Els 10 millors aliments antiinflamatoris per mantenir a la mà

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

aliments antiinflamatoris David Kiang Photography / getty images

La inflamació s’ha convertit en una epidèmia absoluta. És clar, en el més bàsic, la resposta del nostre cos als irritants externs, una part natural del nostre sistema immunitari sense la qual les nostres ferides no es curarien. Però gràcies als nivells d’estrès cada vegada més alts i a la dependència excessiva dels aliments processats, molts de nosaltres estem plagats d’inflamacions cròniques, la desagradable varietat que altera l’equilibri natural del cos, augmentant el risc de tot, des de l’acne i les al·lèrgies fins a problemes intestinals, neurològics. trastorns, malalties autoimmunes i dolor articular. (Descobriu com curar més de 95 condicions de salut amb naturalitat Menja per a una salut i curació extraordinàries .)



Si hi ha alguna cosa de plata, però, és que combatre la inflamació i els efectes secundaris negatius pot ser tan senzill (per no dir deliciós) com menjar menys aliments que vénen en un paquet i aliments sencers més nutritius que lluiten contra els radicals lliures que provoquen la inflamació. i toxines. Aquí hi ha 10 dels millors per mantenir en rotació.



el llibre de cuina antiinflamatori Si voleu obtenir més productes bàsics antiinflamatoris i incomptables receptes que els incloguin, agafeu-ne una còpia El llibre de cuina contra la inflamació .

Oli d’Oliva

oli d’oliva ZenShui / Michele Constantini / getty images
L’oli d’oliva és una font rica de polifenols, que aporten tant beneficis antiinflamatoris com antioxidants. Intenta utilitzar oli d’oliva verge extra durant la major part de la cuina. Més del 70% del seu contingut en greixos prové d’un greix monoinsaturat anomenat àcid oleic, que s’ha trobat que ajuda a reduir la pressió arterial, reduir el colesterol LDL (dolent) i augmentar el colesterol HDL (bo), entre altres propietats saludables per al cor. (Aquí hi ha més maneres de fer-ho baixar el colesterol de forma natural .)

Herbes i espècies

herbes i espècies Stewart Waller / getty images
Les herbes i les espècies estan plenes de fitonutrients que afavoreixen la salut, afegeixen complexitat als plats i poden substituir la sal o el sucre excessius, que poden afavorir la inflamació. Algunes opcions destacades: la canyella, que s’ha demostrat que redueix la inflor i estabilitzar el sucre en la sang ; cúrcuma, que inclou propietats antiinflamatòries i anticancerígenes provades; l’orenga, que té propietats antibiòtiques; i el romaní i l’espígol, que s’ha demostrat que calma l’ansietat i alleuja el dolor. (Aquí teniu el 6 millors herbes i espècies per al cervell .)

All i Ceba



all i ceba antonova anna / shutterstock
Aquests i altres fructo-oligosacàrids de cadena curta (scFOS) com els porros, els espàrrecs, la jicama, les carxofes i les carxofes de Jerusalem són delicioses fonts de carbohidrats dolços baixos en cal. Com que aquests aliments no es digereixen completament a l’intestí, el material restant alimenta els bons bacteris que viuen als nostres intestins, donant lloc a un intestí més saludable, i és gràcies a aquest procés que augmenten el sistema immunitari i redueixen la inflamació.

Verdures crucíferes

coliflor Fridholm, Jakob / getty images
Les verdures crucíferes inclouen ruca, bok choy, bròquil, cols de Brussel·les, col, coliflor, col verd, col verda, colinabo, mostassa i créixens. Aquestes verdures estan plenes de sulforafans, que compensen la inflamació millorant la desintoxicació de dos detalls al fetge. Diversos estudis també han trobat que els compostos d’aquests vegetals anomenats glucosinolats tenen propietats anticancerígenes potents.

Cítrics



cítrics Maria Lapina / imatges getty
De qualsevol manera, els cítrics com les clementines, els pomelos, les llimones, les llimes i les taronges són herois de la salut. A causa del seu alt contingut en aigua, qualsevol tipus de cítric proporcionarà hidratació i electròlits als cossos assedegats. També s’ha demostrat que els flavonoides cítrics neutralitzen els radicals lliures, cosa que pot evitar el creixement de les cèl·lules cancerígenes. Les seves propietats contra la inflamació es troben a la pell, al suc i a la carn, així que no us oblideu d’utilitzar aquesta ratlladura.

Pollastre, porc, xai i abella orgànics alimentats amb herba f

carn alimentada amb herba Bob Ingelhart / getty images
Els animals de ramaderia orgànics i alimentats amb herba són més sans i la seva carn us ofereix un millor valor nutritiu. De fet, les gallines, els porcs, els xais i les vaques de pastura tenen nivells més alts d’àcids grassos omega-3 antiinflamatoris i nivells més baixos d’àcids grassos omega-6 proinflamatoris que els animals alimentats amb blat de moro. La investigació mostra fins i tot menys malalties entre les persones que opten per la carn d'animals alimentats amb herba que la convencional.

Ous

ous David Kiang Photography / getty images
Molts metges anomenen els ous el 'menjar perfecte', atès el seu alt contingut en proteïnes, vitamines A i B i biotina. Els ous ajuden a compensar la inflamació perquè contenen els potents carotenoides zeaxantina i luteïna (tots dos bons per a la visió), així com el colina (bons per a la funció cerebral i cardíaca). La primera regla per gaudir d’aquestes centrals ovals és comprar sempre productes orgànics (i preferentment “pasturats”), ja que tenen nivells més alts d’àcids grassos omega-3.

Peix gras

salmó Jeff Oshiro / getty images
Idealment, els adults haurien de menjar tres racions de peixos d’aigua freda, com ara salmó, sardines, anxoves i arengades, que contenen nivells baixos de mercuri i altes quantitats d’àcids grassos poliinsaturats (consulteu aquests 12 tipus de peixos per allunyar-se ). S’ha demostrat que aquests àcids grassos omega-3 redueixen la inflamació i milloren la salut del cor, les afeccions autoimmunes i els trastorns de l’estat d’ànim, a més de promoure la salut de la pell i les ungles.