Getty Images Quan us imagineu el zinc, podríeu pensar en pastilles de zinc, ja sabeu, aquelles pastilles amb gust de xarop que calmen el mal de coll quan baixa la temperatura. Però, a més de mantenir el sistema immunitari en forma de punta, el zinc és un mineral essencial que les cèl·lules necessiten per mantenir el funcionament de tot el cos sense problemes, sobretot pel que fa al metabolisme, el creixement i els sentits.
Bones notícies: és probable que estigueu carregant molt de zinc a través dels aliments que mengeu i la veritable deficiència de zinc és poc freqüent a Amèrica del Nord. La vedella i les aus de corral proporcionen la majoria de zinc a la dieta nord-americana, i altres bones fonts inclouen mongetes, fruits secs, certs tipus de marisc i productes lactis enriquits. Les persones que lluiten amb trastorns alimentaris, alcoholisme i malalties digestives tenen més risc de patir una veritable deficiència de zinc, explica Jessica Crandall, RDN, CDE , fundador del Denver Wellness and Nutrition Center-Sodexo i portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica. Els símptomes poden ser greus i poden incloure diarrea, pèrdua de cabell, pèrdua de gana i lesions oculars i cutànies.
zinc insuficiència , en canvi, és més comú. Es presenta amb més freqüència en adults majors de 60 anys, però també pot quedar-se curt de zinc si s’adhereix a una dieta basada principalment en plantes. A nanda Prasad, MD, PhD , professor distingit al departament d'oncologia de la Wayne State University. En comparació amb les proteïnes animals, els aliments d’origen vegetal poden contenir menys zinc. A més, els cereals integrals i alguns llegums contenen compostos que dificulten l’absorció total del zinc pel cos, diu el doctor Prasad. Això és un problema, ja que el cos no emmagatzema zinc com fa amb altres vitamines i minerals.
Aquí hi ha vuit signes que no obtingueu prou zinc i què heu de fer si creieu que no mengeu prou.
Getty Images Els nivells baixos de zinc poden provocar la caiguda del cabell, segons el document Instituts Nacionals de Salut . Alguns informes també troben que les persones que pateixen d'alopècia, una malaltia autoimmune que causa pèrdua de cabell al cuir cabellut o a altres parts del cos, són deficients en zinc. Mentre que alguns la gent ha vist resultats positius a partir de medicaments de zinc tòpics i orals, cal fer més investigacions per entendre bé la connexió.
Si no observeu cap altre símptoma en aquesta llista, no us espanteu encara: l’aprimament del cabell podria estar relacionat amb altres factors. Només els casos greus de deficiència de zinc s’associen amb menys fils al cuir cabellut.
Getty Images Algunes investigacions troben que prendre una medicació oral o aplicar un tractament tòpic que contingui zinc pot ajudar a eliminar els brots. Els investigadors creuen que el zinc pot tenir propietats antiinflamatòries i reduir la quantitat d’oli i bacteris que provoquen l’acne a la pell, segons un revisió publicat a Investigació i pràctica en dermatologia .
És clar, moltes coses poden provocar l'acne , com ara el vostre maquillatge o cura de la pell, les hormones, el control de la natalitat o alguns aliments de la vostra dieta. Tot i això, si creieu que ho heu provat tot i que observeu altres símptomes en aquesta llista, val la pena parlar amb el vostre metge d’atenció primària o dermatòleg sobre la deficiència de zinc.
Getty Images La deficiència de zinc s’ha relacionat amb una sèrie de condicions de salut, com la diabetis, l’aterosclerosi, Alzheimer , trastorns neurològics, malalties autoimmunes i molt més. La connexió potencial? El zinc manté el sistema immunitari tararejat i afavoreix el creixement cel·lular saludable. Quan no en teniu prou, el vostre cos no pot combatre els efectes de radicals lliures nocius i pics d'inflamació, dos factors de risc que s'han relacionat amb malalties cròniques, diu el doctor Prasad.
Getty Images Com que el zinc és essencial per a la vostra salut immune, és possible que siguis més vulnerable a les infeccions víriques o bacterianes quan et submergis en l'estat de deficiència. Les retallades i les ratllades també poden trigar més a curar-se, segons el NIH , ja que el vostre cos també es basa en ell per reparar els teixits.
