La dieta de Dubrow: el pla de pèrdua de pes a l'alimentació, explicat

Aquesta és l'última dieta que hauré de seguir perquè ha estat un canvi d'estil de vida, no una dieta! Va passar de la talla 10 a la talla 4 [en sis mesos] i em sento més jove que fa anys, va publicar Suanne Diamond a La pàgina de Facebook de la dieta Dubrow .

Les dietes noves semblen trencar Internet i unir-se a les masses de prestatgeries de les llibreries setmanalment, així que què fa que aquesta (que va debutar el Els 150 llibres més venuts d’USA Today llista al número 26 durant la seva primera setmana als prestatges) tan popular? Hem parlat amb els mateixos autors per esbrinar-ho; després hem comparat notes amb RD per veure si co-signen la premissa guia del llibre per menjar a intervals.

Qui són els Dubrows?

És possible que reconegueu la cara i la veu d’Heather Dubrow, una antiga estrella de Bravo Les autèntiques mestresses de casa del comtat d'Orange. Sí, la que té tota una mur de Veuve a la seva cuina. Es va associar amb el seu marit Terry Dubrow , MD, cirurgià general i plàstic certificat per la junta La dieta Dubrow: menjar per perdre pes i sentir-se sense edat després que els amics continuessin preguntant: Com es manté tan sense edat i tan en forma?

Terry i jo vam començar a parlar-ne fa tres anys i vam desenvolupar el programa per ajudar els altres a perdre pes, augmentar l'energia , fer els cabells més gruixuts , la pell més sana i més, diu Heather.

Va guanyar unes 40 lliures durant el seu primer any a la universitat. 'Vaig destacar molt en els 15 anys de primer any, diu ella. Va acabar intentant Jenny Craig, Nutrisystem, la dieta de sopa de col i molt més per intentar perdre i mantenir el pes.

Tots funcionen durant un temps, però necessiteu un estil de vida que us permeti controlar els aliments. Terry acaba de fer 60 anys i tinc gairebé 50. Vam tenir fills al darrere i volem estar per irritar-los, bromeja Heather, de manera que van fer una pluja d’idees dejuni intermitent junts.

Què és la dieta Dubrow?

Terry, que era dietista de yo-yo durant la major part de la seva vida, va descobrir casualment els beneficis del dejuni intermitent durant la seva residència a la cirurgia.

Seguia la dieta per accident i des de llavors m’ha fascinat la ciència del dejuni. Per descomptat, totes les dietes a les quals s’adhereixen tenen èxit, però volíem un estil de vida sostenible. Es va atorgar un premi Nobel a Científic japonès per a investigacions relacionades amb l’impacte del dejuni intermitent sobre les cèl·lules i l’energia. Vam agafar el concepte de dejuni intermitent i el vam fer funcionar al món real, explica Terry.

La dieta Dubrow es presenta en tres etapes personalitzades per si voleu aprimar ràpidament, lentament o en algun lloc intermedi. Penses: ‘No menjo amb tanta freqüència. Hauria de tenir gana! ’Però els vostres centres de sacietat canvien, diu Heather.

Què es pot menjar a la dieta Dubrow?

Mentre que el dejuni evoca una imatge d’una persona cansada i flaca, segons Heather, menjar per intervals permet tenir calories durant totes les fases: l’inici ràpid, el pes objectiu i el pla de manteniment.

Amb la seva agenda per menjar per intervals, encara esteu prenent suplements i consumint calories, fins i tot quan reduïu. Les calories només es limiten a un 12 hores , 14 hores o bé Finestra de 16 hores en funció de la fase de la dieta que seguiu. Independentment de la pista que seguiu, aquestes calories se centren a menjar aliments de qualitat, especialment durant les primeres fases i si esteu interessats en perdre una quantitat de lliures.

Al contrari de la dieta keto que té com a objectiu aconseguir un estat cetogènic d’utilitzar greixos com a combustible, que al meu entendre no és saludable ni sostenible, menjar per intervals us ajuda a entrar en un estat de combustió de greixos que condueix a augment de l’energia i la renovació cel·lular: un procés anomenat autofàgia, la fase de consum de toxines, explica Terry. De fet, no tens gana fisiològicament quan no menges molt.

