7 aliments que poden ajudar a prevenir les migranyes

Quan pateix una migranya, pot semblar que cap analgèsic sense recepta o cap medicament amb recepta us pugui curar el cap del dolor palpitant, palpitant i debilitant.

Tot i que molts aliments i begudes, com la cafeïna, les patates fregides i els productes lactis, són coneguts per provocar mals de cap, hi ha un munt d’aliments curatius que tenen poders reparadors de la migranya. Tots els set aliments següents han demostrat ser prometedors com a prevenidors de la migranya, tal com es descriu al nou llibre, Menja per a una salut i curació extraordinàries . Deixeu l’ampolla de pastilles i prepareu la cuina.

(Voleu veure com es poden curar 90+ afeccions amb menjar? Clica aquí comprar Menja per a una salut i curació extraordinàries !)

Un dels consells més freqüents que es repeteixen sobre la salut és 'menjar verds foscos i de fulles' i, per raó. Espinacs, col arrissada, fulles d’amarant, ruca, verdures de remolatxa i enciam són només alguns exemples de verdures que s’associen a una incidència reduïda d’una àmplia gamma de malalties cròniques, incloses les migranyes.

Els espinacs són especialment rics en vitamines B2 i B6, així com en omega-3, tots ells reductors de migranya provats. S'ha comprovat que la vitamina B2 (també coneguda com riboflavina) és eficaç per reduir la freqüència, intensitat i durada del mal de cap. Quan cerqueu el verd perfecte, tingueu en compte que com més fosca sigui la tonalitat, més alt serà el valor nutricional.

Amanida d'ordi, carxofa, ruca i ametlla (cortesia de Menja per un llibre de cuina extraordinari sobre salut i curació )

HORA DE PREPARACIÓ: 15 minuts
TEMPS TOTAL: 40 minuts

FA 4 racions

& frac34; tassa d’ordi perlat
4 cullerades d'oli d'oliva verge extra, dividit
1 ceba vermella petita, tallada a rodanxes fines
1 paquet (12 unces) de cors de carxofa congelats, descongelats, reduïts a la meitat
2 grans d'all picats
& frac34; culleradeta de sal marina, dividida
⅓ tassa de suc de taronja
1 culleradeta de pell de taronja ratllada (opcional)
& frac14; culleradeta de pebre
2 tasses de ruca de nadó
⅓ tassa d’albercocs secs, tallats a rodanxes fines
& frac14; tassa d’ametlles a rodanxes, torrades

1. PORTAR 3 tasses d’aigua per bullir en una cassola mitjana a foc mig. Coeu l’ordi durant 30 minuts o fins que estigui tendre. Escórrer, esbandir amb aigua freda i escórrer bé. Passeu-ho a un bol gran.
2. CALOR Mentrestant, 2 cullerades d'oli en una paella gran a foc mig-alt. Coeu la ceba durant 5 minuts o fins que s’estovi. Afegiu les carxofes, els alls i 1 culleradeta de sal. Coeu-ho, remenant amb freqüència, durant 10 minuts o fins que estigui daurat.
3. BATEIG juntament el suc de taronja, la pell de taronja (si s’utilitza), el pebre i la resta de 4 culleradetes de sal en un bol gran. Escorri lentament les 2 cullerades restants d’oli mentre bateu fins que quedi ben combinat.
4. AFEGEIX l’ordi, la barreja de carxofes, la ruca i els albercocs. Dividiu entre 4 plats de porció i incorporeu-hi les ametlles.

Arribeu a un grapat de fruits secs preferits la propera vegada que arribi un mal de cap. Les evidències mostren que els que pateixen cefalees i migranyes en cúmuls tenen nivells de magnesi més baixos que els que no. Un estudi va demostrar que la freqüència d’atac de migranya es va reduir en més d’un 41% en aquells que van rebre suplements de magnesi. Comparteix ametlles, llavors de sèsam, anacards, fruits secs del Brasil, llavors de gira-sol, cacauets i nous per a un aperitiu farcit de magnesi.

Per obtenir un cruixit més saludable, escampeu llavors de gira-sol a l’amanida en lloc de crostons.

