Cuina Lenta Porc Pozole Verde

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

recepta de pozole verde de porc Temps de preparació:0hores15min Temps de cocció:5hores0min Temps total:5hores15min Ingredients12 oz.

cervesa



 1 cda.

base de brou de pollastre baix en sodi (hem utilitzat Millor que Bouillon )



 2 culleradetes.

comí mòlt

sal kosher

pebre



 12 oz.

tomatillos, tallats a 1/2 polzada. peces

 4

grans d'all, ben picats



 1

ceba, ben picada

 1

4 oz. llaunes de xilis verds tallats a daus, escorreguts

 1 lliura

culata o espatlla de porc desossada, molt ben retallada, tallada a 4 polzades. peces

 1 c.

coriandre fresc, a més de més per servir

 1

28 oz. pot hominy, esbandida

 1/4 c.

suc de llima fresca

alvocat, per servir

raves, per servir

Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. Entre 5 i 6-qt. olla de cocció lenta, combineu cervesa, base de caldo, comí, 2 tasses d'aigua, 1/4 culleradeta. sal i 1/2 culleradeta. pebre.
  2. Afegiu tomatillos, alls, ceba, xilis, porc i coriandre i barregeu per combinar. Coeu-ho, tapat, fins que el porc estigui tendre i es pugui separar fàcilment, de 5 a 6 h. en alta o de 7 a 8 h. a baix.
  3. Traieu i llenceu el coriandre; després, amb 2 forquilles, trenqueu el porc en trossos més petits. Afegiu hominy i cuineu-ho, tapat, fins que estigui tendre, de 3 a 4 min. Incorporar el suc de llima i servir amb coriandre, alvocat i raves si es desitja.

PER PORCIÓ 293 cal, 23 g pro, 34 g carbohidrats, 9 g de fibra, 4,5 g de sucres (0 g de sucres afegits), 7,5 g de greixos (2 g de greixos saturats), 54 mg de col, 803 mg de sodi