Els beneficis de la mantega de cacauet

Menjar, Beix, Ingredient, Marró, Forn, Snack, Dinar, Menjar ràpid, Postres, Gluten,

M’encantava obtenir pb & j; sandvitxos a la carmanyola de l’escola, fins que vaig ser adolescent. Va ser llavors quan la mantega de cacauet es va convertir en una indulgència culpable, semblant a les barres de caramel, les galetes i els pastissos: cal evitar els desastres dietètics a tota costa. Per això m’he equivocat:

T’ajuda a perdre pes
Anomenar la mantega de cacauet com a aliment dietètic, amb 180 a 210 calories per porció, pot semblar contraintuïtiu. Però té la combinació envejable de fibra (2 g per porció) i proteïna (8 g per porció) que us omple i us mantindrà ple durant més temps, de manera que mengeu menys en general. A més, no hi ha res més indulgent que llepar-se la mantega de cacauet d’una cullera, i la indulgència (amb moderació) ajuda els dietistes a combatre els desitjos i a mantenir-se en el bon camí. (Voleu recuperar el control de la vostra salut? Prevenció té respostes intel·ligents: obteniu 2 regals GRATU whenTS quan us subscriviu avui .)



Està ple de nutrició
Una porció de mantega de cacauet conté 3 mg del potent antioxidant vitamina E, 49 mg de magnesi per a la formació d’ossos, 208 mg de potassi amigable amb els músculs i 0,17 mg de vitamina B6 que augmenta la immunitat. La investigació demostra que menjar cacauet pot disminuir el risc de patir malalties del cor, diabetis i altres afeccions de salut cròniques. Un estudi publicat al Revista de l'Associació Mèdica Americana es va trobar que consumir 1 unça de fruits secs o mantega de cacauet (aproximadament 2 cullerades) com a mínim 5 dies a la setmana pot reduir el risc de desenvolupar diabetis gairebé un 30%.



Té el bon greix
La mantega de cacauet està plena de greixos monoinsaturats saludables per al cor. Un estudi recent va trobar que els adults resistents a la insulina que menjaven una dieta rica en monos tenien menys greixos a la panxa que les persones que menjaven més carbohidrats o greixos saturats. PD: si esteu comprant mantega de cacauet amb greixos reduïts perquè creieu que és millor per a la cintura, estalvieu els diners. Les calories són les mateixes (o fins i tot una mica més altes) gràcies als ingredients addicionals que s’afegeixen per compensar el greix que falta (inclòs més sucre).

Com comprar el millor

El recompte de greixos i calories de la majoria de marques de mantega de cacauet és similar, però hi ha altres indicis d’una selecció més saludable. Això és el que cal cercar:



Sodi: Els recomptes poden oscil·lar entre 40 mg i 250 mg per porció de 2 cullerades. (Les versions orgàniques solen tenir menys.) Tingueu en compte que un contingut més alt de sodi tendeix a emmascarar el sabor a cacauet.

Sucre: Les marques naturals tenen entre 1 i 2 g, aproximadament la meitat que les marques comercials. El contingut de sucre no és tant un problema de salut com una qüestió de sabor i ús: si esteu fent un plat salat com la salsa satay o combinant mantega de cacauet amb un ingredient dolç, com ara gelea o mel, estalvieu unes quantes calories per triar una marca sense edulcorar.



Per a salses

El Smooth Operator de Peanut Butter & Co. és la cullera PB que en lloc d’estendre, el que el fa ideal per regar sobre fruita o afegir sabor a cacauet sense gruix a les salses o sopes.

La mantega de cacauet fon el greix del ventre: esbrineu com funciona.

Directament fora de la cullera

Smucker's Natural o Organic té el millor sabor a cacauet de les marques del mercat massiu. Tenen un gust pur i una viscositat per excel·lència.

Per dinars

Res no supera la difusió de Skippy Natural. Amb només un parell de cops de ganivet, obtindreu una capa uniforme de mantega de cacauet al vostre sandvitx. Si estigués atrapat en una illa deserta, el pot que atresoraria és Adams Organic, que té un sabor pur a cacauet torrat i una textura untable però espessa. El problema: només està disponible al nord-oest del Pacífic. Els coneixedors poden demanar un paquet de sis a onlinestore.smucker.com .

Més sobre Prevenció: Recepta de batut de mantega de cacauet plana