Getty Images Darrerament heu dit que no a la pizza i la pasta? Sembla que tothom evita el gluten en aquests dies. Però potser no ho necessiten. 'És cert que la malaltia celíaca és freqüent i està molt mal diagnosticada', diu Peter H.R. Green, MD, director del Centre de Malalties Celíacs de la Universitat de Columbia. Al voltant de l’1% de les persones blanques dels Estats Units tenen el trastorn autoimmune, en què menjar gluten, el complex esponjós de proteïnes del blat, l’ordi i el sègol, que provoca anticossos, ataca l’intestí prim. No obstant això, hi ha moltes afeccions que poden causar símptomes similars al celíac o al seu cosí més suau, la sensibilitat al gluten.
'Les dades dels CDC mostren que només l'1% de la població té sensibilitat al gluten', diu Green. 'Per tant, si creieu que en teniu, és probable que sigui una altra cosa'. De fet, les troballes del 2014 mostren que si no teniu celíac, el gluten probablement no sigui la font dels vostres mal de panxa. Un estudi publicat a la revista ha trobat que molta més gent reacciona als hidrats de carboni de cadena curta fermentables i poc absorbits (anomenats FODMAP), com ara pans, cervesa, pastes i pastes. Gastroenterologia .
També sabeu que és important veure un document GI abans de purgar el rebost de gluten. 'Si aneu a dieta sense gluten , que és el tractament per al celíac, els marcadors de la malaltia desapareixeran i perdrà l'oportunitat d'obtenir un diagnòstic precís ', diu Green. I sovint, el vostre document pot trobar-vos més sensible als FODMAP i una dieta baixa en FODMAP és menys restrictiva que anar completament sense gluten. I, de debò, si podeu menjar foccàcia fresca i raviolis casolans, no voldríeu?
Aquí, 8 afeccions que es poden disfressar de malaltia celíaca o sensibilitat al gluten no celíaca (NCGS), algunes més importants que altres.
Síndrome de l'intestí irritable
Si teniu dolor o molèsties abdominals recurrents com a mínim tres dies al mes, que s’alleuja en passar gasos o excrements, és possible que tingueu aquest trastorn intestinal comú. Tot i que se’n desconeix la causa exacta, els factors inclouen la sensibilitat intestinal, inflamació del revestiment del tracte digestiu i pertorbació de moviments bruscos . Els canvis en la dieta i l’estil de vida prescrits pel vostre doctor sovint aporten alleujament. És interessant assenyalar que una de les recomanacions per alleujar els símptomes és l’augment dels carbohidrats amb midó (pa, pasta i cereals), exactament els tipus d’aliments que podríeu tallar si s’autodiagnostiquessin sensibles al gluten.
Intolerància a la fructosa
Patrizia Savarese / Getty Images Per a algunes persones, l’intestí prim no pot absorbir completament la fructosa, un sucre que es troba a la fruita fresca, la mel, el xarop de blat de moro ric en fructosa, el blat, algunes verdures i gairebé tots els aliments processats. Per tant, la fructosa no digerida es trasllada al còlon, on els bacteris l’engolixen, produint gasos que causen inflor, gasos, rampes i diarrea. 'Si a l'estiu tinc un pacient que em diu:' Tinc tot això de femta inflada i fluixa ', sempre pregunto:' Heu menjat molta síndria? ' —Diu Green. Una simple prova d’alè a l’oficina del vostre metge pot detectar aquest trastorn. El tractament és una dieta baixa en fructosa.
Sobrecreixement bacterià intestinal petit (SIBO)
[bloc: bean = bookmkt-goodgut300x250-fd]
Sens dubte, heu sentit a parlar del microbioma, aquest pròsper món de bacteris intestinals que poblen el nostre tracte digestiu. Normalment, el major nombre de bacteris es queden al còlon i molts menys a l’intestí prim. Amb un excés de creixement bacterià a l’intestí prim, la població d’insectes intestinals a l’intestí prim és inusualment gran i consisteix en el tipus d’habitatge més freqüent al còlon. 'Aquests bacteris digeriran sucres i formaran gasos, un procés que sol passar al còlon', explica Green. Els símptomes inclouen gasos, inflor, diarrea o restrenyiment i dolor abdominal. Tot i que no hi ha cura per a aquest trastorn crònic, el tractament pot incloure antibiòtics i probiòtics, que milloren les poblacions de bons bacteris a l’intestí.
Intolerància a la lactosa
Diamond Sky Images / Getty Images Si un con de gelat t’envia corrent al bany, aquesta malaltia crònica pot ser la culpable. Amb la intolerància a la lactosa, el cos no produeix suficient lactasa, un enzim que ajuda a la digestió del sucre de la llet (lactosa). Així, els sucres no digerits passen al còlon, on els bacteris el devoren, causant gasos, distensió i diarrea. L’únic tractament contra la intolerància a la lactosa és evitar els productes lactis. De vegades, els casos més lleus poden fugir amb la presa de suplements enzimàtics que faciliten la digestió dels productes lactis.
Colitis microscòpica
Molta diarrea aquosa? Penseu en fer proves de colitis microscòpica, caracteritzada per la inflamació de l’intestí gros (còlon). És més comú en adults majors de 65 anys, però tothom ho pot aconseguir. Tot i que n’hi ha de dos tipus-col·lagenós, en què el còlon es revesteix de col·lagen, i limfocític, en què el recompte de glòbuls blancs augmenta al còlon-el principal símptoma és el mateix: diarrea persistent, generalment amb dolor abdominal. No hi ha una única causa de colitis microscòpica; pot ser per medicaments o bacteris que irritin el revestiment del còlon, un virus o un problema del sistema immunitari, inclòs el celíac. Els medicaments poden ajudar amb el trastorn, que es diagnostica examinant una mostra de teixit al microscopi (d’aquí el seu nom).
Càndida
Tot i que el celíac i la càndida, un creixement excessiu de llevats que es produeixen de forma natural al cos, són afeccions totalment diferents, alguns dels seus símptomes poden semblar: debilitat, mals de cap, sensacions de dolor gripal, dolors musculars i articulars, sinusitis, al·lèrgies, irritabilitat, abdominals dolor, restrenyiment, diarrea i gasos. Però la càndida sol presentar infeccions cròniques per llevats, mentre que la celíaca no. Tot i que no hi ha cura per al celíac, la càndida es pot tractar amb medicaments antifúngics i probiòtics. Una dieta baixa en sucre, el combustible preferit del llevat, també pot ajudar a desincentivar-ne el creixement.
Esclerosi múltiple
Els canvis corporals en celíacs poden semblar als observats en l’esclerosi múltiple (EM), una crònica immune trastorn en què es produeixen danys al sistema nerviós autònom o senyals lents entre el cervell i el cos. Les persones amb EM tenen sovint símptomes neurològics com problemes per veure, debilitat muscular i espasmes, problemes de bufeta i una disminució de la funció mental. Curiosament, Green assenyala que la malaltia celíaca pot ser més freqüent en pacients amb EM.