La National Headache Foundation recomana mantenir-se allunyat de certes carns, com ara productes carns envellits, secs, fermentats, en escabetx, salats o fumats, ja que poden provocar migranyes. Però menjar carn de vedella i fetge de vedella totalment naturals alimentats amb herba podria ser la solució als vostres maldecaps interminables. La carn vermella és rica en CoQ10, un compost natural del cos, així com en vitamina B2. Tots dos han estat aprovats per prevenir la migranya per l'Acadèmia Americana de Neurologia i la Canadian Canadian Headache Society.

Regaleu-vos aquesta deliciosa recepta de filet de flanc, adaptada del Menja per un llibre de cuina extraordinari sobre salut i curació .

Filet a la brasa marinat amb verdures de remolatxa agra i dolça

HORA DE PREPARACIÓ: 20 minuts
TEMPS TOTAL: 30 minuts + temps de marinat

FA 4 racions

1 lliura de filet de flanc, retallat de tot el greix visible
3 grans d'all picats
1 culleradeta de farigola fresca picada
2 cullerades + 1 culleradeta d’oli d’oliva verge extra, dividit
4 cullerades de vinagre balsàmic, dividit
⅛ culleradeta de sal
⅛ culleradeta de pebre
10 tasses de remolatxa verda, rentades, trossejades i deixades humides
1 cullerada de sucre
2 culleradetes de pell de llimona ratllada
2 tasses de cuscús cuit

1. COMBINA el filet de flanc, l'all, farigola, 1 cullerada d'oli i 3 cullerades de vinagre en una bossa de plàstic que es pot tornar a tancar. Gireu la bossa diverses vegades per cobrir la carn i refredeu-la durant 1 a 24 hores, girant de tant en tant.
2. PRECALFAMENT el pollastre. Cobriu una paella per a graelles amb 1 culleradeta d’oli.
3. ELIMINEU el filet de la bossa de plàstic i neteja l’excés d’adob. Poseu el bistec a la paella i escampeu-ho amb sal i pebre. Feu-ho a 5 'de la font de calor durant 10 minuts, girant una vegada o fins que un termòmetre inserit al centre registri 145 ° F per mitjà-rar. Col·loqueu-ho sobre una taula de tallar i deixeu-lo reposar durant 10 minuts abans de tallar-lo finament a través del gra.
4. CALOR Mentrestant, la 1 cullerada restant d’oli en una paella gran a foc mig-alt. Coeu les verdures de la remolatxa durant 2 minuts, remenant sovint o fins que comenci a marcir-se. Afegiu l’1 cullerada de vinagre restant i el sucre. Coeu-ho durant 2 minuts, remenant o fins que es marchiteixi. Traieu-ho del foc i incorporeu-hi la pell de llimona. Dividiu el bistec, verds i cuscús entre 4 plats.

El Butterbur, una planta de la família del gira-sol, s’ha estudiat extensament i s’ha demostrat que és eficaç en la prevenció de migranyes. En un estudi, investigadors alemanys i nord-americans van donar dues persones al dia a persones que pateixen migranya adulta una dosi de 75 mg o un placebo. Després de 4 mesos, els investigadors van trobar que la mantega reduïa les migranyes en un 48%; el placebo els va reduir un 26%. Però s’ha d’utilitzar amb precaució perquè pot danyar el fetge.

Piqueu els brots frescos i barregeu-los amb el vostre següent sofregit.

[ Clica aquí comprar Menja per a una salut i curació extraordinàries i vegeu com els vostres aliments preferits poden curar més de 100 afeccions.]

El vostre menjar per esmorzar preferit també és un reductor de mal de cap 'excel·lent a l'ou'. Les vitamines del grup B tenen un paper enorme en la prevenció i el tractament de cefalea i migranya; S'ha comprovat que dosis de 200 o 400 mil·ligrams al dia de riboflavina (vitamina B2) són efectives per reduir la freqüència, intensitat i durada del mal de cap. Dos ous grans contenen el 24% del vostre valor diari de riboflavina, motiu pel qual els Instituts Nacionals de Salut consideren que són una font elevada de nutrients.

