10 millors copes de vi per comprar el 2021, segons Master Sommeliers

Tant si sou un xarxa , blanc, rosa , o un completament bevedor de vins d’igualtat d’oportunitats , tenir la copa de vi adequada per al vostre abocament de vi preferit és clau per elevar l’experiència. Tot i que no podeu discriminar els vostres vins, no es pot dir el mateix sobre les vostres copes.

Per descomptat, no hi ha res dolent en abocar un pot de vi de pal després d’un llarg dia a l’oficina (de casa), però els experts us diran que, per aprofitar al màxim el vostre vi, voldreu prestar molta atenció no només al varietal, però també al vas. Com Argaux (Un fabulós club de vins de propietat femenina i dirigit per dones), van dir a Prevention.com que els cofundadors i sommeliers Arden Montgomery i Margaux Reaume van dir que els articles de vidre estan fets específicament per a estils de vi, de manera que hauria de ser el primer que us pregunteu quan aneu de compres per beure. accessoris.

Ian Cauble, un dels només 202 mestres sommeliers del món i un dels experts darrere del SommSelect equip, notes, El got que triï una persona tindrà un impacte important en la seva experiència enològica general. De la mateixa manera que no somiaríeu amb escoltar el vostre disc favorit des d’una emissora de ràdio estàtica, ens va dir Cauble, perdeu part de l’experiència en beure un bon vi d’una copa menys que excel·lent. Si esteu invertint els vostres diners en bones ampolles de vi, no s’ha d’oblidar els paquets, afegeix Cauble. Els delicats aromes del vi es volatilitzen (del líquid al gas) quan gireu el got i aquestes molècules colpegen el nostre bulb olfactiu (receptor de l’olfacte), que ens envia aquests missatges al cervell.

A l’hora de comprar copes de vi, hi ha quatre tipus principals d’elements de vidre que tots els amants del vi haurien de tenir en compte, diuen els experts: Champagne, All Purpose White, Burgundy i Bordeaux (amb tant Burgundy com Bordeaux per a vins negres). Les copes de vi negre són, en general, una mica més grans, tant per alçada com per circumferència. Per què és això? Sobretot perquè els vins negres solen ser més assertius en sabor i aroma, cosa que significa que un got més gran és més adequat per captar i alliberar aquestes olors fantàstiques.

I, després, per descomptat, hi ha el debat en curs contra el que no té; Montgomery i Reaume assenyalen que decidir entre tots dos és en gran mesura una preferència personal. El propòsit de la tija és mantenir les mans allunyades de la part del got que toca el vi per evitar que la calor del cos afecti la temperatura del vi, assenyala el duo. Al final del dia, és una preferència personal, però si intenteu mantenir la rosa refrigerada, us recomanem que utilitzeu articles de vidre amb una tija.

El punt de preu també s’ha de tenir en compte a l’hora de seleccionar les copes de vi ideals. Al cap i a la fi, com Theo Rutherford, Sommelier i educador de vins amb Flors de prada rosades ens va dir que no necessàriament tenir per tenir els quatre tipus de copes de vi al vostre armari. De fet, va assenyalar Rutherford, el got de Bordeus es pot utilitzar tant per a vins negres o blancs (tot i que les seves mides seran diferents). I, tot i que segur que podríeu gastar centenars de dòlars en els vostres gots, no tots els grans gots de vi costen una petita fortuna. Seguiu llegint la llista seleccionada de les millors copes de vi per comprar el 2020:

Un dels favorits de l’equip Argaux, Schott Zwiesel fabrica belles ulleres per a totes les ocasions, però el seu vidre Tritan Pure Burgundy resulta particularment estètic. Les ulleres de fabricació alemanya tenen una angle dramàtic que fa que les ulleres semblin una mica més úniques i modernes, i aquesta col·lecció en particular té una capacitat de 23 oz. Per mantenir aquestes ulleres especialment brillants, Schott Zwiesel utilitza Tritan Crystal, que té tant titani com zirconi per obtenir més durabilitat i claredat. Aquests gots també són aptes per al rentavaixelles. Cauble beu la majoria dels seus vins Pinot Noir i Nebbiolo d’un got bordeus, que s’utilitzen sovint per a vins florals més delicats i de color més clar.

Libbey demostra d’una vegada per totes que les grans copes de vi poden arribar a preus assequibles. Aquest vidre especial per a tots els usos s’adapta a molts d’ells Santa Margherita L’educadora de vins, Kristina Sazama’s, recomanacions per prendre un bon got. Sazama explica a Prevention.com que les ulleres destinades a tots els usos tenen forma de tulipa amb un bol ample per permetre una major aeració. traient sabors més subtils , i enfocant aquests matisos directament al nas i al paladar del bevedor de vi. Es tracta d’un got per a usos especials una mica més petit, així que enganxeu-vos amb els blancs i les roses aquí, però una versió més gran us servirà bé per als vostres negres.

