Sopa de patates i mongetes verdes amb pernil

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Recepta Temps total:0hores43min Ingredients3 grans d'all picats 2 patates molt grans o 3 vermelles mitjanes, en quarts de longitud i tallades a rodanxes de 1/4 'de gruix 1 ceba gran, picada 4 oz. pernil gruixut 1 1/2 c. brou de pollastre 1 1/2 c. aigua 1 culleradeta. marduix seca, triturada 1/4 culleradeta. pebre negre acabat de moldre 12 oz. mongetes verdes, a la meitat 3 pastanagues, a rodanxes 1/2 c. (4 unces) de crema agra reduïda en greixosAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. En un cassó gran o un forn holandès, combineu l'all, les patates, la ceba, el pernil, el brou, l'aigua, la marduix i el pebre. Poseu a ebullició a foc fort. Reduïu el foc al mínim, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, durant 15 minuts o fins que les patates estiguin ben tendres.
  2. Amb un triturador de patates, tritureu-les lleugerament, trencant-les per donar a la sopa una textura gruixuda (no llisa).
  3. Afegiu les mongetes verdes i les pastanagues, tapeu-les i coeu-les, remenant de tant en tant, durant 10 minuts o fins que estiguin tendres. Afegiu la crema de llet i deixeu-ho coure a foc lent, sense deixar de remenar, fins que la sopa quedi una mica espessa i cremosa.
Talleu el pernil d’un filet de pernil ben retallat en lloc d’una llesca de xarcuteria. Serà més humit i saborós, i podeu congelar qualsevol resta per a un altre menjar. També podeu fer aquesta sopa sense pernil ni un gall dindi fumat substitut ni trossos de slamon fumat, però afegiu el salmó al final del temps de cocció.