11 batuts que augmenten el cervell

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Batuts per a la salut cerebral 1de 12Salut del cervell que es pot barrejar

Podeu fer mots encreuats i trencaclosques fins que us faci mal la mà, però tota aquesta feina d’excés de cervell es perdrà si no alimenteu el vostre pensador amb els nutrients adequats. Quan mengeu pel vostre cervell, pensareu amb més claredat i eficiència, diu Daniel Amen, MD, autor de Desencadena el poder del cervell femení .



Els batuts següents contenen aliments que ajuden a augmentar el flux sanguini, estabilitzar el sucre en la sang i neutralitzar el dany causat pels radicals lliures, tot això important per a una salut òptima del cervell. Mireu les 11 receptes ara.



Batut de plàtan i coco 2de 12Batut de plàtan i coco

El coco és baix en sucres naturals i en fibra, manganès i la font més rica de triglicèrids de cadena mitjana de la natura, diu el doctor Amen. Els triglicèrids de cadena mitjana es converteixen en una font estable de combustible per al cervell durant els períodes de baix nivell de sucre a la sang i fins i tot poden ajudar a la pèrdua de memòria (llegiu-ne més informació aquí).

SERVEIS: 1

1 tassa de llet (ametlla de cànem, arròs o 1% de llet orgànica de vaca)
1 plàtan congelat, lleugerament descongelat
1 cullerada de proteïna en pols
2 cullerades de coco sense sucre



Combineu tots els ingredients en una batedora i barregeu bé.

NUTRICIÓ (per ració) 365 cal, 30 g pro, 46 ​​g carbohidrats, 5 g de fibra, 9,8 g de greix, 7 g de greix saturat, 137 mg de sodi



Batut antiinflamatori 3de 12Batut antiinflamatori

La inflamació és tan dolenta per al cervell com per al cos. Les llavors de chia són riques en àcids grassos omega-3, que els experts creuen que són necessaris per transmetre senyals entre les cèl·lules cerebrals. Els nabius i els gerds també són coneguts per afavorir connexions saludables entre les cèl·lules del cervell.

SERVEIS: 1

1/2 tassa de nabius
1/2 tassa de gerds
1/2 plàtan petit, pelat i congelat
1/4 tassa de pinya tallada a daus
2 cullerades de llavors de chia
3 glaçons de gel
1/2 tassa de suc de magrana
1 porció de proteïna de sèrum en pols (vainilla)

1. COMBINA tots els ingredients, excepte la proteïna en pols, a la batedora i barregeu a gran velocitat fins que quedi homogeni.
2. AFEGEIX la proteïna en pols i es barreja lleugerament fins que s’incorpori.

NUTRICIÓ (per porció) 380 cal, 24 g pro, 67 g carbohidrats, 14 g de fibra, 4,4 g de greix, 1,1 g de greix saturat, 59 mg de sodi

Batut Dopamina Delight 4de 12Batut Dopamina Delight

La dopamina és un neurotransmissor implicat en la motivació, l’emoció i el plaer, i es potencia fàcilment amb una ració saludable de proteïnes, que es troba aquí en forma de proteïna en pols i llet de soja. Les llavors de Chia mantenen el sucre a la sang constant, diu el doctor Amen, mentre que una quantitat moderada de cafeïna us mantindrà concentrat. Barregeu aquest batut quan realment necessiteu fer les coses.

SERVEIS: 1

1/2 tassa de plàtan petit, pelat i congelat
1 cullerada de llavors de chia
1/2 culleradeta de canyella mòlta
3/4 tassa de llet de soja (vainilla o llisa)
1 tir doble (aproximadament 1/2 tassa) d’expresso orgànic
1 porció de proteïna de sèrum en pols (vainilla)

1. COMBINA tots els ingredients, excepte la proteïna en pols, a la batedora i barregeu-ho a gran velocitat fins que quedi homogeni.
2. AFEGEIX la proteïna en pols i es barreja lleugerament fins que s’incorpori.

