29 menjars que mengen cada dia les persones més saludables del món

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Bol de verdures de quinoa amb alvocat, Edamame, tomàquets, blat de moro, col vermella i pastanagues Westend61Getty Images

Tots ens hem meravellat d’aquestes persones ridículament increïbles que encara poden tornar els flips als 90 anys. Bé, el metge Steve Bowers, DO, i la seva dona Elizabeth Shimer Bowers van anar un pas més enllà. Volien saber què tenien en comú la gent increïblement sana. Així, van localitzar animadores de 70 anys, paracaigudistes de 80 anys, velocistes de rècord mundial de 90 anys i desenes d’altres persones boges en forma i saludables i els van preguntar què menjaven per esmorzar, dinar, sopar i aperitius —i després van escriure un llibre sobre això, anomenat Els secrets de la gent més sana del món . Els seus entrevistats van esmentar una vegada i una altra aquests aliments, espècies i begudes.



Veure la galeria 29Fotografies Menjar, Mà, Planta, Ingredient, Fruita seca, Superaliment, Fruits secs i llavors, Nucli d'albercoc, Produir, Cuina, Jessica PetersonGetty Images 1de 29Ametlles

Rics en greixos saludables, fibra i proteïnes, aquests fruits secs estan fets per a més que per berenar. Utilitzeu ametlles esqueixades com a cobertura de farina de civada o iogurt, afegiu-les a receptes de magdalenes o feu servir farina d’ametlla en lloc de la farina normal a les creps.



Aliments naturals, Apple, Fruita, Vinagre de sidra de poma, Aliments, Suc de poma, Planta, Beguda sense alcohol, Pectina, Superaliment, jayk7Getty Images 2de 29vinagre de sidra de poma

Algunes persones posen vinagre de sidra de poma a l’aigua i el beuen durant tot el dia, però odio el seu sabor, de manera que el poso en un got i el torno enrere com si estigués fent un tret de tequila, diu Amy Morosini, la salut de la qual és els consells apareixen a Els secrets de la gent més sana del món . En lloc de xuclar una llimona després, pico una fruita dolça, com una maduixa o una mandarina. És un tret saludable que tothom hauria de fer!

Proveu el batut de vinagre de poma de Morosini : Barregeu fins que quedi suau 1 tassa de gel, 1 tassa de fulles d'espinacs i & frac34; tassa de raïm verd, & frac34; tassa de trossos de pinya, 1 poma petita, 1 plàtan petit, & frac12; tassa d'aigua, 1 cullerada de llavors de chia i 1 cullerada de vinagre de poma. Serveix 1.

Extret de Els secrets de les persones més sanes del món .



Compra ara

Planta, Aliments, Herba, Brotació, Compost, Plat, Cuina, Fulles vegetals, Vegetals, Planta perenne, Evgenija Lanz / EeyEmGetty Images 3de 29Alvocat

Amb més potassi que un plàtan, els alvocats són rics en greixos monoinsaturats saludables per al cor i la cintura, així com en fibra que suprimeix la fam. Probablement ja esteu a l'avo toast. Però ho has provat batuts avo ?



Fesol, Mong, Mongeta, Llegums, Fruita, Vegetals, Contenidors d’emmagatzematge d’aliments, Fava, Mung Mongkol Nitirojsakul / EyeEmGetty Images 4de 29Mongetes

Embalats amb fibra, les mongetes fan molt més que ajudar a mantenir-vos regular. També poden ajudar a regular el sucre en la sang, millorar el colesterol i reforçar la salut global de l’intestí. Afegiu-los al bitxo, tritureu-los en tremp, feu-los servir per substituir una mica de vedella mòlta en tacs i altres plats, o colar-los al brownie i altres receptes de postres.

Menjar, Amanida de fruites, Plat, Superaliment, Fruita, Cuina, Ingredient, Baia, Amanida, Mora, Claudia TotirGetty Images 5de 29Baies

Menjar nabius és l’única cosa que faig constantment cada dia, diu Kari Dugan, que sembla haver deixat d’envellir als trenta anys. Té quasi 60 anys, però té l’energia i el cos d’algú molt, molt més jove. Confia en nosaltres. Proveu de coure nabius amb un toc de xarop d’auró i aboqueu-hi sobre panellets o neules.

