10 sopes aprimadores que encara satisfan

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Emplena, no omple Marygrace Taylor 1d'11Emplena, no omple

Perdeu pes i escalfeu-vos aquest hivern amb aquestes receptes de sopes saludables, el millor àpat de la temporada per matar la fam. Aquests 10 plens abundants estan plens de fibra, proteïnes i altres ingredients per mantenir el ventre ple i el metabolisme renovat durant tot l’hivern.



Sopa de col calenta i àcida Marygrace Taylor 2d'11Sopa de col calenta i àcida

El pebre picant de jalapeño fa que el vostre metabolisme es converteixi en un equip elevat, mentre que el vinagre de sidra de poma picant ajuda a mantenir els nivells de sucre a la sang estables després d’un àpat. A més, obtindreu un munt de fibra d’ompliment de la col i proteïna del pollastre.



SERVEIS: 4

2 cullerades d’oli d’oliva
1 ceba groga med, tallada a rodanxes
1 pastanaga med, pelada i trossejada
4 munts de col verda a rodanxes (aproximadament & frac12; cap de med)
2 pebrots jalapeño, sembrats i tallats a daus
1 llauna de 28 oz pot tomàquets triturats
& frac12; culleradeta de sal
& frac14; culleradeta de pebre negre
2 cullerades de sucre morè
3 cullerades de vinagre de poma
4 c de brou vegetal baix en sodi
2 c pit de pollastre de rostit triturat

1. SALTAR la ceba, la pastanaga, la col i els jalapeños a l’oli d’oliva en una cassola gran fins que comencin a estovar-se, de 5 a 7 minuts.
2. AFEGEIX els tomàquets triturats, la sal, el pebre, el sucre morè, el vinagre de sidra de poma i el pit de pollastre. Remeneu per combinar.
3. MÉS SIMPLE sopa a foc mig, remenant de tant en tant, durant 20 minuts. Serviu-ho calent.



NUTRICIÓ (per porció) 248 cal, 15 g pro, 32 g carbohidrats, 8 g de fibra, 9 g de sucres, 9 g de greix, 1 g de greix saturat, 748 mg de sodi

Sopa cremosa de canelins amb col miso Marygrace Taylor 3d'11Sopa cremosa de canelins amb col miso

Proveu de cobrir la vostra sopa de mongeta blanca habitual, que ja està plena de fibra i proteïnes, amb col dolça i salada saltejada amb all i pasta de miso. Se sap que els aliments amargs, com els verds, ajuden a les ganes de sucre.



SERVEIS: 4

Sopa
1 cullerada d’oli d’oliva
1 ceba groga med, tallada a daus
1 pastanaga med, pelada i trossejada
2 grans d'all picats
2 culleradetes de romaní sec
2 llaunes de 16 oz de mongetes de canelini, escorregudes i esbandides
5 c de brou vegetal baix en sodi
Sal i pebre, al gust

col
1 cullerada d’oli d’oliva
2 cullerades de pasta de miso groga
4 grans d'all, tallats a rodanxes
1 culleradeta de flocs de pebrot vermell
1 lg de raïm de col arrissat, les fulles trossejades i les tiges resistents retirades

1. PER FER LA SOPA: Salteu la ceba, la pastanaga, l'all i el romaní a l'oli d'oliva en una cassola gran fins que comenci a estovar-se, de 5 a 7 minuts. Afegiu-hi les mongetes i el brou. Cuini a foc lent durant 20 minuts, remenant de tant en tant. Afegiu sal i pebre al gust. Deixeu refredar una mica la sopa.
2. PUREE la sopa una mica refredada a la batedora fins que quedi homogènia. Torneu la sopa a la cassola i deixeu-ho coure a foc lent mentre feu la col arrissada.
3. PER FER LA KALE: Escalfeu l'oli d'oliva a foc mig-alt en una paella gran. Afegir el miso i coure fins que estigui fragant i comenci a caramelitzar-se, de 3 a 4 minuts. Afegiu els flocs d’all i pebre vermell i coeu-los 1 minut. Afegiu-hi la col i salteu-ho, remenant de tant en tant fins que es marchiti, uns 5 minuts.
4. DIVIDEIX sopa uniformement entre quatre bols i a sobre amb la col arrissada. Serviu-ho calent.

NUTRICIÓ (per porció) 303 cal, 14 g pro, 31 g carbohidrats, 15 g de fibra, 7 g de sucres, 8 g de greixos, 1 g de greixos saturats, 872 mg de sodi

Sopa de Hummus Marygrace Taylor 4d'11Sopa de Hummus

El Tahini, alt en proteïnes i calci que augmenten el metabolisme, constitueix la base d’aquest inusual brou. Els cigrons, com altres mongetes, també són una bona font de fibra per aixafar la gana. Bonificació: la vitamina C del suc de llimona us pot ajudar a cremar més greixos.

