Quina és la clau perquè qualsevol batut sigui més deliciós, més nutritiu i més satisfactori? Afegint mantega de fruits secs o de llavors. (Aquí teniu 5 mantegues de femella de bricolatge que tothom pot fer). Emmagatzemats en greixos saludables i proteïnes que omplen el ventre, els untats rics fan que les begudes de fruites i verdures tinguin un sabor més semblant a un batut, tot deixant-te sentir més ple durant més temps. Aquí, vuit receptes de batuts cremosos que voldreu fer una vegada i una altra. Comenceu les batedores!
Marygrace Taylor El combinat de mantega de pera dolça i ametlla fa que aquesta beguda vellutada i plena de fibra tingui un sabor excepcionalment verd. Bonificació: si necessiteu un pick-me-up, el matcha ric en antioxidants ofereix una mica de cafeïna.
SERVEIS: 1
1 pera Bartlett med, sense cor i tallada a daus
1 c fulles d'espinacs per a nadons empaquetades
1 & frac12; Cullerada de mantega d’ametlla
1 culleradeta de matcha (te verd en pols)
1 culleradeta de mel
& frac34; c llet d'ametlles sense sucre
AFEGEIX tots els ingredients d’una batedora. Barregeu fins que quedi suau, d’1 a 2 minuts. Abocar en un got i servir.
NUTRICIÓ (per porció) 289 cal, 7 g pro, 35 g carbohidrats, 9 g de fibra, 21 g de sucre, 16 g de greix, 1 g de greix saturat, 162 mg de sodi
Marygrace Taylor La mantega d’anacard i el plàtan naturalment dolços fan que aquest batut tingui un gust de pastís de nabius sense cops de sucre.
SERVEIS: 1 àpat o 2 racions de la mida d'un berenar
1 amb plàtan madur
& frac12; c nabius congelats
& frac14; c civada laminada
1 cullerada de mantega d’anacard
& frac12; culleradeta d’extracte de vainilla pura
& frac34; c llet d'ametlles sense sucre
AFEGEIX tots els ingredients d’una batedora. Barregeu fins que quedi suau, d’1 a 2 minuts. Abocar en un got i servir.
NUTRICIÓ (per 1 porció gran) 345 cal, 8 g pro, 57 g carbohidrats, 8 g de fibra, 23 g de sucre, 13 g de greix, 1 g de greix saturat, 143 mg de sodi
Marygrace Taylor La mantega cremosa d’ametlles tempera l’acidesa del mango i la pinya, cosa que fa que aquest batut sigui equilibrat i no empalagós. La cúrcuma amplifica el to groc brillant i actua com a antiinflamatori natural.
SERVEIS: 1
& frac34; c daus de mango congelat
& frac34; c pinya congelada tallada a daus
1 & frac12; Cullerada de mantega d’ametlla
1 culleradeta de cúrcuma mòlta
1 c d’aigua de coco
AFEGEIX tots els ingredients d’una batedora. Barregeu fins que quedi suau, d’1 a 2 minuts. Abocar en un got i servir.
NUTRICIÓ (per porció) 354 cal, 6 g pro, 55 g carbohidrats, 6 g de fibra, 44 g de sucre, 14 g de greix, 1 g de greix saturat, 116 mg de sodi
Marygrace Taylor Gràcies a la mantega vellutada d’anacard, aquest batut té el gust de beure un got de pastís de moniato. (Si no teniu temps per coure un moniato, la carbassa en conserva és una alternativa fàcil).
SERVEIS: 1
1 c puré de moniato
1 cullerada de gingebre fresc ratllat
2 culleradetes de mantega d’anacard
2 culleradetes de xarop d’auró pur
& frac12; culleradeta de pebre negre acabat de trencar
1 c llet d'ametlles sense sucre
AFEGEIX tots els ingredients d’una batedora. Barregeu fins que quedi suau, d’1 a 2 minuts. Abocar en un got i servir.
NUTRICIÓ (per porció) 325 cal, 7 g pro, 56 g carbohidrats, 8 g de fibra, 25 g de sucre, 9 g de greix, 1 g de greix saturat, 256 mg de sodi
Marygrace Taylor Esteu a punt per sortir del combinat habitual de banana-baia? Aquest combinat de remolatxa terrosa, gerds i gira-sol augmentarà el sabor del batut del matí.
SERVEIS: 1
1 remolatxa med, torrada, pelada i picada
& frac12; c gerds
2 cullerades de xips de xocolata negra
1 cullerada de cacau en pols
1 cullerada de mantega de gira-sol
1 culleradeta de mel
& frac34; c llet d'ametlles sense sucre
AFEGEIX tots els ingredients d’una batedora. Barregeu fins que quedi suau, d’1 a 2 minuts. Abocar en un got i servir.
NUTRICIÓ (per porció) 361 cal, 7 g pro, 46 g carbohidrats, 12 g de fibra, 27 g de sucre, 20 g de greix, 7 g de greix saturat, 270 mg de sodi
Marygrace Taylor La mantega de nou podria ser més difícil de localitzar que altres mantegues de fruita seca (la trobareu a les botigues d'aliments naturals o en línia), però el sabor súper ric i mantegós val la pena, i es combina perfectament amb les maduixes.
10 Batuts baixos en sucre ridículament saborosos
SERVEIS: 1
1 amb plàtan madur
& frac12; c maduixes pelades i a rodanxes
1 & frac12; Cullerada de mantega de nous
1 cullerada de melmelada de maduixa
& frac34; c llet d'ametlles sense sucre
AFEGEIX tots els ingredients d’una batedora. Barregeu fins que quedi suau, d’1 a 2 minuts. Abocar en un got i servir.
NUTRICIÓ (per porció) 357 cal, 6 g pro, 50 g carbohidrats, 7 g de fibra, 32 g de sucre, 17 g de greix, 2 g de greix saturat, 137 mg de sodi
Marygrace Taylor La mantega de cacauet i el plàtan són un clàssic parell de batuts. Afegiu les llavors de lli de poma i de mòlta a la barreja per fer-ho especial i molt bo per a vosaltres.
SERVEIS: 1 ració gran o 2 racions petites
1 amb plàtan madur
1 poma med, sense cor i picada
1 cullerada de mantega de cacauet
2 culleradetes de llavors de lli mòltes
& frac12; culleradeta de mel
& frac34; c llet sense greix
AFEGEIX ingredients a la batedora. Barregeu fins que quedi suau, d’1 a 2 minuts. Abocar en un got i servir.
NUTRICIÓ (per 1 porció gran) 402 cal, 13 g pro, 70 g carbohidrats, 11 g de fibra, 47 g de sucre, 12 g de greix, 2 g de greix saturat, 161 mg de sodi
Marygrace Taylor Si el vostre esmorzar de falafel preferit serveix, pot semblar aquest batut inspirat en l’Orient Mitjà. El tahini nou i lleugerament amarg és el contrapunt perfecte de les pastanagues dolces i els dàtils semblants als dolços.
7 esmorzars clàssics convertits en batuts
SERVEIS: 1
2 pastanagues med, pelades picades
2 dàtils medjool, picats i trossejats
1 & frac12; Cullereta de tahini
1 culleradeta de canyella mòlta
& frac34; c aigua
AFEGEIX ingredients a la batedora. Barregeu fins que quedi suau, d’1 a 2 minuts. Abocar en un got i servir.
NUTRICIÓ (per porció) 323 cal, 6 g pro, 54 g carbohidrats, 10 g de fibra, 38 g de sucre, 12 g de greix, 2 g de greix saturat, 111 mg de sodi
