11 maneres de vestir les verdures congelades

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

OBERTOR DE GEL Font de la imatge / Getty Images

En concepte, les verdures congelades són la perfecció dels aliments saludables: són barates, generalment exemptes d’additius, i no en sortiran malament si se n’obliden.



Però, a la taula del sopar del món real, són una mica menys reveladors. La majoria de nosaltres acabem llançant-los en la mateixa avorrida combinació de mantega, sal i pebre, obligant-los en nom de la nutrició més que deliciós.



Estem aquí per dir-vos que no ha de ser així (de debò, consulteu aquests 12 aliments que tenen un millor sabor congelat). Aquestes 11 receptes demostren que una bossa de bròquil us pot ser bona i saborós al mateix temps. Benvingut a la vostra conservació de verdures congelades.

Veure la galeria 11Fotografies saltat de bròquil Givaga / Getty Images 1d'11Saltat de bròquil i pastanaga

Temps de preparació: 3 minuts / Temps total: 14 minuts / Racions: 4

Abric una paella antiadherent de 10 'amb esprai de cocció i poseu-la a foc mig-alt fins que estigui calenta. Afegeix 2 c floretes de bròquil congelats , 2 c pastanagues a rodanxes congelades , 1 c de ceba picada congelada , i 2 cullerades d’all picat . Coeu-ho, remenant, de 8 a 10 minuts o fins que les verdures quedin ben tendres. Afegeix 2 cullerades de suc de llimona , 2 cullerades de julivert fresc picat , 2 culleradetes oli d’oliva , & frac14; culleradeta de sal , i & frac14; culleradeta pebre . Llançar bé. (Mireu els millors aliments que podeu comprar amb els guanyadors dels premis anuals d’aliments més nets, de Prevention Premium).



Nutrició (per porció) 78 cal, 2 g pro, 13 g carbohidrats, 4 g de fibra, 5 g de sucres, 3 g de greixos, 0 g de greixos saturats, 234 mg de sodi

budí de blat de moro BravissimoS / Getty Images 2d'11Tasses de Pudding de blat de moro

Temps de preparació: 8 minuts / Temps total: 32 minuts / Racions: 6



Preescalfeu el forn a 350 ° F. Pols 1 c grans de blat de moro congelats descongelats en un robot de cuina fins que es trenquin. Traieu la fulla i remeneu-la 1 c de grans descongelats , 2 ous , & frac12; c assecat pa ratllat , & frac12; c crema agra baixa en greixos , 1 sm de jalapeño sembrat i tallat a daus , i & frac14; culleradeta de sal . Col·loqueu la barreja en 6 tasses de magdalenes untades. Es couen fins que comencin a daurar-se, uns 25 minuts.

Nutrició (per porció) 117 cal, 6 g pro, 13 g carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucres, 5 g de greix, 3 g de greix saturat, 201 mg de sodi

cassola de bròquil marucyan / Getty Images 3d'11Cassola de bròquil i formatge

Temps de preparació: 5 minuts / Temps total: 42 minuts / Racions: 8

Escalfeu el forn a 350 ° F. Batega 3 ous i, a continuació, afegiu 1 c de mató , & frac12; c triturat formatge cheddar , 3 cullerades farina , & frac12; culleradeta sal , i pebre tastar. Bateu bé junts. Cuinar 2 paquets (10 oz) congelat bròquil tal com s’indica i escorre bé. Afegir a la barreja d’ous. Aboqueu-ho a la plata de forn untada i coeu-ho durant 30 a 35 minuts.

Nutrició (per porció) 112 cal, 11 g pro, 7 g carbohidrats, 2 g de fibra, 1 g de sucres, 5 g de greix, 3 g de greix saturat, 778 mg de sodi

pèsols saltats Scharvik / Getty Images 4d'11Pèsols saltats, cansalada i ceba

Temps de preparació: 5 minuts / Temps total: 20 minuts / Racions: 4

Cuinar 2 rodanxes de cansalada en una paella a foc mig fins que quedi cruixent. Escórrer sobre paper absorbent. Es trenca a trossos i es reserva. Esborreu-ho tot 1 & frac12; Cullerada de greix de paella. Afegeix 2 c descongelats cebes de perles congelades . Coeu-ho, remenant, fins que estigui daurat, uns 7 minuts. Afegeix 2 c pèsols congelats descongelats i cansalada reservada. Coeu-ho, remenant, fins que els pèsols estiguin tendres i s’escalfin, de 2 a 6 minuts. Remeneu-ho 1 a 2 cullerades d’anet fresc picat , si es vol, i condimentar. (Consulteu aquestes 20 maneres de gaudir de les 5 verdures més populars de la primavera.)