Proveu aquesta recepta d'esmorzar, de cortesia amb el Menja per un llibre de cuina extraordinari sobre salut i curació , la propera vegada que tingueu mal de cap:

Ous remenats i saltat de tomàquet i cúrcuma

HORA DE PREPARACIÓ: 10 minuts
TEMPS TOTAL: 25 minuts

FA 4 racions

2 cullerades d'oli d'oliva verge extra, dividit
4 cebolletes, tallades a la diagonal
1 gra d'all picat
1 cullerada de cúrcuma
1 pinta (12 unces) de tomàquets cherry vermells
1 pinta (12 unces) de tomàquets cherry grocs
& frac12; culleradeta de sal marina, dividida
8 ous
& frac14; culleradeta de pebre
2 cullerades de formatge feta esmicolat
Talls de baguette de gra sencer torrat

1. CALOR 1 cullerada d'oli en una paella gran a foc mig-baix. Coeu les cebolletes, els alls i la cúrcuma, remenant, durant 1 minut. Incorporeu els tomàquets i coeu-los durant 5 minuts, remenant de tant en tant, o fins que els tomàquets estiguin tovats. Espolvoreu amb & frac14; culleradeta de sal i mantingueu-ho calent.
2. BATEIG junts els ous, el pebrot i el restant & frac14; culleradeta de sal mentrestant en un bol mitjà,. Escalfeu la 1 cullerada d’oli restant en una paella gran a foc mitjà. Coeu la barreja d’ous durant 4 minuts, remenant de tant en tant, o fins que quedi.
3. DIVIDEIX els ous i la barreja de tomàquet entre 4 plats. Espolvoreu amb el feta. Serviu-ho amb les torrades.

Una de les cures de mal de cap més senzilles és menjar cereals integrals i menjar-los sovint. Se sap que la hipoglucèmia, o que té un nivell anormalment baix de sucre en la sang, provoca mals de cap. Per evitar una migranya induïda per hipoglucèmia, no us salteu els àpats i mengeu carbohidrats i fibres complexes (blat sarraí, ordi, bulgur, civada sencera, pans de gra sencer, quinoa i farro) per mantenir-vos plens més temps i mantenir els nivells de sucre en la sang estables.

Cerqueu productes que contenen 100% de cereals integrals i llegiu la llista d’ingredients. Primer s’hauria d’enumerar el gra sencer (blat, civada) i no s’hauria d’incloure en absolut la farina de blat enriquida (també coneguda com la farina blanca refinada).

Un estudi de malalts de cap crònics va trobar que un augment dels omega-3 juntament amb una disminució dels omega-6 van conduir a menys mals de cap al mes i a una disminució significativa de l’angoixa psicològica, així com millores en el benestar general. Per augmentar la ingesta d’omega-3, mengeu peixos d’aigua freda capturats en forma salvatge, com ara salmó, arengada, halibut, verat, sardines i tonyina (però mantingueu-vos allunyats d’aquests 12 peixos). O cuineu la deliciosa recepta de salmó que apareix a continuació, cortesia de Menja per un llibre de cuina extraordinari sobre salut i curació .

Salmó ratllat de molla de rave picant amb espàrrecs rostits

HORA DE PREPARACIÓ: 15 minuts
TEMPS TOTAL: 30 minuts

FA 4 racions

1 lliura d'espàrrecs
2 & frac12; cullerades d’oli d’oliva verge extra, dividit
⅜ culleradeta de sal, dividida
& frac14; culleradeta de pebre, dividida
2 cullerades de rave picant de rave, ben escorregudes
2 cullerades de cebolletes picades
1 culleradeta de pell de llimona ratllada
& frac12; tassa panko molles de pa integral
4 filets de salmó desossats i sense pell (aproximadament 6 unces cadascun)
Falques de llimona

1. PRECALFAMENT el forn a 450 ° F. Cobriu un plat de forn de 2 quarts amb esprai de cocció.
2. MOUND els espàrrecs sobre una safata de forn de vores. Regueu-hi 1 cullerada d'oli, 1 culleradeta de sal i 1 cullerada de pebre. Tireu-los junts fins que estiguin uniformement revestits, repartits en una sola capa.
3. REMENAR juntament el rave picant, les cebolletes, la pell de llimona i l'1 & frac12 restant; cullerades d’oli fins que es combinin en un bol petit. Incorporar el panko fins que estigui revestit de manera uniforme. Col·loqueu el salmó al plat de cuina i escampeu-hi la culleradeta restant de sal i pebre. Col·loqueu la barreja de panko de manera uniforme a sobre dels filets de salmó.
4. ASAT el salmó durant 12 a 15 minuts, o fins que estigui daurat per sobre i opac. Rostiu els espàrrecs durant 10 a 12 minuts, o fins que estiguin tendres quan es perforin amb un ganivet. Serviu el peix i els espàrrecs amb les falques de llimona.