Per a una copa de vi de Bordeus (una mica) més assequible en comparació amb la número 9 de sota, dissenyada pensant en les varietats merlot i sauvignon, escollim Riedel, la clàssica copa de vi Vinum es va introduir fa més de tres dècades. El Vinum era en realitat el primer vidre fabricat a màquina específic de varietats al mercat, i Cauble anomena aquest got la tija clàssica preferida. Generalment, ens explica Cauble, les tiges de Bordeus són més altes i la boca del got té menys amplada que una tija de Borgonya. Això permet que els aromes es lliurin ràpidament al bevedor, cosa que els fa ideals per a vins de colors més foscos amb més roure i un contingut alcohòlic més alt.

Pot semblar un got per a tots els usos, però Spiegelau, la marca alemanya de dècades enrere, va donar forma específica a aquest got per permetre el màxim desenvolupament dels sabors i aromes dels vins blancs . Amb una capacitat de 12,9 oz, aquesta peça més delicada de vasos té una tija molt llarga que sembla elegant sense esforç en qualsevol lloc. El vidre està fet de cristall sense plom i apte per a rentavaixelles.

La coneguda marca Riedel fabrica gairebé totes les grans copes de vins per una bona raó; els seus productes no només són elegants i atemporals, sinó que també són bastant assequibles. L’empresa de vidre de propietat familiar de 300 anys d’antiguitat és coneguda tant per la seva màquina com per les seves ofertes fetes a mà; les ulleres de la col·lecció Ouverture provenen de màquines (cosa que els permet ser una mica menys costoses), però no són menys delicades que les versions fetes a mà. Gràcies a la mida relativament gran del bol (fins i tot a la copa de xampany), podreu experimentar totes les aromes del vostre got preferit de bombolles . A més, totes les ulleres Riedel són aptes per al rentavaixelles.

Per al vostre proper brunch amb xampany, el Riedel Mixing Champagne Glass és altament recomanat per Julia Prestia, productora de vi i propietària del productor Lambrusco Venturini Baldini . El conjunt de xampany barrejat té el que Prestia descriu com un got en forma d’ou especialment adequat per a vins escumosos com un lambrusco (un vi negre escumós que sens dubte us canviarà la vida). Aquestes ulleres també són relativament econòmiques i, com la resta de la gamma de Riedel, estan fetes de manera meravellosa sense ser excessivament delicades.

Si busqueu una opció sense tall elegant i assequible, la gamma Rastal Harmony és un lloc excel·lent per començar. La boca petita es redueix a un bol gran, que ajuda a concentrar els aromàtics del vostre vi favorit (els vins negres probablement funcionaran millor en aquestes copes). Tot i que podeu utilitzar aquestes ulleres com a ofertes sense tija per a la vostra ampolla de vi preferida, també funcionen com a copes de còctel i cervesa per a una gamma d’usos més versàtil. El vidre sense plom també és apte per al rentavaixelles.

Una altra gran opció prové de la provada i autèntica marca alemanya Schott Zwiesel, les copes de vi Tour Stemless mantenen tots els avantatges d’un got modern i bell sense la tija (cosa que sempre facilita la cura i el rentat de les ulleres). El disseny atrevit, nerviós i decididament angular és fet a mà amb cristall Tritan (resistent a les ratllades i a les estelles) a Alemanya i es veu a casa, tant en el sopar més elegant com en un esmorzar informal (acollidor).

Si voleu espavilar una mica (o molt) la vostra copa, Zalto és l’elecció més adequada per a vosaltres. La copa de Bordeus per a tots els usos eleva instantàniament gairebé qualsevol vi que beveu i, sens dubte, us ajudarà a treure el màxim profit dels bons vins envellits als cellers (o dels vostres pares). La col·lecció Denk’Art és bufat i sense plom, i és delicadament equilibrat per a un ajust molt còmode a la mà. I encara que penseu que heu de rentar a mà aquests nadons, en realitat són aptes per al rentavaixelles. Aquest got de Bordeus en concret és el més adequat per a un vi negre.

Si busqueu copes de vi per regalar (ja sigui com a obsequi o com a receptor), la col·laboració de Richard Brendon i Jancis Robinson que va donar pas a aquestes belles peces de còctel per a tots els usos segur que impressionarà. Malauradament, el seu preu és igualment impressionant. Fets per ser realment per a tots els usos (els fabricants de vidre observen que aquestes peces són varietals-agnòstiques), increïblement lleuger i prim, tant pel que fa a la tija com pel gruix del propi bol. El vidre arrodonit té un aspecte més clàssic que els varietats moderns amb un gran angle i ofereix una elegància i una beguda atemporals. Sorprenentment, aquestes ulleres són aptes per al rentavaixelles, tot i que són tan boniques que potser no us sentiu còmode enganxar-les a la màquina.