Getty Images El ferro és un dels nutrients més importants de la vostra dieta, ja que ajuda a diferents proteïnes a administrar oxigen al vostre cos, però la veritat és que gran part del món no en té prou amb aquest mineral essencial.
La deficiència de ferro és la deficiència de micronutrients més comuna a tot el món, explica Kelly Pritchett, PhD, RDN, CSSD , professor ajudant de nutrició esportiva a la Central Washington University. De fet, el Estimacions de l'Organització Mundial de la Salut gairebé la meitat dels 1.62 milions de casos mundials de anèmia —Una malaltia caracteritzada per la manca de glòbuls vermells sans—, torna a la deficiència de ferro.
Dit això, la majoria dels nord-americans no haurien de tenir massa problemes per obtenir suficient ferro mitjançant una dieta que inclogui productes animals com la carn vermella, el peix i les aus de corral, segons el Instituts Nacionals de Salut (NIH). Ferro insuficiència és una gran preocupació, però, i es produeix principalment en dones embarassades, nens petits, dones amb períodes intensos, persones que donen sang sovint i vegetarians o vegans.
Tot i així, aproximadament 10 milions de persones als Estats Units són deficients en ferro, segons el 2013 revisió d’investigació, i és molt més freqüent en dones que els homes. La veritable deficiència de ferro es produeix en tres etapes: la més greu és l’anèmia ferropènica, una malaltia en què no hi ha prou ferro al cos per crear hemoglobina, una proteïna responsable de subministrar oxigen als teixits, diu Pritchett. Això fa que el recompte de glòbuls vermells baixi, cosa que sol provocar fatiga, marejos, pell pàl·lida o falta d’aire.
El vostre cos pot fer coses força estranyes quan teniu greument baix contingut de ferro. Més enllà dels símptomes habituals, aquí hi ha sis signes inusuals de deficiència de ferro a tenir en compte i, exactament, com assegurar-se que n’és prou.
Teniu estranys desitjos de coses que no són menjar
Getty Images Si menjava brutícia de petit, és possible que hagueu estat deficient en ferro. Tot i que els investigadors encara intenten esbrinar per què, les persones amb greus deficiències de ferro solen desitjar articles no alimentaris com brutícia, argila, maicena, estella de pintura, cartró i productes de neteja, segons el Institut Nacional del Cor, els Pulmons i la Sang .
L’afecció es diu pica i pot ser difícil d’atrapar, principalment perquè la gent s’avergonyeix d’admetre que té aquestes estranyes addiccions. Normalment es produeix en nens petits o dones embarassades, però estudis de casos demostren que els adults grans també poden experimentar pica. Si pateix aquests desitjos no alimentaris, augmentar la ingesta de ferro pot ajudar si hi ha una deficiència.
Les ungles són fràgils o tenen forma de cullera
Tot i que poden semblar que no estan relacionats amb la resta del cos, les ungles poden dir moltes coses sobre la vostra salut . Juntament amb les ungles febles i fràgils, les ungles de cullera, també anomenades koilonychia, poden ser indicatives d’un problema subjacent en el ferro.
Es veuen com sonen: l’interior de les ungles s’enfonsa, deixant-te amb una ungla en forma de cullera. Atès que les ungles de cullera també poden ser causades per traumes (com un dit encallat), exposició a dissolvents a base de petroli i altres problemes, l'Acadèmia Americana de Metges de Família recomana els metges fan una anàlisi de sang per detectar anèmia ferropènica quan no són evidents altres causes de les ungles de cullera.
Els teus llavis estan secs i esquerdats
Gràcies als hiverns durs, a una habitació seca o a l’hàbit de llepar-se els llavis, gairebé tothom coneix el dolor llavis esquerdats . Però les persones amb deficiència de ferro poden estar al corrent d’un tipus específic de fissuració anomenat cheilitis angular , que afecta les comissures de la boca.
Aquests racons esquerdats poden dificultar el menjar, el somriure o fins i tot el crit. En un estudiar de 82 persones amb queilitis angular, els investigadors van trobar que el 35 per cent d'elles tenia deficiència de ferro. En aquests casos, el tractament de la cheilitis angular per si sola (per exemple, amb crema o ungüent) no ajudaria. Cal tractar la deficiència de ferro subjacent per evitar que la fissuració torni a repetir-se.
