13 herbes i espècies provades científicament per ajudar-vos a perdre pes

Si la vostra idea del menjar perfecte per baixar de pes és el pollastre o el peix amb una amanida i arròs integral, estareu perdent alguns ingredients principals que mostren les sèries d’investigacions per ajudar al cos a cremar greixos: herbes i espècies.

Les herbes i les espècies són la millor manera d’afegir sabor als aliments sense calories addicionals, sucre, sodi o altres deixalles, cosa que és fonamental fer quan s’intenta perdre pes . Per què? És bastant senzill: la investigació demostra que si no us agrada el gust del que mengeu, és molt menys probable que seguiu qualsevol dieta, per molt disciplinat que sigueu. Les herbes i les espècies afegeixen una gran quantitat de sabor als aliments i poden convertir, per exemple, aquest tros de pollastre normal en un menjar digne de restaurant, gràcies a només una mica de romaní, pebre vermell, sal marina i pebre mòlt. (Perdeu fins a 15 lliures SENSE fer dieta amb Menja net per deixar-te magre , el nostre pla de menjar de 21 dies per menjar net.)

A més, moltes herbes i espècies poden augmentar el metabolisme i ajudar al cos a cremar greixos més ràpidament. Aquí, 13 herbes i espècies amb poders científics que us ajudaran a perdre tot el pes que vulgueu durant el nou any:

Cúrcuma

Aquesta espècia groga de colors vius pot ajudar al cos a cremar greixos, segons un estudi de la Universitat de Tufts del 2009 que va trobar que els ratolins alimentaven curcumina, el principi actiu de cúrcuma —Perd més greixos que els de la mateixa dieta sense curcumina. Una 'espècia que escalfa' la cúrcuma augmenta la calor corporal, que al seu torn pot augmentar el metabolisme. L'espècia també té una gran quantitat de altres beneficis per a la salut , des d'ajudar a combatre la malaltia d'Alzheimer fins a controlar les hormones durant 'aquesta època del mes'. Proveu d’afegir cúrcuma a les sopes o guisats o escampeu-les sobre verdures o fruits secs rostits.

Canyella

S’ha demostrat que aquesta clàssica espècia de vacances equilibra el sucre en la sang, ajudant a frenar els desitjos i a mantenir-se ple durant més temps. Tot i que és possible que ja escampeu una mica de canyella amb farina de civada, podeu augmentar la ingesta diària barrejant les espècies amb mató, iogurt natural o la vostra cervesa preferida per fer un te més perfumat (i moltes coses més!). La canyella també és una gran addició als fregits d'espècies salades i adobats per a la carn.

Cayenne
Si alguna vegada heu afegit massa d’això als aliments, sabreu que la caiena és una espècia que s’escalfa d’una manera gran, dolenta i important. Això significa que, de manera similar a la cúrcuma, la caiena augmenta la temperatura corporal, ajudant a augmentar el metabolisme. De fet, afegir l’espècia als aliments us pot ajudar a cremar fins a 100 calories per menjar, segons Lauren Minchen, RD. Proveu d’espolvorear caiena mòlt amb fruits secs rostits o en sopes, ous remenats o amaniments casolans o menjars per fer un cop de mà addicional.

Comí

El comí és la petita espècia que podria: només una culleradeta afegida a un dels vostres àpats al dia us pot ajudar a cremar fins a tres vegades més greix corporal, segons un estudi recent realitzat en dones amb sobrepès. Aquesta és una gran notícia, sobretot perquè el comí és tan universal, ideal per afegir sabor a gairebé qualsevol aliment. Proveu-ho en tot, des de sopes, guisats, amaniments i sofregits fins a sofregits, fregits, adobs i fins i tot pans plans i altres forns salats. (Mireu aquests aliments que cremen greix del ventre més ràpidament .)

Gingebre

Com la canyella, el gingebre ajuda a controlar el sucre en la sang , és a dir, pot ajudar a prevenir un augment dels nivells de glucosa després d’un àpat ric en sucre o en carbohidrats. L'espècia també té les mateixes propietats de cremar greixos o termogèniques que la cúrcuma i la caiena, segons Barbara Mendez, RPH, MS, nutricionista integradora a la ciutat de Nova York. Ratlleu el gingebre fresc en sofregits, sobre peixos al forn o en amanida de fruites o te.

All
Pot provocar una respiració pudent, però menjar més d’aquesta herba pot ajudar al cos a cremar greixos, segons un estudi que va trobar que els ratolins que tenien una dieta amb all van perdre més pes en 7 setmanes que els ratolins sense ella. Tot i que els resultats no s’han demostrat en humans, definitivament no hi ha cap mal en afegir-ne més als menjars. Si no res, l’herba punxent fa que els aliments siguin més saborosos, sobretot quan s’opta per l’all cru, que també en té més nutrients adequats per a vosaltres . (I no llenceu el vostre alls germinats tampoc.)

Pebre negre

Igual que el gingebre, el pebre negre té moltes propietats per cremar greixos. També s’ha demostrat que les espècies bloquegen la formació de noves cèl·lules grasses, segons Mendez, que poden ajudar a prevenir l’augment de pes. Si encara no ho feu, intenteu afegir pebre negre a gairebé tot el que mengeu, fins i tot és fantàstic en aliments tradicionalment edulcorats com el iogurt, el mató i la civada.

Cardamom
El cardamom és una altra d'aquestes espècies termogèniques, el que significa que ajuda a augmentar la temperatura corporal i el metabolisme. Un dels favorits de la cuina índia, el cardamom és fantàstic barrejat amb nou moscada, canyella, clau i gingebre per a una barreja de curry casolana o te chai. També podeu provar d’afegir part d’aquestes espècies cítriques a productes de forn, cafè o carns caigudes com el xai.

Dent de lleó
Tot i que molts jardiners consideren la dent de lleó com una mala herba, la planta és cada vegada més popular entre els cuiners i els cuiners casolans com una forma nutritiva d’afegir sabor a menjars i begudes. Resulta que la 'mala herba' també té alguns beneficis en la pèrdua de pes, cosa que contribueix a reduir la inflor mentre augmenta la ingesta de vitamines com A, C i E, juntament amb minerals com el ferro i el potassi.