Aquests són els deu millors aliments rics en vitamina B12

Plats, Menjar, Cuina, Pastís de patata, Pastís de cranc, Ingredient, Pastís de peix, Cotoleta, Frikadeller, Fritter, Getty Images

La vitamina B12 és un nutrient crucial per a la formació de glòbuls vermells, el metabolisme cel·lular, la creació d’ADN i la salut dels nervis. La deficiència de vitamina B12 pot provocar fatiga, anèmia, malhumorat, danys als nervis i problemes intestinals si no reposa les botigues. vegetarians i els vegans són els que corren més risc d’això, perquè molts dels aliments rics en ella no són vegetals. Carregueu aquests aliments que produeixen un èxit B12.

Tres filets de salmó a la planxa sobre tauló de cedre grandriverGetty Images

Només 3 oz de salmó mitjó proporciona el doble de valor diari de B12. Flake sobrant de salmó fred sobre verdures d'amanida per a un dinar ràpid, diu Marisa Moore, nutricionista dietista registrada a Atlanta, GA.



2 Llevat nutricional Fer crispetes saludables a casa MmeEmilGetty Images

Els productes animals són la font més rica de B12, però per a vegans , el llevat nutricional és una bona opció, diu Moore. Barregeu-lo amb anacards per substituir la salsa de formatge o espolseu-ho amb crispetes de blat de moro o verdures per obtenir un toc de sabor umami.



3 Cloïsses Cloïsses a bulhao pato (cloïsses amb llimona i all) Melissa TseGetty Images

Aquest marisc és una opció fàcil per obtenir tot el valor diari de B12 en una sola sessió. Proveu-los al vapor amb all, vi blanc i herbes fresques o llenceu-los amb pasta.

4 Fetge de vedella Primer pla del fetge de vedella cuita a la placa sobre la taula Axel Bueckert / EyeEmGetty Images

Tot i que l’ofal no és la tassa de te de tothom, el fetge de vedella té un contingut alt en B12. El fetge i les cebes són un plat clàssic que pot emmascarar una mica el sabor del fetge i es pot provar d’estendre paté de vedella sobre un crostini.



5 Llet Abocar llet al got sobre el fons de la natura. seksan mongkhonkhamsaoGetty Images

La llet de vaca us ajudarà a assolir les vostres necessitats de B12 per al dia. Aboqueu-lo al cafè, afegiu-lo a les receptes o beureu un got fred tot sol.

6 Truita irisada Menjar apetitós amb peix al forn mediaphotosGetty Images

Aquest peix és baix en calories, una gran font de proteïna magra i 3 oz aporta gairebé el 100% del seu valor diari de vitamina B12. Feu filets a la brasa o proveu de rostir tot el peix amb herbes fresques, verdures i molta llimona.



7 cereal Bol de cereals en flocs de blat de moro Cultiu creatiuGetty Images

Per a una solució ràpida de B12, cerqueu cereals que estiguin enriquits amb la vitamina. Dupliqueu-lo combinant-lo amb llet de vaca per obtenir una dosi doble.

8 Tonyina Amanida de tonyina Jennifer A SmithGetty Images

Una humil llauna de tonyina lleugera és una manera barata i baixa en calories d’assolir les vostres necessitats de B12 per al dia, diu Moore; només 3 oz aporten el 100% del vostre valor diari. Aneu sense mayo vestint-lo amb pebrots vermells picats, cebes, herbes i un raig d’oli d’oliva i, a continuació, amuntegeu-lo en una amanida.

9 Pop Pop a la planxa James StrangeGetty Images

Aquesta criatura marina pot semblar esgarrifosa, però és una forma saborosa d’augmentar la ingesta de B12. Proveu-lo a la brasa per fer una mossegada de fum.

10 Cranc Coques de peix cruixents Claudia TotirGetty Images

Si sou fan d’aquest crustaci, segur que també obtindreu una dosi de vitamina B12. Feu pastissos de cranc al forn o simplement esmicoleu la barreja cuita i utilitzeu-lo per cobrir un filet de salmó de mitjó reduït per obtenir un impuls addicional de B12.