Espècies, Alimentació, Condiment, Superaliment, Planta, Pebre negre, Cuina, Ng Jing Wen / EyeEmGetty Images 6de 29Pebre negre

El pebrot negre produeix efectes potents a favor de la salut. A més de ser antioxidant i antibacterià, el pebre negre ajuda a la pèrdua de pes, ja que estimula la degradació de les cèl·lules grasses.

Aliment, Bròquil, Vegetals de fulles, Plat, Verdures crucíferes, Vegetals, Cuina, Ingredient, Enciam, Produir, Harold WalkerGetty Images 7de 29Bròquil

Carregat d’antioxidants, el bròquil és un veritable aliment potent. I si creus que odies el bròquil, aquestes receptes canviarà d'opinió.

Canyella, Pal de canyella, Espècies, Producte, vainilla, Ingredient, Condiment, Aliments, Pols, Moscovado, Tetra ImagesGetty Images 8de 29Canyella

Pot ajudar a reduir el sucre en la sang i reduir la inflamació. A més, és una bona manera de donar gust als vostres cafè sense afegir sucre. Parlant de cafè ....

Tassa de cafè, Tassa de cafè, Cafè macchiato, Tassa de cafè, Tassa de cafè, Caputxí, Blanc pla, Mà, Sutthiwat Srikhureadam / EyeEmGetty Images 9de 29Cafè

El cafè és bo per a tu? Vostè aposta: A més de beneficiar-se, el cafè pot ajudar a reduir el risc de patir diabetis cardíaca, diabetis i certs càncers. Per obtenir un augment de la salut addicional, intenteu donar un cop de mà afegint espècies al cafè abans de preparar-lo. Afegiu & frac14; per cada cullerada de cafè mòlt. culleradeta de canyella mòlta, cardamom o cúrcuma al filtre.

Aliments, Pastís de galetes, Gelat, Postres congelats, Plat, Gelat, Cuina, Ingredients, Postres, Gelat de xocolata, LauriPattersonGetty Images 10de 29Massa de galetes

Us sorprèn veure-ho en una llista dels aliments més saludables del món? Resulta que les persones més sanes del món tenen un tret en comú sorprenent: treuen un mos de tot el sabor que la vida ofereix, incloses les postres.

Proveu la massa de galeta de xocolata preparada per menjar de Natalie Jill (Cortesia de Natalie Jill Fitness )

Combineu 1/2 tassa de farina d’ametlles envasada, 1/4 tassa de farina de tapioca, 5 cullerades de mantega freda sense herba, 1 cullerada de nèctar d’atzavara i 3/4 culleradeta d’extracte de vainilla pura en una batedora i barregeu fins que quedi suau. Incorporeu-hi 1 unça de xocolata negra picada (85% cacau) i una mica de sal rosa de l’Himàlaia. Serveix per a 4 persones.

Ingredient, família del julivert, Achim SassGetty Images 11de 29Comí

Aquesta meravella especiada apareix en moltes mescles de curri i ocupa un lloc central en les receptes de kitchari.

Proveu aquesta recepta de kitchari, de Jeannette Alosi, una de les persones que apareixen a Els secrets de les persones més sanes del món .

Escalfeu 2 cullerades de ghee en una cassola de fons pesat a foc mig. Afegeix & frac12; culleradeta de llavors de mostassa negra i llavors de comí. Coeu-ho, remenant, fins que les llavors comencin a esclatar, uns 3 minuts. Incorporeu 1 tassa de mongetes dividides (esbandides i escorregudes), & frac12; tassa d’arròs basmati (esbandida i escorreguda), 1 cullerada de gingebre fresc picat o ratllat, 1 culleradeta de sal i & frac34; culleradeta de coriandre mòlt i & frac12; culleradeta de cúrcuma. Aboqueu-hi 6 tasses d’aigua i deixeu-ho bullir a foc fort. Reduïu el foc a foc lent, tapeu-ho i cuineu fins que el líquid s’hagi absorbit, uns 20 minuts. Serveix per a 4 persones.

Fotografia de bodegons, Accessoris de moda, Joieria, Perla, Imatges de JohnerGetty Images 12de 29Xocolata negra

La persona més sana del món, Asha Mittal, de 65 anys, evita tots els dolços excepte un: la xocolata. Esbrineu per què és bo per al vostre cor i la vostra cintura.

