Paleo vs. Whole30: quina dieta baixa en carbohidrats és la millor per a vosaltres?

No podeu desplaçar-vos per les xarxes socials sense escoltar la gent que parla sobre la dieta Paleo o Total30 —I per una bona raó. Ambdues filosofies d’alimentació saludable s’han guanyat a legions de fans pel seu enfocament a menjar net, també conegut com a adherir-se a proteïnes magres, verdures, fruites i greixos saludables, i evitar les escombraries processades. Però, fins a quin punt són exactes aquestes dues dietes diferents, i com sabeu quina heu de seguir?

Tot i que ambdues dietes tenen els seus avantatges i els seus inconvenients, la que us convingui depèn dels vostres objectius de salut individuals. Aquí teniu un cop d'ull al funcionament de les dues dietes, a més de consells per esbrinar quina val la pena provar.

Què és la dieta paleo?

La dieta paleo pretén imitar els patrons alimentaris dels nostres avantpassats paleolítics, que van viure fa entre 2,5 milions i 10.000 anys. La dieta fa èmfasi en menjar només grups d’aliments que les persones de les coves podrien haver obtingut per caça i recol·lecció, cosa que els defensors de la dieta diuen que està més sincronitzada amb la forma en què els éssers humans haurien de menjar encara avui. Això significa evitar la tarifa obtinguda mitjançant l'agricultura moderna, com ara productes lactis, cereals i mongetes —Ja que es creu que aquests aliments afavoreixen la inflamació.

Que tu llauna menjar: Fruites i verdures, proteïnes magres , fruits secs i llavors, olis de fruits secs i llavors i petites quantitats d'edulcorants naturals, com la mel. Podeu gaudir d'un beguda alcohòlica de tant en tant, també.

Que tu no pot menjar: També hi ha productes lactis, cereals, mongetes i llegums i aliments altament processats, com ara sucre refinat i edulcorants artificials.

Per què els agrada a la gent: El La dieta Paleo és baixa en carbohidrats, cosa que algunes persones consideren útil per perdre pes. Estudis també suggereix que pot ajudar a promoure un sucre en la sang més saludable i nivells de colesterol . A més, la manera de menjar proporciona un marc fàcil per menjar una dieta sana en general i retalla els aliments processats i envasats. Alguns seguidors de la dieta paleo també diuen que els ha ajudat a gestionar millor les sensibilitats alimentàries gluten i lactis, o problemes relacionats amb la inflamació, com ara trastorns gastrointestinals o autoimmunes.

Què és la dieta Whole30?

Whole30 és una dieta d’eliminació que retalla lactis, grans, mongetes i llegums, edulcorants i alcohol durant 30 dies sencers. Els creadors de la dieta afirmen que aquests aliments poden provocar desitjos, embolicar-se amb el sucre en la sang, danyar l’intestí i causar inflamació.

Com que és una de les dietes més restrictives que existeixen, s’ha de seguir Whole30 de manera constant (sense dies d’enganys), de manera que, si es rellisca i menja aliments fora de límits —a propòsit o per accident—, haureu de començar la dieta des del primer dia. Seguint aquesta manera de menjar durant 30 dies, els defensors diuen que permeteu que el vostre cos elimini les ganes d’aliments poc saludables i que deixeu que es restableixi completament i es recuperi de la inflamació.

Que tu llauna menjar: La majoria dels aliments Paleo també són un joc net a Whole30. De fet, molta gent que segueix Whole30 passa a la dieta Paleo després dels 30 dies. Podeu gaudir de proteïnes magres, verdures i fruites, fruits secs i llavors i olis de nous i llavors.

Que tu no pot menjar: Igual que la dieta Paleo, els productes lactis, els cereals, les mongetes i els llegums i els aliments processats no estan permesos. Però amb Whole30, l’alcohol i els edulcorants naturals, com ara la mel o el xarop d’auró, també estan fora dels límits.

Per què els agrada a la gent: Molts devots de Whole30 diuen que la dieta els va ajudar a descobrir intoleràncies alimentàries i a controlar les seves ganes de sucre. Altres ho veuen com el versió alimentària de Dry January , amb regles rígides que els obliguen a menjar més net durant un període determinat de temps.

Per a algunes persones, també és satisfactori completar una dieta realment estricta i difícil de seguir. 'Sovint es tria la idea de fer alguna cosa molt difícil durant 30 dies perquè la gent vol veure fins a quin punt pot esforçar-se', diu Georgie Fear , RD, CSSD, autor de Hàbits prims per a la pèrdua de pes durant tota la vida .

