Hi ha una raó per la qual el gingebre és un dels remeis sense recepta més populars per a problemes d’estómac: realment funciona. Una ressenya a la revista Ressenyes crítiques en ciència i nutrició dels aliments va arribar a la conclusió que el gingebre podria sufocar eficaçment les nàusees i els vòmits, i això és només un dels innombrables estudis amb troballes similars. Però aquesta potent espècia és molt més que un remei casolà per a problemes gastrointestinals, i és probable que mereixi un lloc més gran a la vostra dieta.
El gingebre està carregat d’antioxidants, que eviten la inflamació causant de malalties al cos, afavorint una millor salut i benestar, segons Tara Gidus Collingwood, RDN, dietista i autora de Llibre de cuina de panxa plana per a maniquins . Millor encara? És molt baix en calories (una llesca de 5 polzades té només 9 calories) i té un sabor picant i picant que dóna vida a diversos aliments.
Intrigat? A continuació, es detallen cinc avantatges addicionals del gingebre per a la salut que us poden convèncer d’afegir-ne més a la vostra dieta.
Aprofiteu els avantatges del gingebre amb aquest deliciós batut:
El gingebre pot ajudar a alleujar el dolor muscular
Deixar lloc, cireres de tarta Hi ha proves que el gingebre pot ajudar a alleujar el dolor muscular induït per l’exercici, diu Collingwood, possiblement a causa dels seus compostos antiinflamatoris. Un estudi del 2015 a la revista Investigació de fitoteràpia va trobar que les persones que van prendre un suplement de gingebre de 4 grams durant cinc dies van experimentar un retard en el dolor muscular després d’una intensa sessió d’exercici en comparació amb les persones que van fer un placebo. Els investigadors diuen que les seves troballes suggereixen que el gingebre pot ajudar a la recuperació muscular després d’un dur entrenament.
El gingebre pot ajudar a reduir el risc de patir malalties del cor
Un estudi del 2017 a la revista Nutrició va trobar que afegir 4 grams (1 a 2 culleradetes) de gingebre a la dieta podria reduir el risc de pressió arterial alta en un 8% i les malalties coronàries en un 13%. Els investigadors teoritzen que el gingebre actua com una mena d’ECA-inhibidor, cosa que pot ajudar disminuir la pressió arterial . A més, l’espècia també té un alt contingut en polifenols, un tipus d’antioxidant que té propietats de protecció cardíaca.
El gingebre pot ajudar a evitar l'obesitat
Més del 35 per cent de les persones als Estats Units són obeses, segons els Centres per al Control i Prevenció de Malalties, una afecció que pot augmentar el risc de patir malalties del cor, diabetis tipus 2 i molt més. Tot i que no és una píndola de pèrdua de pes màgica de cap manera, a Revisió del 2017 va afirmar que el gingebre podria evitar l’augment de pes suprimint la fam i augmentant la nostra crema de calories.
El gingebre pot ajudar a prevenir la diabetis
Igual que l’obesitat, la diabetis tipus 2 també augmenta: s’estima que 30,3 milions d’americans —o aproximadament el 9,4 per cent de la població— presenten la malaltia, segons el Associació Americana de Diabetis . Segons un 2017 revisió publicat al Anals del Acadèmia de Ciències de Nova York , el gingebre podria millorar la sensibilitat a la insulina, cosa que pot ajudar a evitar prediabetes .
El gingebre pot alleujar el dolor menstrual
Més de la meitat de les dones tenen dolor durant un o dos dies durant el període, segons el Col·legi Americà d’Obstetres i Ginecòlegs , que assenyalen que la dismenorrea (o dolor associat a la menstruació) és el trastorn més freqüentment relacionat amb el període. Al rescat: càpsules de 250 g de gingebre en pols. Aquest tractament va ser tan eficaç per alleujar la dismenorrea com l’ibuprofè, segons un estudi publicat el 2009 a The Journal of Alternative and Complementary Medicine .
4 receptes de gingebre fàcils i ràpides
Te fresc de gingebre-cítricsAquesta beguda de llimona, taronja i gingebre és perfecta per combatre un malestar estomacal.
OBTÉ LA RECEPTA
Okra amb tomàquets, gingebre i alfàbregaAquest plat de verdures triga només 20 minuts a fer-se.
OBTÉ LA RECEPTA
Ginger Xile SambalUna pasta de xili mòlta d'Indonèsia com aquesta afegeix una puntada picant i picant a tot, des de sopes i còctels fins a pollastre i gambes.
OBTÉ LA RECEPTA
Vieires de llima i gingebreEs triga 30 minuts a preparar-se i té el gust que provenia d’un restaurant de 5 estrelles. Què més es pot desitjar?
OBTÉ LA RECEPTA