Nutrició (per porció) 135 cal, 5 g pro, 14 g carbohidrats, 4 g de fibra, 6 g de sucres, 7 g de greixos, 3 g de greixos saturats, 160 mg de sodi

edamame NorGal / Getty Images 5d'11Edamame especiat

Temps de preparació: 7 minuts / Temps total: 13 minuts / Racions: 6

En una paella petita, combineu-la 2 culleradetes sal marina i & frac34; culleradeta Grans de pebre de Szechwan (o& frac12;culleradeta de pols de xili ancho, pols xinesa de cinc espècies o espígol sec). Torrem a foc lent fins que estigui perfumat. Deixar de banda. En un vapor, coure 1 bossa (1 lliura) d’edamame congelat dins de la beina durant 4 o 5 minuts. Traieu-lo del vapor, traslladeu-lo a un bol i tireu-ho amb la barreja sal-espècies mentre l'edamame encara estigui calent.

Nutrició (per porció) 100 cal, 8 g pro, 9 g carbohidrats, 4 g de fibra, 1 g de sucres, 3 g de greix, 0 g de greix saturat, 670 mg de sodi

triturar pèsols SanneBerg / Getty Images 6d'11Pèsols, raves i Edamame amb mantega de llimona

Temps de preparació: 10 minuts / Temps total: 22 minuts / Racions: 6

Cuinar 1 lliura de pèsols de sucre retallats i 1 c edamame sense closca congelat en aigua bullent amb sal 5 minuts. Escórrer sota aigua corrent freda. Calor 1 cullerada d’oli d’oliva i n una paella antiadherent gran a foc mitjà. Afegeix 2 cullerades picades escalunyes i salteu de 2 a 3 minuts, fins que quedi suau. Afegeix 1 manat de raves a rodanxes i continueu cuinant fins que estiguin tendres, de 2 a 3 minuts. Afegiu pèsols i edamame i salteu-los fins que estiguin calents. Afegeix 2 culleradetes ratlladura de llimona i 1 cullerada mantega sense sal ; amaniu-ho amb sal i pebre. Coeu-ho, remenant, fins que la mantega es fongui i, a continuació, serviu-lo. (Obteniu receptes netes i delicioses directament a la safata d'entrada amb els butlletins diaris GRATU PreTS de Prevention!)

Nutrició (per porció) 110 cal, 5 g pro, 10 g carbohidrats, 3 g de fibra, 3 g de sucres, 5 g de greixos, 2 g de greixos saturats, 46 mg de sodi

Brussel·les VvoeVale / Getty Images 7d'11Cols de Brussel·les amb escorça de mostassa

Temps de preparació: 10 minuts / Temps total: 13 minuts / Racions: 4

Asador de calor. Llàgrima 1 llesca pa de sègol a trossos i col·locar-los en un robot de cuina. Polseu fins que estigui finament triturat. En una cassola gran, coeu 2 caixes de 10 oz de cols de Brussel·les congelades segons les indicacions del paquet. Escorreu-les i torneu-les a la paella. Remeneu-ho 3 cullerades Mostassa de Dijon i 1 cullerada preparada rave picant . Col·loqueu-la en un plat de forn de vidre de 8 'x 8'. Escampeu-les amb la molla de pa i ruixeu-les amb 2 culleradetes d’oli d’oliva . Feu-ho coure 3 minuts del foc durant 3 minuts, o fins que les molles quedin cruixents i daurades.

Nutrició (per porció) 108 cal, 6 g pro, 17 g carbohidrats, 6 g de fibra, 1 g de sucres, 3 g de greix, 1 g de greix saturat, 266 mg de sodi

mongetes verdes Foodcollection RF / Getty Images 8d'11Amanida de tres mongetes en 10 minuts

Temps de preparació: 5 minuts / Temps total: 10 minuts / Racions: 8

Cuinar 1 bossa de mongetes verdes congelades i escórrer. Esbandir i escórrer 1 llauna fesols i 1 llauna mongetes de garbanzo (Obteniu la vostra solució dolça amb ... mongetes de garbanzo? Sí, mireu aquestes 7 receptes.). Tallar 1 ceba vermella i 1 pebrot vermell i combineu tots els ingredients en un bol gran. En un altre bol, bateu-ho & frac12; c vinagre de poma , Oil c oli d’oliva , Sugar c sucre , 1 culleradeta de sal , i 1 culleradeta de pebre junts i després aboqueu damunt les mongetes.