SERVEIS: 4

1 cullerada d’oli d’oliva
2 culleradetes de llavor de comí
1 ceba, tallada a rodanxes fines
4 grans d'all, tallats a rodanxes
2 llaunes de 16 oz de cigrons, escorregudes i esbandides
& frac12; c tahini (pasta de sèsam)
4 c de brou vegetal baix en sodi
3 cullerades de suc de llimona fresc
Sal i pebre, al gust

1. SALTAR la llavor de comí a l'oli d'oliva en un test gran fins que estigui fragant i comenci a aparèixer, aproximadament 1 minut. Afegiu la ceba i els alls i cuineu de 5 a 7 minuts més, fins que la ceba comenci a estovar-se. Afegiu-hi els cigrons, el tahini i el brou de verdures i remeneu-ho bé.
2. PORTAR la barreja a foc lent (no bulli). Cuini a foc lent, remenant de tant en tant, de 5 a 10 minuts.
3. ELIMINEU sopeu del foc i incorporeu-hi el suc de llimona. Salpebreu-ho al gust. Serviu-ho calent.

NUTRICIÓ (per porció) 414 cal, 13 g pro, 53 g carbohidrats, 12 g de fibra, 2 g de sucres, 18 g de greixos, 2 g de greixos saturats, 707 mg de sodi

Sopa d'ametlles amb morenetes i fonoll i crispetes de blat de moro Marygrace Taylor 5d'11Sopa d'ametlles amb morenetes i fonoll i crispetes de blat de moro

Aquesta sopa rústica utilitza la pell i la carn de carbassa, de manera que obtindreu més fibra. La mantega d’ametlla afegeix proteïnes i cos cremós, a més de MUFA que omplen el ventre i que us poden ajudar a perdre pes. Un tocant cruixent de crispetes de blat de moro afegeix encara més fibra i augmenta també el factor divertit.

SERVEIS: 4

2 culleradetes d’oli de coco
2 culleradetes de llavor de fonoll mòlta
1 culleradeta de farigola seca
1 ceba med, tallada a daus
1 carbassa de castanyer med, sembrada i tallada a daus
5 c de brou vegetal baix en sodi
& frac14; c mantega d’ametlla cremosa
Sal i pebre, al gust
1 c crispetes de blat de moro

1. SALTAR el fonoll i la farigola a l'oli de coco en una cassola gran fins que estiguin fragants, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi la ceba, la carbassa molla i salpebreu al gust. Coeu de 5 a 7 minuts més, fins que les verdures comencin a estovar-se. Afegiu el brou de verdures, tapeu-ho i porteu-ho a ebullició. Cuini a foc lent durant 15 a 20 minuts, fins que la carbassa estigui totalment tova.
2. PERMETRE sopa perquè es refredi lleugerament. Passeu la sopa a la batedora i afegiu-hi la mantega d’ametlles. Barregeu fins que quedi homogeni.
3. TRANSFERÈNCIA torneu a la sopa per escalfar-la, si cal. Dividiu la sopa entre quatre bols, cobrint cadascun amb & frac14; c de les crispetes. Serviu-ho calent.

NUTRICIÓ (per porció) 258 cal, 7 g pro, 38 g carbohidrats, 11 g de fibra, 3 g de sucres, 11 g de greixos, 2 g de greixos saturats, 188 mg de sodi

Kamut Minestrone Marygrace Taylor 6d'11Kamut Minestrone

Els fesols Kamut i els ronyons tenen un contingut alt en midó resistent, un tipus d’hidrats de carboni que us permet sentir-vos més plens alhora d’encendre el metabolisme i ajudar a cremar greixos. Un gran antic, el kamut també té 7 g de proteïna per porció. Afegiu una gran quantitat de verdures baixes en calor i carregades de fibra i obtindreu una sopa prima.

SERVEIS: 6

2 cullerades d’oli d’oliva
1 ceba med, tallada a daus
2 tiges d'api picat
2 c de carbassa molla seca
2 grans d'all triturats
1 cullerada de romaní fresc picat
1 cullerada de farigola fresca picada
& frac12; culleradetes d’escates de pebrot vermell
& frac12; culleradeta de sal
Pebre fresc
1 llauna de 15 oz de fesols, escorreguda i esbandida
1 lata de 15 oz pot tomàquets triturats
1 paquet de 10 oz d’espinacs congelats, descongelats
1 c kamut sense cuinar
8 c de brou vegetal baix en sodi
1 pell de formatge parmesà (opcional)

1. SALTAR la ceba, l’api i la carbassa molla a l’oli d’oliva en una cassola gran fins que comencin a estovar-se, de 5 a 7 minuts. Afegiu l'all, el romaní, la farigola, els flocs de pebrot vermell, la sal i el pebre, i salteu-ho 1 minut més.
2. AFEGEIX les mongetes, els tomàquets triturats, els espinacs congelats, el kamut, el brou de verdures i la pell de formatge parmesà (si s’utilitza). Tapem, posem a ebullició i reduïm el foc. Cuini a foc lent, remenant de tant en tant, fins que el kamut estigui tendre, aproximadament 1 hora. Serviu-ho calent.

