maximilian stock ltd / Getty Images Si heu cercat a Internet tota la recepta de batuts que hi ha, hi ha moltes possibilitats que almenys la meitat d’ells continguin llet i / o iogurt. I per demanar en préstec una línia a Jerry Seinfeld, 'No és que això passi malament'.
A menys que, és clar, no feu productes lactis. A continuació, hi ha alguna cosa que no funciona, perquè les regles per fer deliciosos batuts dicten que heu d’incloure almenys un ingredient perquè la vostra beguda sigui espessa i cremosa. (Perquè al cap i a la fi, no és això el que separa el batut d’un suc?)
Afortunadament, no necessiteu llet, ni iogurt, ni cap tipus de producte derivat de la vaca per donar al vostre batut la textura satisfactòria, vellutada i semblant al batut que tothom es mereix d’una beguda combinada. Aquí, sis alternatives sense productes lactis per demostrar-ho.
1. Puré casolà de fruits secs
Lenora gim / getty images Sí, bàsicament és llet de fruits secs. Però, com que no està colat, és molt més espès i cremós que el que compra a la botiga. Remull un grapat d’ametlles o anacards en una tassa d’aigua durant un parell d’hores o durant la nit. A continuació, tireu-ho tot a la batedora i barregeu fins que quedi homogeni abans d'afegir els altres ingredients del batut.
2. Plàtans congelats
Zoltan Fabian / Getty Images Recordeu tot el servei de plats suaus de plàtan de fa uns anys? Per qualsevol motiu, congelar els fruits grocs sembla fer que la textura sigui deu vegades més gruixuda i més cremosa. Recordeu que heu de tallar el plàtan a trossos per no matar la batedora.
3. Civada laminada
creativeeye99 / getty images La civada és fècula i, si es tira una quarta de tassa més o menys, afegirà cos i textura (a més d’una dosi saludable de fibra) a la beguda. Llenceu-les crues o poseu-les en remull amb aigua tèbia durant uns minuts primer. O si us sobren farina de civada cuita, encara és millor.
4. Crema de coco
maximilian stock ltd / Getty Images Sabeu les coses que es recullen a la part superior d’una llauna de llet de coco? És increïblement ric i deliciós, com la nata muntada. I només necessiteu una cullerada aproximadament per fer que el vostre batut tingui un gust de cel.
5. Alvocat
Font de la imatge / Getty Images Està format gairebé totalment amb greix, de manera que sabeu que farà que el vostre batut sigui súper ric. Si no sou un fan del sabor lleugerament salat, tireu una mica de fruita addicional o utilitzeu unes gotes d’estèvia per obtenir més dolçor.
6. Batata al forn
imatges magnez2 / getty Ja sabeu que l’interior d’un moniato al forn és cremós i vellutat, així que imagineu les coses fantàstiques que pot fer pel vostre batut. Per mantenir la beguda freda, cuini el moniato la nit anterior i refrigeri-la tota la nit. I definitivament llença la pell també. No passa res amb això.