Paleo vs. Whole 30: quina dieta baixa en carbohidrats és millor?

Tant la dieta Paleo com Whole30 us faran menjar de forma més sana i neta en general. 'Tots dos fomenten el consum de més fruites, verdures i aliments integrals, que falten a la majoria dels nord-americans', diu un dietista registrat Kelly Jones , EM, RD, CSSD. I els devots de les dues dietes diuen que són senzills sentir millor quan mengen d’aquesta manera, que està bé, però si intenteu assolir un objectiu específic, és possible que una dieta sigui millor que l’altra. Aquí teniu quina prova si ...

Voleu fer un canvi d’estil de vida saludable:

La dieta Paleo podria ser la millor opció. Omplir una gran varietat de verdures i fruites i proteïnes magres és una manera sana de menjar bé durant el llarg termini. A més, encara hi ha espai per a llaminadures ocasionals, de manera que no us acabareu sentint privats o com si hagueu destrossat la vostra dieta si decidiu prendre un tros de xocolata negra .

No obstant això, alguns experts diuen que calen més estudis per entendre completament els efectes a llarg termini de la dieta Paleo Diet. 'La mentalitat i la rigidesa en blanc i negre de Whole30 són debilitats definitives, i crec que allunya les persones d'una relació sana i alimentària de tota la vida', diu Fear.

Esteu buscant identificar intoleràncies alimentàries o simplement necessiteu un restabliment:

Whole30 pot valer la pena provar-ho. Eliminar els possibles delinqüents durant un mes complet abans de reintroduir-los lentament un a un us pot ajudar a identificar si un aliment específic (com blat o lactis) no us funciona.

Anar a vapor complet sense grans, edulcorants ni alcohol durant un mes també és una manera de prémer el botó de reinici si us semblen mesures més moderades (com tallar les porcions o limitar les postres a un cop per setmana). 'La gent sol escollir aquesta estratègia si se sent fora de control al voltant dels dolços o dels aliments processats o simplement vol fer un descans d'aquests aliments per trencar un cicle de menjar en excés i sentir-se culpable', diu Fear.

Esteu intentant aprimar:

Tant la dieta Paleo com Whole30 mantenen la ingesta baixa de carbohidrats i espectacles de recerca que les dietes baixes en carbohidrats poden ser útils per perdre pes. Però quan es tracta manteniment el pes és definitivament, la dieta Paleo és probablement la millor opció. 'Com que permet edulcorants naturals i llaminadures a l'estil paleo, pot semblar menys restrictiu', diu Jones. Això pot fer que sigui més fàcil de seguir i que tingueu menys risc de jugar amb els dolços.

Això no vol dir tu tenir menjar com un home de les coves per aprimar, però. Les dietes que eliminen grups d’aliments sencers no són adequades per a tothom, sobretot si teniu antecedents d’aliments desordenats, diu Fear. Qualsevol d'aquests programes pot desencadenar ansietat alimentària, afeccions alimentàries, preocupació alimentària o estat d'ànim baix, explica. A més, eliminar grups sencers d’aliments pot provocar deficiències nutricionals.

Quins són els inconvenients de la dieta Paleo i Whole30?

Hi ha alguns inconvenients en ambdues dietes. Per començar, tallar lactis, llegums i cereals integrals pot fer que tinguis menys probabilitats de nutrients com ara calci i fibra , diguem Fear i Jones. I, de nou, la manca de flexibilitat pot fer que les dues dietes siguin difícils d’adherir, fins i tot durant només 30 dies.

Igual d’importants, els experts no veuen cap de les dues dietes com la millor manera de determinar les intoleràncies alimentàries. Intentar autodiagnosticar un problema alimentari significa que podeu tallar aliments que no necessiteu evitar, diu Jones. Per exemple, només perquè l’arròs integral es tiri amb l’estómac, això no vol dir que hagi d’evitar-ho tot tipus de grans.

És possible que les dietes no siguin ideals per gestionar-les autoimmune o problemes GI. 'Si algú pateix problemes digestius, és important treballar amb un gastroenteròleg i un dietista que us pugui guiar mitjançant una dieta d'eliminació adequada mèdicament', explica.

El resum: parleu amb el vostre metge o dietista abans de començar una nova dieta per veure quin pla d’alimentació s’adapta millor a les vostres necessitats nutricionals i objectius de salut. Us poden ajudar a determinar quina dieta, ja sigui la dieta Paleo, Whole30 o un altre pla d’alimentació, us pot servir millor.