NUTRICIÓ (per porció) 383 cal, 24 g pro, 31 g carbohidrats, 3 g de fibra, 18,6 g de greix, 2,8 g de greix saturat, 143 mg de sodi

Batut de magrana i maduixa 5de 12Batut de magrana i maduixa

La fibra ajuda a regular el sucre en la sang. I com que la glucosa és la principal font d’energia del cervell, és important mantenir aquests nivells constants, diu el doctor Amen. Aquest batut de baix contingut calòric està ple de fibra, juntament amb altres antioxidants que no responen al cervell.

SERVEIS: 1

1/3 tassa de suc de magrana
2 culleradetes de mel crua
3/4 tassa de maduixes congelades sense sucre
2 cullerades de iogurt natural sense greixos
1 cullerada d’oli de llinosa
4 glaçons

1. BATEIG suc de magrana i mel en una tassa petita per dissoldre la mel completament.
2. COMBINA la barreja de maduixes, iogurt, oli, glaçons i magrana.
3. PROCÉS durant 1 o 2 minuts, o fins que quedi espès i suau. Aboqueu-ho en un got.

NUTRICIÓ (per porció) 262 cal, 3 g pro, 35 g carbohidrats, 3 g de fibra, 14 g de greix, 1,3 g de greix saturat, 31 mg de sodi

Batut d'ametlles de remolatxa de nabius 6de 12Batut d'ametlles de remolatxa de nabius

Les remolatxes són riques en fibra, fitonutrients, folats, betacarotens i nitrats naturals que augmenten el flux sanguini al cervell. (Proveu aquest batut de remolatxa per obtenir pressió arterial alta.)

SERVEIS: 1

1/2 tassa de suc de pastanaga sense sucre
1/2 tassa de nabius congelats o frescos
1/2 tassa de remolatxa crua pelada i ratllada
1/2 tassa de compota de poma sense sucre
1/2 tassa d’ametlles senceres crues sense sal
1/2 tassa de glaçons
1/2 culleradeta de suc de llima fresca
un toc de gingebre mòlt

Combineu tots els ingredients en una batedora i barregeu fins que quedi suau i cremós. Serviu immediatament.

NUTRICIÓ (per porció) 325 cal, 10 g pro, 35 g carbohidrats, 8 g de fibra, 18,9 g de greix, 1,5 g de greix saturat, 65 mg de sodi

Batut de mango-alvocat 7de 12Batut de mango-alvocat

Els alvocats són rics en vitamina E, que s’ha demostrat que ajuda a reduir el risc de patir la malaltia d’Alzheimer. Els espinacs ofereixen omega-3 de suport cerebral i també ajuden a reposar el subministrament de ferro

SERVEIS: 1

1/2 fresh mànec
1 tassa d'espinacs frescos
1 tassa de llet de soja vainilla i baixa en greixos
1/4 d'alvocat
5 culleradetes de nèctar d'atzavara

Puré tots els ingredients en una batedora fins que quedi homogeni, d’1 a 2 minuts.

NUTRICIÓ (per porció) 304 cal, 8 g pro, 57 g carbohidrats, 6 g de fibra, 7,5 g de greix, 0,8 g de greix saturat, 145 mg de sodi

Més sobre Prevenció: 29 receptes d’alvocat riquíssimament saboroses

Batut d'ametlles, nabius i plàtan 8de 12Batut d'ametlles, nabius i plàtan

Els nabius contenen antioxidants que protegeixen les cèl·lules cerebrals dels danys causats pels radicals lliures. La mel crua rica en minerals i la col arrissada plena de ferro completen el poder que augmenta el cervell d’aquest batut.

SERVEIS: 1

1 & frac12; tasses de llet d'ametlles sense sucre
3/4 d'un plàtan mig congelat
1 tassa de nabius congelats o frescos
1 tassa de kale picada
5 ametlles senceres sense sal
2 culleradetes de mel crua

Puré tots els ingredients en una batedora fins que quedi homogeni, d’1 a 2 minuts.

