11 millors documentals de Netflix Food per veure ara mateix

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

sal greix àcid calor 'Sat, greix, àcid, calor' / Netflix

Hi ha 432 documentals a Netflix ara mateix, segons al lloc web de seguiment Què hi ha a Netflix. Quan esteu amb ganes de deixar-vos fascinar per un xef amb estrella Michelin que treballa fora d’una estació de metro o un duo de marits i esposes que va començar a servir sopars de 15 plats fora del seu apartament, això és la llista que voldríeu afartar. També hem esquitxat algunes comprovacions de la realitat sobre temes candents com el malbaratament alimentari i la sostenibilitat. (Nosaltres són La prevenció, al cap i a la fi.) Ah, i el número 8 tracta de persones que mengen insectes. Festegeu els ulls i, a continuació, moveu-vos cap a la dreta cap a la millors documentals sobre salut sobre Netflix .



On xoquen el menjar i la forma física, El Canviadors de jocs —Que és executat per James Cameron, Arnold Schwarzenegger i Jackie Chan— s’endinsa en el món de menjar a base de plantes i el seu augment en els esports professionals. El documental segueix de prop James Wilks, un entrenador d’elit de les Forces Especials i guanyador de The Ultimate Fighter, mentre descobreix les veritats (i exposa els mites) darrere de la carn, proteïna , i l’actuació humana.



MIRAR A NETFLIX

2 Jiro Dreams of Sushi (2011)

Repensareu tot el que creieu que coneixeu sushi després de veure aquest aclamat documental . La pel·lícula atractiva segueix Jiro Ono, que és àmpliament considerat el millor xef de sushi del món, i fa una ullada darrere del teló del Sukiyabashi Jiro, el seu restaurant de sushi omakase de 10 places amb una estrella Michelin, amagat en una estació de metro de Tòquio. El seu petit i exclusiu restaurant atrau gent de tot el món, fins i tot a 300 $ el plat. Tot i que aquest documental sobre menjar de Netflix té ara vuit anys, és realment imprescindible.

MIRAR A NETFLIX



3 42 grams (2017)

Quan el xef Jake Bickelhaupt i la seva dona Alexa van començar a cuinar menús de quinze plats fora del seu apartament, no tenien ni idea que el seu experiment subterrani evolucionaria cap a un negoci propi. Finalment, agafen una gallina de pollastre abandonada i es converteixen en un restaurant de cuina fina: 42 Grams.

Un autèntic exemple del somni americà, aquest documental gastronòmic posa de manifest el que es necessita per desenvolupar una destinació culinària que val la pena visitar, l’estrès de dur a terme el programa i com treballar en parella pot tensar la vostra relació. A través de tot, s’invertirà en la seva lluita i celebrarà els màxims després de sentir el pes dels seus mínims.



MIRAR A NETFLIX

4 Sostenible (2016)

Després de les temporades en una granja propietat d'un agricultor d'Illinois de setena generació, Sostenible il·lumina la bellesa i la necessitat d’una agricultura sostenible i els inconvenients de l’agricultura industrial, però no recorre a la falsedat de la por.

En lloc d'això, la pel·lícula posa l'accent en els beneficis d'una agricultura sostenible per a la terra i la nostra salut, tot a través de l'objectiu dels agricultors i xefs que s'han compromès a obtenir ingredients locals. El to és esperançador més que condemnador, i la bonica cinematografia només val la pena veure-la.

MIRAR A NETFLIX

5 Sal, greixos, àcids, calor (2018)

Basat en el llibre de cuina més venut del mateix nom, aquesta sèrie docu de quatre parts es divideix en quatre elements clau: sal, greixos, àcids i calor. L’autor i xef Samin Nosrat viatja pel món per explorar com aquestes quatre simples característiques juguen un paper en cada menjar deliciós, encara que no ens adonem.

Al llarg del camí, Nosrat obté la visió d’un italià àvies que tritura el pesto amb un morter, es troba amb una cervesera de salsa de soja de cinquena generació i fins i tot persuadeix la seva pròpia mare perquè comparteixi el secret per fer perfecte tahdig (un arròs persa cruixent). Al llarg de la sèrie docu, l’energia alegre i la passió pel menjar de Nosrat són contagioses; voldríeu que fos la vostra millor amiga. Es tracta d’un documental gastronòmic per a tothom que gaudeixi del sabor i la convivència d’un bon àpat.