I en les notícies que faran que els fanàtics de les galetes i del Cabernet alegrin, es permet fer trampes. Amb gairebé totes les altres dietes no es pot fer un pla ni tan sols tenir un Oreo. Aquest llibre surt de les prestatgeries perquè el podeu utilitzar cada dia i en podeu tenir un Copa de vi , Diu Heather.

Al llarg de la dieta de Dubrow, la llista d'aliments de llum verda canvia. És més restrictiu al principi (aquesta fase no permet l'alcohol) i se centra en menjars amb un impacte glucèmic inferior.

El pa blanc té un índex glucèmic elevat i es divideix ràpidament en sucre, cosa que estimula la resposta a la insulina i atura la combustió de greixos com a combustible, diu Terry. L’ús de sucre com a combustible augmenta la inflamació.

Ampliem la llista amb cada fase, però, per ser sincer, no es pot menjar el que vulgui en quantitats infinites. Tanmateix, us expliquem com fer trampes i tenir les combinacions adequades [de menjar] quan ho feu, afegeix Heather. Els carbohidrats amb molta fibra, proteïnes magres, fruites i verdures sempre són al menú.

Funciona la dieta Dubrow?

La formació mèdica de Terry va inspirar el duet a fer un estudi clínic del programa complet amb 100 persones, d’edats compreses entre els 20 i els 60 anys. La pèrdua de pes mitjana de la dieta va ser de 44 lliures.

També vam donar als participants qüestionaris amb criteris subjectius i la dieta tenia una taxa de satisfacció del 98%. Van considerar que era senzill, fàcil i no sentien gana durant els aspectes del dejuni, diu Terry.

Quan mengeu amb freqüència, condicioneu els centres de sacietat que us indiquen quan cal menjar. Quan mengeu calories limitades durant el temps que no mengeu normalment (i mengeu aliments que varien en temperatura i pH), el vostre cos no us dirà que té gana. Bàsicament confon els receptors de sacietat per pensar que han estat exposats al menjar. Això és el que és estrany i meravellós en aquesta dieta: no està controlat pels aliments.

Heu de provar la dieta Dubrow?

Segons la perspectiva mèdica de Terry, menjar a intervals és ideal per a qualsevol persona que no tingui sensibilitat al sucre en la sang, com ara les que ho són insulinodependent . Aquest pla us ensenya a menjar net, però no cal que canvieu radicalment la vostra dieta. Es pot perdre qualsevol persona que tingui entre 5 i 200 lliures.

Però, què pensen els professionals de la nutrició? Aquest pla pot ser bo per a persones que pasturen constantment durant tot el dia. Pot ajudar-los a passar un temps en dejú, diu Mitzi Dulan , RD, autor de La dieta de Pinterest. Però quant mengeu, independentment de quan, segueix sent la clau. Encara voleu tenir en compte les racions i menjar fins que us sentiu satisfets.

Si seguiu la dieta Dubrow o un programa similar d’alimentació per intervals, Dulan recomana centrar-vos en menjar aliments amb valors elevats en nutrients, però consumir-los només durant l’estat d’alimentació durant tot el dia.

El menú ideal per menjar a intervals de Dulan:

• Esmorzar: Pa integral amb mantega de cacauet, mel i plàtan a rodanxes
• Dinar i / o sopar: Salmó amb quinoa i amanida d'espinacs
• Berenar: Civada amb mel, algunes proteïna en pols i ametlles a rodanxes (combinades i laminades en boles de proteïnes )

Tant Dulan com Jenna A. Werner, RD, creadora de Happy Slim Healthy accepteu que qualsevol pla d’alimentació funciona millor quan s’adapta al vostre estil de vida, rutina de forma física, historial d’alimentació i situació mèdica.

Aquest llibre es promou com un canvi d’estil de vida, que m’agrada. Es recomana menjar i això també m’agrada, diu Werner. Parlen de la importància de preparar-se, de tenir aliments bons i saludables al vostre voltant i menjar per obtenir energia. Jo suporto totes aquestes coses.

A Werner, però, el que no li interessa tant és el concepte que aquesta dieta sigui única.

La millor manera de fer un canvi d’estil de vida que us durarà és obtenir consells personalitzats d’un dietista registrat. Treballa junts per trobar maneres de satisfer les teves necessitats, formes que et facin sentir bé i que durin tota la vida, diu Werner.