Aplana la panxa amb menjar
Aquestes receptes són delicioses: és el primer que heu de saber. I no parlem deliciós per menjar adequat per a la diabetis; no, són bons sense cap problema. L'únic però és que les 10 receptes següents es formulen especialment per ajudar a aplanar el ventre i combatre la diabetis. Alguns contenen fruites i verdures, d’altres contenen proteïnes magres o peixos, alguns contenen cereals integrals, i tots tenen una mica d’àcids grassos monoinsaturats o, en definitiva, MUFA, que ajuden a dirigir el greix de la panxa, controlar els nivells de sucre a la sang i reduir la insulina. resistència. Tant si desitgeu pa torrat francès, amanida de pasta o pastís de pollastre, aquests 10 menjars us ajudaran a mantenir el sucre en la sang constant, a les vostres papil·les gustatives i al vostre ventre agradable i prim.
Més de 600 receptes amigables amb la diabetis de la vostra cuina lenta. Recolliu la vostra còpia avui mateix.
Torrades franceses d’ametlla de maduixa
És l’esmorzar per excel·lència del diumenge al matí, amb un toc: canvieu el blanc estàndard per al pa integral (un estudi va demostrar que un pas senzill podria reduir el risc de diabetis tipus 2 fins a un 20%); i cobriu les torrades amb maduixes (que la investigació suggereix que ajuda a regular el sucre en la sang) i ametlles riques en MUFA. Vegeu la recepta de pa torrat francès d’ametlla de maduixa!
Amanida de pasta Tortellini
Sí, sens dubte encara podeu tenir pasta (només envolteu el plat amb verdures riques en nutrients, com el bròquil), que conté vitamina A contra el càncer i és una bona font de fibra, que ajuda a frenar l’augment del sucre en la sang després de menjar. Incorporeu olives que aplanen el ventre i 2 cullerades de pesto per obtenir un sabor addicional i més MUFA. Vegeu la recepta de l’amanida de pasta Tortellini!
Guacamole i patates fregides
Heu sentit a dir a la gent que l’alvocat està ple de greixos «bons», però sabeu el bo que és? La investigació suggereix que els MUFA (que es troben en alvocats i altres aliments) no només ajuden a perdre pes i reduir el greix de la panxa, sinó que redueixen específicament el greix de la panxa visceral, el perillós que es troba profundament a l’abdomen i fortament associat a prediabetes i diabetis. Això és bo. Així que gaudiu del vostre guac, però ometeu les fitxes comprades a la botiga (encara que tinguin una forma fresca); en lloc d’això, trossegeu torts de blat sencer més saludables en tascons i coeu-los fins que quedin cruixents i gairebé inflats. Vegeu la recepta de Guacamole i Xips!
Entrepans de salmó
El salmó és una excel·lent font d’omega-3. Els omega-3 ajuden a refredar la inflamació crònica al cos, un dels principals contribuents a afeccions relacionades amb l'edat, com ara la resistència a la insulina i la diabetis. A més, els estudis demostren que consumir una quantitat sana de peix redueix significativament el risc de patir malalties del cor. Enganxeu-vos a dues racions a la setmana i trieu els tipus amb nivells més baixos de toxines, com el salmó salvatge (disponible en llaunes menys costoses en comparació amb els filets més cars), així com el verat i l'arengada. Vegeu la recepta de sandvitxos de salmó!
Pollastre Parmesà
Barregeu pinyons tallats finament a la molla de pa abans de recobrir les costelles per obtenir un augment addicional de MUFA. Un ampli estudi internacional va trobar persones amb diabetis tipus 2 que seguien una dieta d’estil mediterrani enriquida amb MUFA que van reduir els nivells de sucre en sang fins a 30 punts en dejú; això és suficient per tal de reduir les dosis de medicaments contra la diabetis o, fins i tot, eliminar-los del tot. Feu les pa ratllades de blat integral i també ajudeu a protegir el vostre cor. Vegeu la recepta de parmesà de pollastre!
Cassola d'albergínia grega
Als grecs els agrada la vedella a la cassola, així que no escatimeu: la carn és bona per a vosaltres. Els estudis demostren que les dietes riques en proteïnes us ajuden a controlar millor el sucre en la sang. (La fibra de les albergínies també ho fa.) A més, la proteïna conté un aminoàcid anomenat leucina que ajuda a preservar més múscul quan es fa dieta; com més múscul tingueu, més calories cremarà el cos tot el dia. No oblideu escollir un 97% de magre. carn mòlta per limitar els greixos saturats poc saludables. Vegeu la recepta de la cassola d'albergínia grega!
Barbacoa de porc estirat
És contundent, ple de sabor i se sent totalment indulgent, però els fets nutricionals demostren el contrari: aquesta recepta de porc barbacoa té poc més de 400 calories per porció (una bona quantitat per menjar sa) i està plena de proteïnes satisfactòries i dels greixos saludables de l'oli d'oliva pot ajudar a reduir la síndrome metabòlica, segons un estudi espanyol de més de 1.200 adults. La síndrome metabòlica és un cúmul de malalties que condueixen a prediabetes i diabetis, a més de malalties cardíaques i ictus. Assegureu-vos de planificar-ho amb antelació: la carn ha de coure lentament durant gairebé 2 hores. Vegeu la recepta de porc estirat a la barbacoa!
Pebrots farcits mexicans
Els pebrots Jalapeño i el bitxo en pols donen a aquest plat vegetal una mica de calor mexicana; el formatge us aporta calci per formar ossos forts i cremar més greixos; l'arròs integral proporciona fibra corporal insoluble per ajudar a mantenir el sucre en la sang constant; i els tomàquets proporcionen carotenoides que ajuden a protegir contra el càncer. Vegeu la recepta de pebrots farcits mexicans!
Patates rostides amb formatge blau i nous
Són el costat perfecte per a un tros magre de filet a la brasa per dos motius. Aquestes patates estan cobertes de nous picades de manera grossa: els estudis demostren que els MUFA us ajuden a aprimar-se, però les dietes d’estil mediterrani que inclouen fruits secs, en particular, us ajuden a mantenir el pes baix. També estan coberts de formatges blaus esmicolats, i són simplement deliciosos. Vegeu la recepta de les patates rostides amb formatge blau i nous!
Macarrons amb ametlla de xocolata
No només podeu enfonsar el vostre llaminer dolç en aquestes galetes sense un centímetre de culpa, sinó que us animem a submergir els dolços decadents en salsa de xocolata abans de prendre un mos. Això es deu al fet que la xocolata negra està plena d’antioxidants anomenats flavonols que mantenen les artèries flexibles, mantenen la pressió arterial baixa i, quan es mengen en petites quantitats, fins i tot milloren la forma en què les cèl·lules absorbeixen el sucre. Només cal que s’adhereixi a porcions saludables i, com a màxim, un cop al dia. Vegeu la recepta de macarrons amb ametlla de xocolata!
Més sobre Prevenció: 14 aliments fantàsticament saludables per a la diabetis
