masharinka / Shutterstock Sec, escamós, esquerdat, irritat, inflamat: l'hivern no és precisament una temporada de pell feliç. Culpa el vent que es refreda a l’exterior i l’aire sec a l’interior. Afortunadament, els aliments adequats poden solucionar els problemes de la pell hivernal. 'Els aliments proporcionen vitamines, minerals i nutrients essencials que les cèl·lules de la pell necessiten per regenerar-se i créixer', diu Jeanette Jacknin, MD , dermatòleg holístic i autor de Medicina intel·ligent per a la pell . Aquí, 10 aliments que augmenten la pell i que curen la pell de dins cap a fora. (Perdeu fins a 25 quilos en 2 mesos i tingueu un aspecte més radiant que mai) Prevenció nou Més jove en 8 setmanes pla!)
Llavors de magrana
'Com que les persones tendeixen a menjar menys fruites i verdures a l'hivern, reben menys antioxidants', afirma el doctor Trevor Cates, metge naturista a Park City, UT. Amb potents antioxidants que protegeixen contra els danys causats pels raigs del sol, combaten la inflamació i augmenten el flux sanguini, aquestes potents llavors també contenen àcid elàgic, un antioxidant que demostra que redueix la degradació del col·lagen per reduir les arrugues.
Menja més: Afegiu llavors a guacamole, batuts, còctels i perfectes de iogurt, com el iogurt de menta de magrana marroquina.
Patates dolces
Mama Mia / Shutterstock Els moniatos ho són dolça per a la pell d’hivern. Les arrels vegetals contenen una dosi doble de nutrients que protegeixen la pell, amb quantitats fora de la carta de vitamina A i betacarotè. 'La vitamina A ajuda a la reparació de la pell, mentre que el betacarotè enforteix la barrera protectora de la pell, ajudant a hidratar i arruïnar les cèl·lules de la pell', diu Ann Louise Gittleman , Doctor, CNS, autor de El nou pla de descàrrega de greixos . Combineu els saborosos tubercles amb una mica de greixos saludables, com l’oli d’oliva, per augmentar l’absorció.
Menja més: Enforneu les patates dolces de patata dolça, feu puré a les sopes, salteu-les als hashs o cuineu-les a postres com el pastís de formatge de moniato de gingebre.
col
Fotografia Vezzani / Shutterstock Pot semblar tot arrugat, però el verd frondós té l’efecte contrari sobre la pell. Només una tassa de les matèries primeres subministra un valor diari tant de vitamina A (per a la renovació de la pell) com de vitamina C (per augmentar el col·lagen i una pell més ferma). A estudiar publicat al American Journal of Clinical Nutrition va trobar que aquells que menjaven una dieta rica en vitamina C tenien menys arrugues i menys sequedat de la pell.
Menja més: Feu patates fregides de kale (tireu-les amb oli d’oliva i enforneu-les a 350 graus fins que quedin cruixents) i tireu-les a truites, pastes, batuts i amanides com aquesta amanida vegana Kale Caesar.
Ous sencers
Evgeny Karandaev / Shutterstock Embalats amb nutrients, els ous contenen vitamina A i E que augmenten la pell, així com vitamina B5 (àcid pantotènic). 'El pantotenat ajuda a la producció de queratinòcits, cèl·lules que donen suport a una funció sana de la pell i barreres protectores', diu Ali Miller , RD, LD, CDE, autor de Nutrit naturalment . Els ous també lliuren lluita contra la inflamació vitamina D i sofre per a la síntesi de col·lagen. Opteu per ous millorats Omega-3 per obtenir encara més resplendor.
Menja més: Diumenge, feu ous durs per tenir entre mans sandvitxos, amanides, embolcalls i aperitius durant tota la setmana, o bé proveu els ous de patates del sud-oest.