Getty Images Els vostres ulls contenen altes concentracions de zinc, sobretot a la retina. Això es deu al fet que el zinc ajuda a transportar la vitamina A del fetge a la retina per produir pigments protectors als ulls, segons el Associació Optomètrica Americana , per tant, és un jugador clau per mantenir la visió nítida.
Getty Images El zinc juga un paper en la majoria dels vostres sentits, inclosos el gust i l’olfacte. Per això, les persones que en tenen deficiència tenen dificultats per tastar el menjar (l’horror!). Recerca mostra que administrar medicaments de zinc per via oral a persones amb trastorns del gust van millorar els seus símptomes, ja que pot ajudar a estimular una regió del cervell que controla la ingesta d’aliments.
Tingueu la seguretat que aquesta reacció a la manca de zinc pot ser més freqüent en adults majors, ja que té un risc més elevat de deficiència o insuficiència i és més probable que tinguin diversos medicaments que afectin el gust, segons un 2016 revisió de la investigació .
Getty Images Com si el vostre gust, olor, i la visió no n’hi havia prou, la manca de zinc també pot embolicar la vostra audició. Un estudiar de 100 persones amb tinnitus (caracteritzades per sorolls o sonoritats a les orelles) van trobar que el 12% d’elles tenia nivells baixos de zinc i que els que tenien deficiència tenien pèrdues auditives i sonors molt més greus que els que no.
En un altre 2011 estudiar , els investigadors van intentar tractar la pèrdua auditiva en 66 persones amb suplements de zinc. Van trobar que aquells que van prendre el zinc van experimentar guanys en la seva audició en comparació amb els que van rebre un tractament amb esteroides. Els autors de l'estudi creuen que el zinc podria actuar com a antioxidant i domesticar la inflamació a la còclea o a la part interna de l'orella.
Getty Images Un dels principals signes de deficiència de zinc apareix realment en nens petits. Els nens han d’obtenir prou zinc en la seva dieta a causa de la seva influència en el desenvolupament cel·lular, cosa que significa que la manca d’ell pot frenar el seu creixement, diu el doctor Prasad.
La bona novetat és que aquest problema afecta principalment aquells que no mengen o no tenen accés a prou proteïna animal. La majoria dels nens dels Estats Units poden obtenir prou zinc, ja que una empanada de vedella té 5 mil·ligrams de material, que és més de la meitat del que necessita un nen al dia.
Getty Images Fins i tot si observeu diversos d'aquests símptomes, molts d'ells poden ser causats per altres afeccions, de manera que serà difícil saber si la deficiència o insuficiència de zinc és l'arrel del problema. És possible que el vostre metge tampoc detecti immediatament nivells baixos de zinc, ja que no hi ha cap prova clara per determinar una deficiència.
No obstant això, com que no necessiteu una quantitat increïblement alta de zinc cada dia, podeu fer petits ajustaments per satisfer la vostra ingesta si sospiteu que no en teniu prou, diu Crandall. La millor manera de fer-ho? Carregueu aliments rics en minerals, com ara ostres (la millor font de zinc), vedella, cereals fortificats, mongetes al forn, llagosta o cranc, fruits secs, formatge, civada, pollastre i iogurt. Les dones haurien d’objectiu de 9 mil·ligrams per dia (o una mica més elevats si està embarassada o en període de lactància materna), mentre que els homes necessiten 11 mil·ligrams.
Hi ha un límit superior de 40 mil·ligrams per dia per als adults, diu Crandall, ja que baixar massa pot bloquejar l'absorció d'altres nutrients crucials, com el coure i el ferro. Superar aquest límit prenent un suplement ric en zinc també pot tenir efectes tòxics, causant vòmits, pèrdua de gana, rampes, diarrea i mals de cap, segons el NIH.
Per això, la majoria de la gent realment no necessita un suplement de zinc, diu ella. Tanmateix, si formeu part d’un grup d’alt risc (per exemple, teniu un trastorn gastrointestinal o s’adhereixen a aliments d’origen vegetal), és possible que hàgiu de plantejar-vos prendre un multivitamínic que inclogui entre 10 i 15 mil·ligrams de zinc. Parleu primer amb el vostre metge, ja que ell o ella podrà recomanar-ne un que s’adapti a les vostres necessitats personals.
Informes addicionals de Kasandra Brabaw
