baibaz / Getty Images Si ja teniu la recepta de batut a la ciència, ja sabeu que la proteïna és el secret per barrejar-ne una que realment us mantindrà plena durant tot el matí. Sovint, una proteïna en pols de qualitat (com aquestes 5 millors tipus sense sucre i sense sabor ) és la forma més còmoda d’augmentar els grams a corre-cuita. Però les coses en pols estan lluny de ser la vostra única opció.
(Eviteu els aliments processats i cremeu greixos durant tot el dia amb menjars naturalment dolços, salats i satisfactoris Menja net, perd pes i estima cada mos .)
És probable que hàgiu afegit alvocat a la barreja i, fins i tot, fins i tot hàgiu agafat algunes llavors de cànem. Tot i això, encara hi ha moltes més centrals proteiques que probablement ni tan sols us heu plantejat d’utilitzar beguda per esmorzar . Vam demanar als experts en nutrició que compartissin els sorprenents ingredients que afegeixen a les batedores per augmentar la ingesta de proteïnes i superar l'avorriment dels batuts. Aquí en teniu sis per provar:
Cigrons
Getty Images Proteïna: 5 grams per & frac12; tassa
És cert, no són només per a la pasta de galetes hummus o falses. Els cigrons són un llegum de gust molt suau que ofereixen una gran dosi de proteïna a qualsevol batut, diu Natalie Rizzo, MS, RD, dietista registrada a la ciutat de Nova York. A més, es combinen bé i donaran al vostre batut una textura cremosa. Per només 100 calories, un & frac12; cup també us proporciona un 22% del valor diari de fibra de digestió lenta, cosa que contribueix a mantenir a ratlla la gana del matí. Assegureu-vos que escorreu i renteu els cigrons enllaunats abans de barrejar-los per eliminar aquest residu de mongetes, a més de l’excés de sodi. (Heu de provar-ho 10 idees saboroses per als cigrons .)
Proveu aquest deliciós batut de pastís de poma per gaudir d’un esmorzar de postres:
Formatge fresc
Getty Images Proteïna: 14 grams per & frac12; tassa
La meva manera preferida d’augmentar la proteïna en un batut és afegir formatge cottage. diu Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, autora de El club d’esmorzars amb proteïnes . Quan el barregeu, la textura es transforma en una base cremosa que no és tarta com el iogurt grec, de manera que cal afegir menys edulcorant al batut. Això és fantàstic, ja que massa de les coses dolces poden augmentar el vostre nivell de sucre a la sang i deixar-vos queixegueu per berenar quan arribeu a l’oficina. (Aquí estan 6 raons per les quals encara teniu gana, tot i que acabeu d’esmorzar .)
No sou un gran fan de menjar formatge cottage? Tampoc Kim Feeney, MS, RD, és una dietista esportiva certificada per la junta a San Antonio, Texas, excepte quan la combina en batuts. Ho he provat principalment amb batuts a base de fruites que m'agradaria ser cremós, sobretot amb baies o cítrics, diu Feeney. El sabor del formatge cottage està bastant apagat, de manera que afegeix principalment un suau sabor a sal a un batut de fruita.
PREMI DE PREVENCIÓ: 5 Deliciosos bols de batut que transformaran els vostres matins
Llavors de carbassa
Getty Images Proteïna: 5 grams per 2 cullerades
L’addició de llavors per obtenir una mica de proteïna no és precisament revolucionari, però el lli i el cànem gaudeixen de la major part d’amor quan es tracta de batuts. Les llavors de lli tenen una closca tan gruixuda que, a menys que es molin, no se’n pot obtenir cap benefici. Només passen directament, diu Judy Barbe, RD, autora de La vostra guia de 6 setmanes a LiveBest . Les llavors de carbassa, en canvi, ofereixen el mateix combinat de greixos, fibres i proteïnes saludables, però es descomponen de la manera més senzilla en la majoria de les batedores. (Ens agrada Terrasoul Superfoods Llavors de carbassa ecològiques , 15 dòlars per 2 lliures, amazon.com .) També són una rica font de magnesi, que ajuda a regular la pressió arterial i a preservar la densitat òssia. (Aquí estan 4 coses que poden passar si no s’obté prou magnesi .)
Tofu de seda
Getty Images Proteïna: 4 grams per 4 unces
Si eviteu els productes lactis, tingueu en compte aquesta versàtil alternativa de soja. El tofu suau (i pràcticament sense gust) és una manera excel·lent d’afegir cremositat a pràcticament qualsevol cosa, diu Rizzo. (Cas pràctic: aquest genial pastís de xocolata sense coure.) A més, el tofu és una font completa de proteïnes, és a dir, que conté els nou aminoàcids essencials que el cos no pot fabricar per si mateix.
Un altre avantatge: els aliments rics en proteïnes de soja poden ajudar a alleujar els sofocos de la menopausa i enfortir els ossos, gràcies a les isoflavones naturals que contenen que imiten els estrògens del cos, diu Caroline Apovian , MD, director del Nutrition and Weight Management Center del Boston Medical Center.
Ricotta
Getty Images Proteïna: 14 grams per & frac12; tassa
Igual que el formatge cottage, la ricotta conté proteïnes importants i farà que qualsevol batut tingui un gust més cremós. És bastant suau, de manera que els altres sabors del batut proporcionen predominantment el sabor, diu Barbe. Entre el iogurt d'estil grec o el mató, la ricotta pot ser una mica més gruixuda. Una mica més de líquid de la llet o del suc el compensa.
Aquest formatge és més que un farciment. Tota la varietat de llet també està carregada de vitamina D crucial (12 UI per tassa), que els estudis suggereixen Falta un 42% dels adults als Estats Units. Perquè D ajuda amb l’absorció de calci i redueix el risc de patir una àmplia gamma de malalties , aquest és un complement intel·ligent per al vostre sopar del matí. (Aquí hi ha 8 coses sorprenents que no sabíeu que la vitamina D podrien fer per vosaltres.)
Civada laminada de gra sencer
Getty Images Proteïna: 5 grams per & frac12; tassa
D’acord, potser ja heu provat civada amb batuts, però qui sabia que estaven plens de proteïnes? Si teniu una batedora d’alta potència, la civada és una gran addició, diu Tara Coleman, nutricionista clínica amb una consulta privada a San Diego, Califòrnia. No només afegeixen proteïnes, sinó que també són una gran font de fibra. La civada també és barata (proveu Bob’s Red Mill Oats laminats a l’antiga , 14 dòlars per un paquet de 4, amazon.com ), de manera que podeu emmagatzemar-los i incorporar-los a les mescles matí rere matí sense estressar la cartera ni alterar molt el gust del vostre batut favorit.