All, Aliments, All d’elefant, Verdures, Escalunya, Ingredient, Planta, Allium, Produir, Ceba perlada, Font de la imatgeGetty Images 13de 29All

L’ingredient actiu, l’alicina, pot ajudar a mantenir baixos els nivells de colesterol, protegir les cèl·lules del dany oxidatiu i normalitzar la pressió arterial i el sucre en la sang. L’all cru picat ofereix la major quantitat de salut per al vostre dòlar, diu el doctor Bowers, coautor de Els secrets de les persones més sanes del món . Afegiu-la a la salsa casolana fresca, incorporeu-hi amaniments de ranxo, utilitzeu all picat i oli d’oliva com a cobertura per a pa torrat o tritureu-lo amb guac.

Plats, Menjar, Rinderbraten, Boeuf à la mode, Cuina, Vened, Filet de vedella, vedella rostida, Ingredient, vedella, Diana MillerGetty Images 14de 29Carn de caça

Un dels La gent més sana del món , Mary Etter, viu gairebé completament de la terra. Mai compra carn. En lloc d'això, cria gallines i caça cérvols (la seva font principal de proteïnes) o porc dels porcs salvatges que recorren el seu ranxo.

Gingebre, Arrel vegetal, Xirivia, Arracacia xanthorrhiza, Alimentació, Tubercle, Rave picant, Verdura, Planta, Herba, Fototeca de CiènciesGetty Images 15de 29Gingebre

En un estudi de 261 persones amb artrosi del genoll, les persones que prenien extracte de gingebre dues vegades al dia presentaven menys dolor i, per tant, necessitaven menys analgèsics que les que no prenien gingebre. El gingebre també pot reduir el colesterol, ajudar a prevenir els coàguls de sang i ajudar a controlar el sucre en sang en persones amb diabetis tipus 2.

Pot de paleta, camamilla, mel, flor, dent de lleó, planta, beguda, canelella, camamilla, menjar, AlmajeGetty Images 16de 29Amor

Rica en antioxidants, la mel proporciona un excel·lent substitut del sucre en batuts, farina de civada, adobs o begudes.

Planta, flor, aliments, ingredients, herbes, estragó, romaní, herbes, llimona Meyer, Studer-T VeronikaGetty Images 17de 29Olives

Adoptar la dieta mediterrània, que conté olives, a més de fruits secs, verdures i peix, pot ser el moviment dietètic més protector que pugueu fer.

Plat, Menjar, Cuina, Maíz bullidor d'aigua, Crispetes de blat de moro, Snack, Ingredient, Postres, Crema batuda, Menjar americà, Westend61Getty Images 18de 29Crispetes de blat de moro

Ple de fibra i llum sobre calories, les crispetes són una opció ideal per berenar. Si us sentiu una mica salvatges, podeu millorar els vostres beneficis per a la salut menjant pop caulicorn .

En una taula de tallar, pila & frac14; tassa de julivert picat, 1 gra picat d'all picat i & frac12; culleradeta de ratlladura de llimona i 1 cullerada de Parmigiano Reggiano ratllat finament l’un sobre l’altre i trossegeu-ho tot fins que quedi fi. En un bol gran, tireu 10 tasses de crispetes de blat de moro mentre escolteu oli de llavor de raïm amb un mister. Afegiu la gremolata i & frac12; sal de culleradeta i tireu-ho fins que estigui cobert. Serveix 2 persones.

Plats, Cuina, Menjar, Ingredient, Cuina vegetariana, Menjar vegetarià, Ingredients, Esmorzar, Smoothie, Smoothie, Cereal d’esmorzar, Rimma BondarenkoGetty Images 19de 29Batuts de proteïnes

Fins a la seva mort, Charles Eugster, de 97 anys, semblava un culturista. El seu secret: la proteïna del sèrum de llet la sacseja després de cada entrenament.

Per tal de construir músculs, necessiteu molta proteïna i, a la vellesa, es redueix la síntesi de proteïnes, va dir Charles als autors de Els secrets de la gent més sana del món abans de la seva mort. Els suplements de proteïnes són una bona manera d’assegurar-vos que obteniu el que necessiteu.

