Els 25 millors aliments per al vostre cor

El contingut de la vostra cuina us pot salvar la vida greument? Un nombre creixent d’investigacions suggereix que allò que mengeu i beveu pot protegir el vostre cos contra infinitat de problemes de salut, i els estudis han demostrat que fins al 70% dels casos de malalties cardíaques es poden prevenir amb les millors opcions alimentàries.

El que és bo per al cor és bo per al cervell i és bo per a vostè en general, diu Arthur Agatston, MD, reconegut cardiòleg i fundador de la dieta South Beach.

A continuació, es mostren 5 signes que pot tenir problemes en el cor:

Només hi ha un petit truc per convertir la vostra cuina en un centre per a la salut del cor: no us enganxeu als mateixos pocs aliments. El secret consisteix a variar els tipus de peix, verdures, cereals integrals i altres articles que gaudiu cada dia. Amb això en ment, hem recopilat els 25 millors aliments del món per al vostre cor: barregeu-los i combineu-ne un grapat cada setmana per menjar-vos cap a un més sa.

Salmó salvatge (no cultivat)

A la planxa, a la planxa o al forn, aquest saborós i carnós peix està ple d’àcids grassos omega-3 que milloren els marcadors metabòlics de les malalties del cor. També té nivells rics de seleni, un antioxidant que els estudis han demostrat que augmenta la protecció cardiovascular. (Per descomptat, no tot el salmó es crea igual: utilitzeu això guia del comprador conscient sobre marisc segur .)

Sardines

Aquestes petites criatures espinoses també estan carregades d’omega-3 en forma d’oli de peix, cosa que augmenta els nivells de colesterol bo i redueix el risc d’atacs cardíacs sobtats en persones que han experimentat atacs previs, segons la Clínica Mayo. Enganxeu-vos als frescos per evitar l’alt contingut de sal de la varietat en conserva.

Fetge

El fetge conté greixos que són bons per al cor, diu William Davis, MD, cardiòleg preventiu amb seu a Wisconsin i autor de Panxa de blat . Aquesta és la manera en què s’escriptura als humans, diu. Els humans primitius menjaven tot l’animal. Els fetges contenen molts greixos i això és saludable. (I us prometem que el fetge pot ser saborós. Proveu aquesta recepta de fetge i ceba caramel·litzada amb puré de patates.)

Nous

Aquesta fruita seca és plena d’àcids grassos omega-3, fibra, vitamina E i folat, que afavoreixen els cors sans. També és ric en greixos poliinsaturats. Menja’ls sense sal, és clar. (Les nous també poden ajudar a mantenir la memòria nítida. Menja més del superaliment en aquestes receptes de nous que ens encanten.)

Ametlles

Igual que les nous, aquestes fruites cruixents i cruixents són grans en omega-3 i ofereixen una alternativa a les persones a les que potser no els agrada la picada amarga de les nous carnoses.

llavors de Chia

Només una cullerada d’aquest potent omega-3 vegetal conté només 60 calories i ajuda a reduir el colesterol dolent i l’acumulació de placa. Barregeu-los amb iogurt, sopa o escampeu-los sobre una amanida. (I proveu-ho 8 delicioses receptes de llavors de chia .)

Farina de civada

Els avantatges altament divulgats de menjar la seva civada han demostrat durant molt de temps que és un menjar meravellós per reduir el colesterol. Però mengeu només el tipus normal, sense processar. La civada instantània i aromatitzada sovint es rega amb sucre processat. (La civada tallada i laminada en acer són tots dos superaliments per a la salut. Esbrineu quin és el que reina en el nostre Aliments naturals enfrontats .)

Nabius

Aquestes baies fosques contenen resveratrol (més informació sobre aquest poderós antioxidant més tard) i flavonoides, un altre antioxidant que ajuda a prevenir les malalties coronàries. Poseu-los a la farina de civada, en un batut o al iogurt.

Aquest perfecte de magdalenes de nabius és imprescindible:

Cafè

Drogues de cafeïna, alegreu-vos. Segons el doctor Agatston, els estudis han demostrat que el cafè és ric en antioxidants i redueix el risc de diabetis tipus 2. Fins a tres tasses al dia també augmenta els nivells de cognició i ajuda a disminuir el risc de malaltia d'Alzheimer, diu Agatston. (Eviteu ofegar els beneficis per a la salut del vostre cafè amb sucre. Per provar una mica de dolçor, proveu-los 6 noves maneres de donar sabor al vostre Java .)

vi negre

Tornem a la importància del resveratrol, un compost amb propietats antioxidants, que també pot ajudar a prevenir el càncer, segons un estudi de la Universitat de Leicester (Regne Unit). El resveratrol es troba en raïms i baies de pell fosca. Els madirans i cabernets solen contenir grans quantitats de procianidines, un antioxidant que ajuda a reduir el colesterol i augmenta la salut arterial. (Aquests són els 9 vins amb millor tast a Amazon per menys de 20 dòlars, segons els sommeliers .)

