12 fruites i verdures que us ajudaran a perdre més pes

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

millors fruites i verdures per aprimar Richard Jung / Getty Images

Quan es tracta de menjar més net i baixar quilos, carregar productes és una cosa poc obvi. Excepte: segons alguns, alguns tipus de fruites i verdures poden ajudar-vos a perdre pes que altres un nou estudi publicat a PLOS Medicine .



Això és el que van trobar els investigadors de la Universitat de Harvard després de seguir els hàbits alimentaris i els canvis de pes d’uns 130.000 homes i dones durant més de dues dècades.

Tot i que menjar més fruites i verdures en general es va associar amb la pèrdua de pes, aquestes opcions van ajudar a fer baixar el nombre de la balança més que altres:

• Pomes i peres
• Baies
• Verdures crucíferes (coliflor, bròquil, col, cols de Brussel·les)
• Fulles de fulla verda (col verda, bledes, mostassa, espinacs, enciam romà)
• Tofu or sóc



Què fa que les pomes o la coliflor siguin tan màgiques? Ells, i totes les altres fruites i verdures que van fer el tall, tendeixen a ser més alts en fibra que omple el ventre. També tenien una menor càrrega glucèmica, cosa que els fa menys propensos a provocar pics de sucre en la sang. (El tofu és una mena d’excepció aquí i ni tan sols sabem per què es va classificar com a verdura per començar. Tot i que gairebé no conté fibra, proporciona una dosi important de proteïna per relativament poques calories. A 1 / Paquets de 2 tasses de 10 g de material per menys de 100 calories.)

Però això no és tot: menjar més certs tipus de verdures s’associava en realitat amb un petit augment de pes. Quines? Si endevineu bombes de midó com les patates, els pèsols i el blat de moro, tindríeu raó. Presumiblement, és perquè són més elevats en l’índex glucèmic, diuen els investigadors. Però també contenen molt més calories que els seus homòlegs sense midó: caldrien més de 5 tasses de bròquil per lliurar les 160 calories en una sola patata al forn mitjana.

Tot això és una manera més científica d’explicar-vos allò que probablement ja sabeu: si voleu aprimar, mengeu més fruites i verdures riques en fibra i baixes en midó. Això no vol dir que hagi de saltar-se coses com les patates i el blat de moro. Simplement, tracteu-los com a substituts del pa o de l’arròs, no de la coliflor ni de la col arrissada.