NUTRICIÓ (per porció) 254 cal, 10 g pro, 47 g carbohidrats, 12 g de fibra, 3 g de sucres, 6 g de greix, 1 g de greix saturat, 729 mg de sodi

Bol de fideus de te verd Marygrace Taylor 7d'11Bol de fideus de te verd

Aquest fragant brou obté el seu poder per cremar greixos gràcies al tofu ric en proteïnes, així com a catequines, compostos del te verd que es creu que augmenten el metabolisme. Els bolets carnosos poden ajudar a regular el sucre en la sang. Els fideus soba de gra sencer i molta col cruixent afegeixen una forta dosi de fibra.

SERVEIS: 4

Fideus soba de 8 oz
8 c de brou vegetal baix en sodi
2 cullerades de salsa de soja baixa en sodi
3 cullerades de fulles de te verd solt
1 cullerada d’oli de sèsam torrat
1 culleradeta de sucre
Gingebre fresc de 2 peus a rodanxes
1 lliura de bolets shiitake, tallats a rodanxes
2 culleradetes d’oli de canola
14 oz de tofu al forn marinat, tallat a daus
2 c de col napa picada

1. CUINER fideus soba segons les indicacions del paquet. Escorreu-los i reserveu-los.
2. MÉS SIMPLE brou de verdures, salsa de soja, fulles de te, oli de sèsam, sucre i gingebre en una cassola gran durant 15 minuts. Colar.
3. SALTAR bolets en oli de canola mentre el brou es cou lent fins que estovin, de 5 a 7 minuts.
4. DIVIDEIX fideus soba, tofu, xampinyons saltats i col napa uniformement entre quatre bols. A sobre, poseu-hi el brou calent. Serviu immediatament.

NUTRICIÓ (per porció) 499 cal, 27 g pro, 80 g carbohidrats, 7 g de fibra, 10 g de sucres, 11 g de greixos, 2 g de greixos saturats, 1.569 mg de sodi

Sopa calenta de iogurt i ordi amb anet Marygrace Taylor 8d'11Sopa calenta de iogurt i ordi amb anet

El iogurt, un aliment ple de proteïnes, es carrega de calci, cosa que demostra que accelera la pèrdua de greix. I l’alta fibra de l’ordi significa que us mantindreu plens durant hores.

SERVEIS: 4

2 cullerades d’oli d’oliva
1 ceba groga med, tallada a daus
2 grans d'all picats
& frac34; c ordi perlat
2 c de brou vegetal baix en sodi
2 c de iogurt baix en greixos
Sal i pebre, al gust
& frac14; c anet fresc picat
2 cullerades de julivert fresc picat
2 cullerades de suc de llimona fresc

1. SALTAR la ceba i els alls a l’oli d’oliva en una cassola gran fins que comencin a estovar-se, de 5 a 7 minuts.
2. AFEGEIX ordi i 1 & frac12; c aigua. Tapem, portem a ebullició i deixem coure a foc lent fins que estiguin tendres, uns 25 minuts.
3. ELIMINEU olla del foc. Incorporar el brou de verdures, el iogurt i la sal i el pebre al gust. Poseu la barreja a foc lent (no bulli) i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts, fins que la sopa s’escalfi.
4. AFEGEIX anet, julivert i suc de llimona. Serviu-ho calent.

NUTRICIÓ (per porció) 287 cal, 11 g pro, 42 g carbohidrats, 7 g de fibra, 9 g de sucres, 10 g de greixos, 2 g de greixos saturats, 162 mg de sodi

Sopa de llenties de tomàquet Gingery Marygrace Taylor 9d'11Sopa de llenties de tomàquet Gingery

Les llenties estan plenes de fibra i també contenen compostos que semblen ajudar a controlar la gana. El gingebre funciona com a màgia per augmentar el metabolisme, mentre que la canyella ajuda a mantenir constant el sucre en la sang.

