És clar, a tothom li agrada un alvocat perfectament madur —Són de color verd vibrant, ultra fotogènics i tendres, però prou ferms com per mantenir la seva forma quan es tallen a rodanxes i es tallen a daus. Però qualsevol que n’hagi comprat alguna vegada sap que també són bèsties voluble. Espereu un dia massa i teniu a les mans una situació deprimida i madura.
Però tota l’esperança no es perd. Tot i que un alvocat massa madur pot no semblar el més apetitós, encara és comestible (ja se sap, sempre que no tingui motlle real). Simplement retalleu les zones molt fosques i utilitzeu-les en receptes o com a tractament de bellesa de bricolatge.
Aquí, hem completat vuit de les millors maneres de salvar l’alvocat massa madur de la pila de compost.
fotografia stepanek / shutterstock
Potser la manera més senzilla d’utilitzar un alvocat massa madur és simplement triturant la carn i batent-la ous i coure la barreja en una paella. (Aquest consell ve de cortesia del meu pare, que recentment ha desenvolupat una obsessió per l’alvocat després d’anys proclamant el seu menyspreu per aquesta fruita semblant a la de verdures. Sabia que vindria).
Maiah MillerEls alvocats poden ser massa madurs o no donar productes de forn com brownies un sabor deliciosament ric i una textura humida sense olis i greixos menys saludables. Proveu-ho en això Brownie d’alvocat per menjar net recepta del blogger Maiah Miller. Fins i tot no tenen gra, cosa que els fa A-OK per als vostres amics Paleo. 
De l'A a la B fins al mar
Els alvocats súper madurs (penseu: marrons i una mica filats) encara es poden guardar si teniu previst cuinar-los. Això Bunyol d’alvocat recepta del bloc De l'A a la B fins al mar presenta alguns alvocats greument lletjos, juntament amb ingredients com civada, nous, cebes, pomes, hummus i una gran varietat d'espècies, com a protagonista d'un àpat de gust seriós.
Ens encanta aquesta senzilla recepta d’amaniment Rodale Wellness això us ajudarà a treure el màxim profit d’un alvocat massa madur: combineu parts iguals de puré d’alvocat amb iogurt orgànic normal, afegiu-hi una mica de comí, una mica de xili en pols i sal al gust. Gaudeix dels verds.
pikoso.kz/shutterstockEls alvocats lleugerament molsos són perfectes per fer un cremós pudding de xocolata. I aquesta recepta de pudding de Feliç Britt combina dues centrals massa madures en una: l'alvocat i el plàtan, juntament amb ingredients com amor , cacau, llet d'ametlles, llavors de chia i extracte de vainilla per obtenir un sabor i textura autèntics de pudding. Mengeu-lo tal qual o feu una cullera en motlles pop per obtenir una fudgesícula sana. 
farbled / shutterstock
Intenta resistir aquesta salsa de pasta aparentment indulgent. Salteu algunes cebes i alls amb les vostres espècies; a continuació, incorporeu-hi algunes olives picades, tomàquets frescos tallats a daus i alvocat massa madur. Cuini a foc lent fins que els sabors es fusionin i la salsa s’espesseixi i, a continuació, aboca la pasta.
olena yakobchuk / shutterstockEls cabells semblen una mica apagats? Un alvocat pot solucionar-ho gràcies a la seva greixos hidratants i alt contingut de vitamina E. nutritiva per als cabells i la pell. Combineu 1 alvocat i & frac14; tassa d’oli d’oliva i 1 cullerada de suc de llimona. Barregeu-ho tot, apliqueu-lo al cabell i deixeu que tota aquesta bondat es posi en remull durant 20 a 30 minuts. Després renteu-ho tot amb el vostre xampú normal. 
Nutrició despullada
Si el vostre rostre necessita mimar-vos, les propietats nutritives de l’alvocat us poden ajudar. Proveu-ho Màscara facial d'alvocat de mel del bloc Nutrició despullada , que inclou una gran varietat d’ingredients que ajuden a hidratar, tonificar i il·luminar la pell cansada: civada, vinagre de poma, mel i suc de llimona.