Nutrició (per porció) 250 cal, 7 g pro, 34 g carbohidrats, 7 g de fibra, 12 g de sucres, 10 g de greix, 1 g de greix saturat, 610 mg de sodi

tomàquet de blat de moro mariapazmorales / Getty Images 9d'11Sucotash de blat de moro i tomàquet

Temps de preparació: 5 minuts / Temps total: 25 minuts / Racions: 4

En una paella gran, escalfeu 1 cullerada d'oli a foc mig. Afegeix 1 ceba a daus i coure fins que estiguin toves, uns 4 minuts. Remeneu-ho 2 tasses de mongetes lima congelades , 2 tasses de blat de moro congelat , i 2 picades dents d'all . Cuinar fins que les mongetes estiguin tendres, uns 12 minuts. Afegeix 1 llauna (14 oz) tomàquet a daus i 1 sembrada i picada jalapeño . Coeu-ho, remenant de tant en tant, durant 3 minuts. Salpebreu-ho.

Nutrició (per porció) 236 cal, 10 g pro, 43 g carbohidrats, 8 g de fibra, 3 g de sucres, 4 g de greix, 1 g de greix saturat, 196 mg de sodi

espinacs només fabrizio / Getty Images 10d'11Cassola d'espinacs

Temps de preparació: 10 minuts / Temps total: 1 hora 10 minuts / Racions: 6

Escalfeu el forn a 350 ° F. Cobriu un plat de forn de 9 'x 13' amb esprai de cocció. En un bol gran, barregeu-ho 1 paquet (10 oz) espinacs congelats , 1 contenidor (15 oz) ricotta parcialment desnatada , 6 oz de formatge feta , escorregut i esmicolat, 4 clares d'ou , 1 culleradeta d’alfàbrega seca , i & frac12; culleradeta de pebrot de llimona condiment. Aboqueu la barreja al plat preparat. Es cou al forn durant 1 hora o fins que la cassola estigui fixada i es dauri lleugerament per les vores.

Nutrició (per porció) 197 cal, 16 g pro, 7 g carbohidrats, 2 g de fibra, 2 g de sucres, 12 g de greixos, 8 g de greixos saturats, 478 mg de sodi

cassola de coliflor BravissimoS / Getty Images 11d'11Coliflor al forn

Temps de preparació: 10 minuts / Temps total: 40 minuts / Racions : 6

Escalfeu el forn a 350 ° F. Cobriu un plat de forn mitjà amb esprai antiadherent. Calent 2 culleradetes oli vegetal en una cassola mitjana a foc mig. Afegeix 1 sm picat ceba i 2 grans d'all , picat. Coeu-ho, remenant sovint, durant 5 minuts o fins que estigui tou. Ruixeu-ho amb 2 cullerades farina per a tot ús sense blanquejar , & frac14; culleradeta sal , i Sp culleradeta nou moscada mòlta . Coeu-ho, sense deixar de remenar, durant 1 minut. Remeneu-ho 1 & frac12; c 1% de llet . Coeu-ho, remenant sovint, durant 5 minuts o fins que espesseixi. Retirar del foc. Remeneu-ho & frac12; c (2 oz) triturat Formatge Monterey Jack i & frac14; c (1 oz) de formatge parmesà ratllat fins que es fongui. Afegeix 1 lliura de coliflor congelada , descongelat i 1 lliura de pastanagues a rodanxes congelades , descongelat. Remeneu-ho per cobrir-lo. Col·loqueu-la al plat de forn preparat. Ruixeu-ho amb ⅓ c berenar rodó aixafat galetes . Coure al forn de 15 a 20 minuts, o fins que estigui escalfat i bullent.

Nutrició (per porció) 155 cal, 9 g pro, 19 g carbohidrats, 5 g de fibra, 9 g de sucres, 6 g de greixos, 2 g de greixos saturats, 356 mg de sodi

Pròxim25 coses delicioses que podeu fer amb mantega de cacauet