Marcus Nilsson Demaneu costelles al restaurant i podreu guanyar una lliura completa en el moment que arribi la factura. Creus que estem de broma? Les costelles d'Outback tenen més calories que 15 bunyols Krispy Kreme Original i més greixos saturats del que hauríeu de consumir en 4 dies. Hem declarat el plat un dels pitjors aliments d’Amèrica. Però Outback no està sol: Chili, Applebee i Ruby Tuesday rebenten 1.000 calories amb algunes de les seves creacions de costella. Amb la nostra opció a casa, us suggerim mig raig i aprofitem el sabor sorprenentment complex del Dr Pepper per crear una salsa perfectament equilibrada.Llegiu-ne més + Llegiu menys -Temps total:4hores45mins IngredientsEL QUE NECESSITAREU: 2 bastidors costelles del darrere del nadó 1 ampolla gran (2 litres) de Dr Pepper 1/4 c. sal 1 cda. xili en pols 1/2 cullerada. oli de colza o oli vegetal 1/2 ceba picada 1 gra d'all picat 1/2 c. salsa de tomàquet 2 cullerades. salsa de worcestershire 2 cullerades. vinagre de sidra 1/4 culleradeta. pebre de caienaAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. Podeu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Col·loqueu les costelles en un plat de forn gran. Aboqueu el Dr Pepper per cobrir-los, reservant almenys 1/2 tassa per a la salsa. Afegir la sal i remullar les costelles a la nevera durant la nit (o almenys 2 hores).
- Escalfeu el forn a 350 ° F. Traieu les costelles del líquid, eixugueu-les i fregueu-les amb el bitxo en pols. Col·loqueu-los en un plat de forn, afegiu-hi 1 tassa d’aigua i tapeu-los bé amb paper d’alumini. Coeu-ho durant 2 hores, fins que la carn gairebé caigui de l’os.
- Per a la salsa barbacoa, escalfeu l'oli en una cassola a foc mig. Salteu la ceba i l'all fins que estiguin suaus i perfumats i afegiu-hi el salsa de tomàquet, Worcestershire, vinagre, caiena i 1/2 tassa de pebre Dr. Cuini a foc lent de 15 a 20 minuts o fins que espesseixi la salsa.
- Enceneu la graella i raspalleu les costelles amb salsa. Quan la graella estigui calenta, coeu-les amb els ossos cap avall sobre una part més fresca durant 10 a 15 minuts. Doneu-los la volta i deixeu-los coure fins que quedin lleugerament carbonitzats i fumats. Retireu-ho i raspalleu-hi més salsa.