Plat, Menjar, Cuina, Bruschetta, Ingredient, Tomàquets cherry, Tomàquet, aperitiu, Produir, Solanum, Claudia TotirGetty Images 20de 29Salmó

Ric en greixos antiinflamatoris, el salmó és un plat autònom, a més de complement a qualsevol amanida.

Aojiru, Smoothie verd, Batut saludable, Aliments, Suc de verdures, Suc, Espinacs, Planta, Limonana, LècicGetty Images 21de 29Espinacs

Hi ha poques vitamines i minerals que NO són ​​a l’espinac. És ric en potassi, magnesi, ferro, calci i vitamines B6, B9, E, C i K.

Per a un batut farcit d’espinacs , barregeu 1 plàtan, & frac12; tassa de baies congelades, & frac12; tassa de fulles d'espinacs per a nadons, 1 cullerada de proteïna en vainilla en pols (o 1 cullerada de mantega de cacauet) i 1 a 1 & frac12; tasses de llet d’ametlla de vainilla sense sucre fins que quedi homogènia. Serveix 1. - Recepta cortesia de Els secrets de les persones més sanes del món

Cúrcuma, Ingredient, Menjar, Ras el hanout, Cuina, Plat, Curcuma, Herba, Espècies mixtes, Tandoori masala, Westend61Getty Images 22de 29Cúrcuma

Aquesta espècia meravellosa de color groc brillant és un remei natural antic utilitzat per a una sèrie de condicions, incloses l'artritis, problemes digestius, inflamacions, mals de cap, diabetis i trastorns autoimmunes. Tireu una mica de cúrcuma al vostre cafè amb llet calent o gelat. Afegiu-lo al cafè. O barregeu cúrcuma amb cigrons per crear un hummus brillant i deliciós.

Menjar, Plat, Cuina, Postres, Skyr, Esmorzar, Baia, Fruita, Postres congelats, Iogurt congelat, Gabriela TuliánGetty Images 23de 29iogurt

Murray Grossan no ha tingut refredat en deu anys i atribueix aquest llarg recorregut de benestar, en part, al iogurt que menja diàriament.

Els investigadors estan estudiant la capacitat dels probiòtics del iogurt i altres aliments fermentats per tractar diverses condicions, des de l’èczema fins a la malaltia inflamatòria intestinal. Els bacteris vius que contenen semblen interactuar amb els microbis del nostre intestí. Aquests 100 bilions de microbis produeixen vitamines com B6, B12 i K2, ajuden a combatre bacteris dolents com E. coli i Salmonella i ajuden a mantenir els intestins en moviment (un factor important per a les persones a mesura que envelleixen), diu el Dr. Bowers qui va entrevistar Grossan per a Els secrets de les persones més sanes del món.

Escabetxos Getty Images 24de 29Escabetxos

Es carreguen escabetxos i altres aliments fermentats (com el kimchi i el xucrut) probiòtics , els bons bacteris de l’intestí que afecten la funció immune, l’estat d’ànim, la digestió i fins i tot el pes.

Cireres Getty Images 25de 29Cireres de tartes

Cireres de tartes conté compostos antiinflamatoris que augmenten la salut del cervell, alleugen l’estrès i ajuden a adormir-se més ràpidament.

Ous Getty Images 26de 29Ous

Els ous són sans , tot i les advertències que solíeu escoltar sobre el contingut alt en colesterol de la dieta. Els ous són bons per als ulls, el cervell i la cintura i, atès que estan plens de proteïnes, us mantindran plens entre menjars.

remolatxa istetiana / getty 27de 29Remolatxa

Beneficis de la remolatxa per a la salut inclouen la reducció natural de la pressió arterial, un augment de l’energia i del cervell i una forta dosi d’antioxidants i fibra.

Pudin de llavors de Chia Getty Images 28de 29llavors de Chia

No us deixeu enganyar per la seva petita mida: beneficis per a la salut de les llavors de chia són enormes i inclouen ajudar a la digestió, construir ossos forts i mantenir el cor sa.

Te d'herbes Getty Images 29de 29Te

La gent de tot el món ha begut te durant milers d’anys a causa dels seus molts avantatges per a la salut. Te relaxa els músculs, calma els problemes estomacals i fins i tot us pot ajudar a viure més temps.

Pròxim50 aliments d’estiu que mai no hauries de menjar