MIRAR A NETFLIX

6 Barbacoa (2017)

Cuinar al foc és una pràctica antiga i universal, i aquest documental de menjar rodat té com a objectiu mostrar la seva rica història i atractiu mundial. El director australià Matthew Salleh viatja a 12 països, des de Sud-àfrica i Mongòlia fins a la frontera amb Síria, descobrint les formes multitudinàries que les diferents cultures fan a la brasa de carn i el que significa tot això. Totes les cultures tenen una forma de barbacoa, explica la pel·lícula lloc web . És l’orgull de les nacions. Reuneix el món.

MIRAR A NETFLIX

7 Forquilles sobre ganivets (2011)

Forquilles sobre ganivets es proposa convèncer els espectadors perquè adoptin un dieta a base de plantes —I no necessàriament per raons ètiques, sinó per salut. El documental se centra en recerca que indica que el risc de desenvolupar algunes malalties cròniques com el càncer, malaltia cardíaca , i diabetis es pot reduir eliminant els productes animals de les nostres dietes.

La pel·lícula segueix investigadors del camp i persones quotidianes que han tingut èxit canviant a una dieta basada en plantes per menjar sencera per reduir la dependència dels productes farmacèutics i controlar la seva salut. Fins i tot si no esteu preparat per renunciar definitivament a la carn, val la pena veure aquest important documental.

MIRAR A NETFLIX

8 Bugs (2016)

Salvarà la nostra terra menjar insectes? Aquesta és la pregunta que planteja Errors , un documental alimentari de Netflix que segueix el xef Ben Reade i l’investigador Josh Evans mentre visiten cultures menjadores d’errors de tot el món. Durant el seu viatge, exploren el potencial dels insectes com a font d’alimentació principal en resposta al creixement de la població i a l’escassetat d’aliments. La pel·lícula pretén ressaltar la diversitat d'insectes en termes de sabor i beneficis, sobretot perquè estan carregats de proteïnes, greixos saludables i altres nutrients.

MIRAR A NETFLIX

9 Per a la gràcia (2015)

La història del reconegut xef Curtis Duffy no només tracta de menjar, sinó també de família, equilibri i sacrifici, segons el lloc oficial de la pel·lícula. Vull ser el millor restaurant del país; aquest és l'objectiu, diu Duffy sobre el seu restaurant de Chicago, Grace, en aquest llargmetratge documental. Però amb aquest objectiu de construir la seva carrera de somni es van produir enormes obstacles personals. A mesura que revisitem la difícil infantesa de Duffy, els problemes d’adolescència i la tragèdia familiar, els espectadors aprofundeixen en el preu i les recompenses exactes de la cuina.

MIRAR A NETFLIX

10 Teatre de la vida (2016)

Un documental realment fantàstic ens fa pensar i inspira l'acció, i això és exactament l'impacte de Teatre de la Vida , que pregunta: Què passa si el malbaratament alimentari podria alimentar els famolencs? La pel·lícula et porta al darrere de les escenes de la sopa gourmet del xef italià Massimo Bottura, que va crear amb altres cuiners de renom a l’Expo de Milà del 2015.

Allà, utilitzen residus alimentaris per crear plats de la màxima qualitat per a refugiats i persones sense llar. Des d’aleshores ha obert nombrosos Refettorios —una paraula que significa refer o restaurar en llatí— per dur a terme la seva missió de reduir el malbaratament alimentari, tot alimentant dignament les persones que tenen gana.

MIRAR A NETFLIX

11 La veritat sobre l'alcohol (2016)

Quan es va presentar el Regne Unit noves directrius recomanant un consum menor d’alcohol per als homes (baixant-lo a sis pintes de cervesa a la setmana, el mateix que el recomanat per a les dones), el doctor britànic ER Javid Abdelmoneim es va proposar de trobar —ho ho heu endevinat— la veritat sobre l’alcohol. En el documental divertit però informatiu, es pregunta què va impulsar el canvi de pautes, què riscos per a la salut (i els possibles beneficis) de beure són els motius pels quals algunes persones s’emborratxen més ràpidament i hi ha més informació sobre la ciència que hi ha darrere de l’alcohol.

MIRAR A NETFLIX