Te verd

Redueix la hipertensió abocant-te una tassa d’aquesta beguda afavorida pels herbolaris xinesos pels seus beneficis medicinals. En la seva calma calmant hi ha les catequines i els flavònids, antioxidants amb múltiples avantatges cardiovasculars, inclosa la reducció dels coàguls de sang.

Vegeu com el te verd us fa bé:

sóc milk

Té un alt contingut en isoflavones compostos orgànics, que s’ha demostrat que ajuda a reduir el colesterol. A diferència de la llet animal, aquesta beguda no conté colesterol i és naturalment baixa en greixos. In també conté niacina, que ajuda a augmentar la circulació. Proveu-ho en aquest batut de llet de soja amb nabius i plàtan.

Xocolata negra

Sí! No estàs al·lucinant. Però trieu-ne un que contingui almenys el 70% de cacau, que s’ha relacionat amb una pressió arterial més baixa, perquè els seus flavonols relaxen les artèries i augmenten el flux sanguini. Assegureu-vos que no contingui greixos saturats d’additius com l’oli de palma. (Com si necessitéssiu un altre motiu per gaudir, hem recopilat 7 motius recolzats per la ciència per menjar més xocolata).

Panses

Agafeu-ne un grapat i ajudeu a reduir la pressió arterial alta, segons un estudi del 2012 presentat a l'American College of Cardiology. Això es deu al fet que les panses estan plenes de potassi, cosa que ajuda a reduir la hipertensió i augmenta els antioxidants que augmenten la immunitat.

Bròquil

Sabíeu que això seria a la llista. Aquest vegetal verd té un baix contingut en colesterol, alt en fibra i conté una gran quantitat d’antioxidants. També és bo per protegir les vostres articulacions. Proveu de menjar més en aquestes 3 receptes de bròquil que ens encanten.

cols de Brussel · les

Sí, aquest també. Tant si odieu o us agradi aquesta verdura rica en vitamines que sembla mini caps de col, no hi ha dubte que és bo per al vostre cor. Entre els seus beneficis saludables per al cor es troben la reducció de la inflamació del sistema cardiovascular i la millora de la salut dels vasos sanguinis.

Coliflor

No és verd, però sí és ple d’antioxidants, ric en fibra i conté al·licina, un component de l’all que contribueix a reduir el risc d’atacs cardíacs i a reduir el colesterol. I hem mencionat que podeu utilitzar el vegetari per gaudir del vostre dolç? Sí, proveu aquestes 6 receptes de postres de coliflor.

Ignams

Una gran font de vitamina C, calci i ferro, que ajuden a reduir la pressió arterial alta. Menja també la pell, plena de nutrients saludables per al cor.

Taronges

Una altra font de pectina, aquest cítric també inclou un flavanoide que redueix la pressió arterial i redueix la inflamació de les artèries. Els cítrics també contenen hesperidina, un producte químic vegetal que millora el flux sanguini al cor i vitamina C, un potent protector contra l’ictus. (Ho savies aquests 9 aliments tenen més vitamina C que una taronja ?)

Aranja

Igual que les taronges, l’aranja conté molta vitamina C que, segons la investigació, pot ajudar a protegir contra l’ictus i a reduir el colesterol. (Si esteu prenent medicaments per al cor, Viagara o una estatina com Lipitor, mantingueu-vos allunyats d’aquest sucós menjar per a l’esmorzar, que conté un compost que s’ha demostrat que és tòxic quan es barreja amb els medicaments anteriors. Consulteu aquesta peça sobre interaccions medicamentoses perilloses per obtenir més informació.)

Alvocat

Aquesta fruita està carregada de greixos monoinsaturats, també coneguts com a greixos bons que poden ajudar a minimitzar el colesterol i els coàguls sanguinis. Però també són rics en calories (240 per alvocat de mida mitjana), així que aneu-hi amb calma. (Proveu-ho 5 maneres totalment inesperades de menjar alvocat .)

Oli d'alvocat

A partir de la fruita, l’oli d’alvocat s’ha presentat com un oli de cuina més saludable per al cor a causa de la seva capacitat per modificar els àcids grassos dels teixits del cor. Un estudi de l'Institut Nacional de Cardiologia del 2005 va demostrar que l'oli podria disminuir l'enduriment de les artèries, cosa que sovint condueix a malalties del cor.

Oli d’oliva

Assegureu-vos que sigui verge extra. L’oli d’oliva més pur conté nivells més alts de greixos i antioxidants per ajudar a desobstruir les artèries i és considerablement més saludable per al cor que l’oli vegetal i els greixos dolents que indueixen el colesterol.