Les cames mai no se senten quietes
Getty Images Si alguna vegada us heu assegut a una cadira i heu sentit constantment la necessitat de moure les cames, teniu una idea de com és tenir una síndrome de cames inquietes (RLS), tret que les persones que tinguin RLS se sentin així tot el temps. La sensació s’ha descrit com a ardor, estirada, formigueig o la sensació d’insectes que s’arrosseguen per les cames.
Els metges encara no estan completament segurs del que causa aquesta afecció, però sí recerca suggereix que els baixos nivells de ferro podrien ser un problema subjacent. De fet, un 2013 estudiar de 251 persones amb anèmia ferropènica van concloure que la prevalença de RLS era gairebé un 24 per cent (o nou vegades) superior a la normal.
La teva llengua està estranyament inflada
Un altre símptoma no tan evident de la deficiència de ferro és la glossitis atròfica, també coneguda com a llengua inflada i tendra. La llengua s’expandirà fins al punt que desapareixeran les protuberàncies habituals a la superfície, fent que sembli suau. La inflor pot causar problemes de mastegar, empassar o parlar.
En un 2013 estudiar de 75 persones amb anèmia ferropènica, els investigadors van trobar que gairebé el 27% d'elles tenien glossitis atròfica, juntament amb la boca seca, una sensació de cremor i altres problemes que afectaven la salut bucal.
Estàs constantment desitjant gel
El desig de gel és una forma específica de pica anomenada pagofàgia, segons una sèrie de informes de casos publicat a la revista Hematologia i Oncologia Pediàtrica , i és un dels símptomes més freqüents de deficiència de ferro greu.
Tot i que les raons d’aquest desig no són clares, algunes teoritzen alguns experts que mastegar gel augmenta la vigilància en persones amb deficiència de ferro (que normalment són lentes i cansades) o que calma les llengües inflades.
Com obtenir prou ferro
Si heu marcat alguns dels símptomes anteriors, pot ser que arribi el moment de consultar el vostre metge, només cal tenir en compte que aquests són només els signes estrafolaris associats a la deficiència de ferro. Si heu notat que esteu més cansats de l’habitual, teniu dificultats per recuperar l’alè quan pugeu per les escales o feu exercici, us maregeu o sovint us sentiu dèbils, els nivells de ferro podrien ser baixos.
Si pertanyeu a un grup d’alt risc i sospiteu que no en teniu prou, demaneu al vostre metge que us faci una anàlisi de sang. No passegeu pel passadís del suplement fins que no confirmeu una deficiència: escapar una píndola amb massa ferro pot ser perillós, ja que pot causar efectes secundaris desagradables, com dolor estomacal, vòmits, restrenyiment o fins i tot problemes greus de salut com danys al fetge, diu el NIH.
Mentrestant, assegureu-vos que carregueu aliments rics en ferro. Les dones de 19 a 50 anys haurien d’objectiu de 18 mil·ligrams al dia com a mínim (27 mil·ligrams si està embarassada), mentre que els homes poden mantenir-ne 8 mil·ligrams. Podeu superar fàcilment la ingesta menjant productes d'origen animal com ostres, vedella, peix i pollastre.
Combineu-los amb aliments rics en vitamina C (com una mica de llimona sana a l’amanida) per augmentar l’absorció, diu Pritchett. Si sou un bevedor de cafeïna, proveu d’adaptar la tassa una hora abans de menjar S'han mostrat cafè i te per disminuir significativament la vostra capacitat per prendre ferro, diu ella.
Consell pro si sou vegans o vegetarians: atès que el vostre cos absorbeix més fàcilment el ferro de la carn, hauríeu de consumir 1,8 vegades el valor diari recomanat quan us adheriu a les opcions basades en plantes. Això suma 32 mil·ligrams al dia per a la majoria de les dones. Aquests aliments que contenen més ferro que vedella (com els fesols, les fulles verdes i fins i tot la xocolata negra) són un bon lloc per començar.
Informes addicionals d’Alisa Hrustic