Cítrics
mostovyi sergii igorevich / Shutterstock Els cítrics no només afegeixen zing als aliments, sinó que poden augmentar la pell. Les taronges, les llimones, l’aranja i les llimes es carreguen amb vitamina C, un antioxidant ple d’energia que pot donar a la pell un aspecte brillant. 'Se sap que la vitamina C empompa el col·lagen i aporta una brillantor a la pell, a més, pot ajudar esvair taques marrons i esborreu els danys causats pel sol ', diu Gittleman.
Menja més: Premeu els cítrics en tot, des d’adobats fins a batedores de còctels, afegiu segments a les amanides o mengeu directament com a aperitiu. Proveu l’amaniment de comí i llima.
Nous
Adelart / Shutterstock Les nous es carreguen amb àcid alfa-linolènic (ALA), de base vegetal àcids grassos omega-3 conegut per enfortir les membranes de la pell bloquejant la humitat i protegint les cèl·lules de la pell. També contenen gairebé el doble d’antioxidants que altres fruits secs per combatre els danys causats pels radicals lliures i l’envelliment prematur de la pell. (Aquí estan 5 raons més per menjar-se un grapat de nous cada dia .)
Menja més: Afegiu-la a la barreja de civada o de rastre, tireu-la a les amanides i gireu-la en una deliciosa mantega de fruits secs, com ara la mantega d’arce-canyella.
Ostres
Shaiith / Shutterstock Aquestes ventoses viscoses són la millor font d'aliment de zinc (una sola ració proporciona gairebé el 500% de les vostres necessitats diàries), un nutrient que afavoreix la reproducció cel·lular i la cicatrització més ràpida de les ferides. 'El zinc també ajuda a l'absorció d'àcids grassos essencials que nodreixen la pell per dins i contraresta l'excés de coure, que pot provocar brots cutanis i trencaments capil·lars', afegeix Gittleman. No és d'estranyar deficiències de zinc estan relacionats amb l’acne, l’èczema i la psoriasi.
Menja més: Les ostres no s’han de menjar crues: coure-les, saltejar-les, fer pa o fer-les a la brasa: Ostres a la planxa amb mantega d’estragon i misó
Llavors de gira-sol
kzww / Shutterstock Una gran font de vitamina E, les llavors de gira-sol mantenen la pell flexible. Reforcen les membranes de la pell per obtenir una hidratació òptima, a més de protegir contra els danys causats pels radicals lliures i els raigs UV. Un grapat de llavors també es subministren àcids grassos omega-6 per estimular el creixement de la pell, més el seleni per combatre les infeccions de la pell.
Menja més: Afegiu-les a granola, amanides i pesto i poseu-les al forn a les magdalenes i les galetes. Proveu les galetes de gira-sol de plàtan.
Salmó
Elena Shashkina / Shutterstock Nutritiu destacat de la pell del salmó: àcids grassos omega-3. 'Els àcids grassos omega-3 poden ajudar a nivell cel·lular, equilibrant la membrana lipídica per ajudar a la pell a mantenir més humitat', diu Cates. El peix d’aigua freda també és una de les poques fonts alimentàries de vitamina D, un antiinflamatori que pot ajudar amb l’acne, l’èczema i la pell vermella i irritada.
Menja més: Poseu salmó a la brasa, a la planxa o al forn per al sopar i, a continuació, utilitzeu les restes per a sopes, amanides, embolcalls i quesadillas. Proveu aquest salmó asiàtic.
Oli de germen de blat
evan lorne / Shutterstock Obtenir greixos saludables a la dieta pot donar un impuls radiant a la pell. 'Els greixos són lubricants i proporcionen suport a la membrana cel·lular fosfolípida que protegeix les cèl·lules del dany de toxines i radicals lliures', diu Miller. L’oli de germen de blat és una de les fonts més concentrades de vitamina E per suavitzar la pell, a més de contenir ceramides, lípids relacionats amb millora de la hidratació de la pell .
Menja més: Afegiu una cullerada de sopa a batuts i adobs per a amanides o regueu-los amb plats cuits com pasta i amanida caprese.