NUTRICIÓ (per porció) 323 cal, 7 g pro, 60 g carbohidrats, 10 g de fibra, 9,7 g de greix, 0,4 g de greix saturat, 300 mg de sodi

Batut de te verd i nabius 9de 12Batut de te verd i nabius

A més de contenir antioxidants, el te verd també té teanina, un aminoàcid que us ajuda a concentrar-vos i relaxar-vos al mateix temps, diu el doctor Amen. La mel conté els 22 aminoàcids essencials, que proporcionen els components bàsics de les proteïnes per a les cèl·lules cerebrals.

SERVEIS: 2

3 cullerades d’aigua
1 bossa de te verd
2 culleradetes de mel crua
1 & frac12; tasses de nabius congelats
1/2 plàtan mitjà
3/4 tassa de llet de soja lleugera fortificada amb calci

1. MICROONES aigua fins que estigui calenta al vapor.
2. AFEGEIX bossa de te i deixar passar tres minuts. Traieu la bossa de te.
3. REMENAR mel en te fins que es dissolgui.
4. BARREJA tots els ingredients (inclòs el te) a la temperatura màxima fins que quedi suau.

NUTRICIÓ (per porció) 125 cal, 1,8 g pro, 29 g carbohidrats, 4 g de fibra, 1,3 g de greix, 0,2 g de greix saturat, 32 mg de sodi

Batut d'ametlla 10de 12Batut d'ametlla

Les ametlles estan plenes de dopamina i proteïnes, cosa que proporciona un augment de la motivació i la concentració, diu la doctora Amen. El gingebre mòlt ajuda a mantenir un metabolisme robust, mentre que la canyella funciona per mantenir el sucre en sang constant.

SERVEIS: 1

1 plàtan congelat petit, tallat a rodanxes
3/4 tassa de kale, lleugerament empaquetada, amb les tiges retirades
3/4 tassa de llet d'ametlles
3/4 cullerades de mantega d’ametlla
1/8 culleradeta de canyella
1/8 culleradeta de nou moscada
1/8 culleradeta de gingebre mòlt

Combineu tots els ingredients en una batedora i barregeu fins que quedi homogeni.

NUTRICIÓ (per porció) 236 cal, 5,4 g pro, 37 g carbohidrats, 5 g de fibra, 9,7 g de greix, 0,9 g de greix saturat, 185 mg de sodi

Batut de verds d’hivern 11de 12Batut de verds d’hivern

Un estudi de la Harvard Medical School a més de 13.000 dones va trobar que aquells que menjaven les verdures més crucíferes (com els espinacs, la col arrissada i el bròquil en aquest batut) van reduir la seva edat cerebral entre 1 i 2 anys.

SERVEIS: 2

1/4 tassa de suc de pastanaga
1/2 tassa de suc de taronja
1 tassa d'espinacs
1 tassa de col arrissada picada aproximadament, retirada de les costelles
4 floretes de bròquil petites, tallades a rodanxes i congelades
1 plàtan, pelat, tallat a rodanxes i congelat
1 poma, sense cor i picada aproximadament

Combineu tots els ingredients a la batedora i barregeu fins que quedi homogeni.

NUTRICIÓ (per porció) 258 cal, 5 g pro, 63 g carbohidrats, 8 g de fibra, 1,3 g de greix, 0,3 g de greix saturat, 76,3 mg de sodi

Batut de deessa verda 12de 12Batut de deessa verda

Rebreu una mica d’antioxidants i ferro saludables per al cervell dels espinacs, de la vitamina E de l’alvocat i de la fibra del kiwi.

SERVEIS: 1

1 tassa d'espinacs per a nadons
1 tassa de trossos de cogombre
1/2 alvocat, reduït a la meitat, desossat i pelat
1 kiwi gran, pelat i trossejat
1/2 tassa de quefir congelat o iogurt congelat amb vainilla baix en greixos
1/2 tassa de suc de taronja o mandarina fresc
1/4 tassa de fulles de menta

Barreja tots els ingredients i gaudeix-ne!

NUTRICIÓ (per porció) 188 cal, 5 g pro, 29 g carbohidrats, 6 g fibra, 7,7 g greixos, 1,2 g greixos saturats, 57 mg de sodi

Pròxim8 vegades ets naturalment brillant