SERVEIS: 6

2 cullerades d’oli d’oliva
1 ceba med, tallada a daus
2 pastanagues med, pelades i trossejades
2 grans d'all picats
2 cullerades de gingebre fresc ratllat
1 cullerada de pasta de tomàquet
2 culleradetes de comí mòlt
1 culleradeta de pebre vermell fumat
& frac12; culleradeta de coriandre mòlt
& frac12; culleradeta de canyella mòlta
2 c llenties marrons seques
1 llauna de 28 oz pot tomàquets triturats
5 c de brou vegetal baix en sodi
Sal i pebre, al gust
Iogurt senzill baix en greixos, per servir, si es desitja

1. SALTAR la ceba i les pastanagues a l’oli d’oliva en una cassola gran fins que comencin a estovar-se, de 5 a 7 minuts. Afegiu l'all, el gingebre, la pasta de tomàquet i les espècies i deixeu-ho coure durant 1 minut, fins que estigui perfumat.
2. AFEGEIX les llenties, els tomàquets triturats, el brou de verdures i la sal i el pebre al gust. Tapeu, porteu a ebullició i reduïu el foc a foc lent. Cuini a foc lent la sopa, remenant de tant en tant fins que les llenties estiguin tendres, uns 45 minuts. Serviu-ho calent, cobert amb una porció de iogurt, si es desitja.

NUTRICIÓ (per porció) 185 cal, 9 g pro, 29 g carbohidrats, 9 g de fibra, 2 g de sucres, 5 g de greix, 1 g de greix saturat, 313 mg de sodi

Sopa cremosa de bròquil d’anacard Marygrace Taylor 10d'11Sopa cremosa de bròquil d’anacard

El bròquil té una bogeria baixa en calories, però, ja que està ple de fibra i aigua, us ajudarà a mantenir-vos més complets durant més temps. En lloc de crema, aquesta sopa obté la seva textura vellutada a partir d’anacards, que són rics en proteïnes, fibra i greixos saludables saciants.

SERVEIS: 4

1 c anacards crus
5 c de brou vegetal baix en sodi, dividit
1 cullerada d’oli de canola
1 sm de ceba, tallada a daus
2 grans d'all picats
6 c florets de bròquil
2 cullerades de salsa de soja baixa en sodi
1 cullerada de vinagre de poma
Sal i pebre, al gust

1. REMOL·LAR-SE anacards en aigua calenta durant 1 hora (o en aigua freda durant la nit). Escórrer. Barregeu els anacards amb 1 c del brou de verdures fins que quedi homogeni. Deixar de banda.
2. SALTAR la ceba, l'all i el bròquil a l'oli de canola en una tassa gran fins que la ceba comenci a estovar-se i el bròquil sigui de color verd brillant, de 3 a 4 minuts.
3. AFEGEIX la barreja d’anacards, la resta de brou de verdures i la salsa de soja. Poseu la barreja a foc lent i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 a 12 minuts, fins que el bròquil quedi completament tou. Deixeu que la barreja es refredi lleugerament.
4. TRANSFERÈNCIA barregeu-ho a la batedora i barregeu fins que quedi homogeni. Torneu la sopa a la cassola i afegiu vinagre de sidra de poma i sal i pebre al gust. Cuini a foc lent durant 5 minuts o fins que estigui calent. Servir.

NUTRICIÓ (per porció) 260 cal, 9 g pro, 22 g carbohidrats, 6 g de fibra, 5 g de sucres, 17 g de greixos, 2 g de greixos saturats, 589 mg de sodi

Xile Tempeh picant Marygrace Taylor 11d'11Xile Tempeh picant

El tempeh esmicolat, les mongetes negres i les mongetes pintes fan d’aquest el xili amb més fibra. Els pebrots serrans afegeixen una calor que augmenta el metabolisme, mentre que l’alvocat i el formatge cheddar estan plens d’àcids grassos que us ajuden a estar satisfets.

SERVEIS: 6

2 cullerades d’oli de canola
Paquet de 8 oz de tempeh, esmicolat
1 ceba med, tallada a daus
1 pebrot vermell, sembrat i tallat a daus
1 pebrot verd, sembrat i tallat a daus
1 pebrot serrà, sembrat i tallat a daus
1 llauna de 15 oz de mongetes negres, escorregudes i esbandides
1 llauna de 15 oz pot fesols pintats, escorreguts i esbandits
Sal i pebre, al gust
1 cullerada de xili en pols
2 culleradetes de comí
1 culleradeta d’all en pols
4 c aigua
1 c tomàquets triturats
Alvocat a daus i formatge cheddar triturat, per servir

1. SALTAR tempeh en oli de canola en una cassola gran fins que comenci a daurar-se, de 5 a 7 minuts. Afegiu-hi ceba, pebrots i sal i pebre. Salteu de 5 a 7 minuts més.
2. AFEGEIX mongetes, espècies, aigua i tomàquets triturats i remeneu bé. Poseu-ho a foc lent durant 20 a 25 minuts, fins que es combinin els sabors. Serviu-ho calent, cobert amb alvocat i formatge cheddar, si es desitja.

NUTRICIÓ (per porció) 260 cal, 16 g pro, 32 g carbohidrats, 12 g de fibra, 2 g de sucres, 9 g de greix, 1 g de greix saturat, 157 mg de sodi

Pròxim10 magnífiques receptes lliscants