Els 11 millors menjars de ressaca

La temporada de vacances significa família, amics, festes i begudes. Tot plegat pot provocar incòmodes matins que passen amagats a les habitacions fosques menjant aliments grassos i preguntant-se què va passar exactament la nit anterior.

Bones notícies! Prendre unes copes no vol dir que estigueu destinat a passar l’endemà com una mandra al sofà o ajupit al vàter. De fet, els investigadors troben que les vostres decisions alcohòliques i el que mengeu abans, durant i després de beure podrien reduir dràsticament el risc de ressaca al matí.

En el cas que us excediu i us sentiu molest al matí següent, busqueu menjar i begudes naturals de ressaca en lloc de cures embotellades al gabinet de medicaments i us sentireu refrescats en un tres i no res.

1. Espàrrecs

Menjar espàrrecs abans de sortir o mentre beveu pot ajudar a prevenir o alleujar la ressaca, segons una investigació de Corea del 2009. Els científics van trobar que extractes extrets de fulles i brots d'espàrrec augmentaven els nivells d'enzims importants que descomponen l'alcohol després de beure intensament. Un investigador implicat en l'estudi diu que menjar espàrrecs l'endemà també pot ajudar a domar la ressaca. Tant si escolliu un plat d’espàrrecs com si no, assegureu-vos de menjar abans de beure, adverteix Aaron White, PhD, director del programa d’Investigació de Prevenció de Begudes Menors i Universitaris de l’Institut Nacional d’Alcoholisme i Alcoholisme. Menjar permet que més alcohol es descompon a l’estómac abans que el cos l’absorbeixi. 'Tenir menjar a l'estómac mentre es beu provoca un got lent d'alcohol al torrent sanguini enfront d'un augment ràpid quan es beu amb l'estómac buit', explica White. Això significa un menor impacte al cervell, menys acumulació de subproductes tòxics del metabolisme de l'alcohol i, presumiblement, una ressaca més tolerable.

2. Ous

Els ous proporcionen proteïnes per ajudar a estabilitzar el sucre en la sang, mentre que la cistina de les proteïnes pot ajudar a descompondre les toxines, segons El llibre dels remeis casolans dels grans metges . Busqueu ous pasturats orgànics, és a dir, que provenen de gallines criades sobre herba i complementades amb pinso ecològic. Aquest tipus d’ou pot ajudar-vos a reposar ràpidament el vostre cos amb vitamines del grup B drenades de l’alcohol.

3. Figuera de moro

Aquesta fruita de cactus posseeix mega agents antiinflamatoris que poden ajudar a compensar els danys causats per l'alcohol. Els investigadors de la Universitat de Tulane van descobrir que els bevedors que prenien extracte de cactus de figuera de figuera cinc hores abans de beure presentaven un 50% menys de símptomes de ressaca en comparació amb els bevedors que no en tenien l’extracte. Podeu menjar figueres de figuera com a fruita o en forma de càpsula d’extracte o beure te de figuera de figuera per evitar la ressaca.

4. Galetes i mel

La mel real es carrega d’antioxidants i fructosa concentrada, cosa que ajudarà a eliminar més ràpidament l’alcohol que queda del vostre sistema. Si l'endemà de beure no es pot menjar mel crua, utilitzeu un cracker com a sistema de lliurament.

5. Plàtans

Alguna vegada us heu sentit físicament febles després d’una nit de beguda? No t’ho imagines: els teus músculs realment paguen el preu quan l’exageres. Si us sentiu una mica inestable després d’una nit de beguda, busqueu un plàtan per ajudar a restaurar els nivells de potassi del vostre cos i millorar la funció muscular.

6. Neteja líquids, inclosos els còctels

Per evitar una ressaca horrible, és important centrar-se en els líquids clars no només l’endemà, sinó també mentre es beu. (Inclou el còctel real.) Enganxeu-vos amb rom, vodka i gin. Eviteu els licors més rics en congèneres, com a brandi, xampany, bourbon, cognac, whisky, vi negre i tequila. Atès que l’alcohol bloqueja l’alliberament de vasopressina, una hormona que indica que els ronyons conserven l’aigua, és fàcil deshidratar-se mentre es beu. White recomana beure aigua entre els còctels per mantenir-se hidratat i diluir l'alcohol que ja té a l'estómac. Al matí següent, busqueu una mica de brou orgànic clar per ajudar a substituir la sal i el potassi que es perden en beure.

7. Nuun

Gatorade ha estat durant molt de temps l’elixir curatiu de la ressaca d’atletes esgarrifosos i arrepentits a tot arreu i amb una bona raó: és ric en electròlits que necessita per equilibrar la química del seu cos. Però, i si poguessis tenir la mateixa superdosi d’hidratació i electròlits sense les regates de calories o xaropós? Diversos membres del nostre personal juren la màgia curadora de ressaca de les tauletes Nuun millorades amb electròlits. Tenen menys d’un gram d’hidrats de carboni per porció i les línies d’hidratació natural U i hidratació tot el dia no contenen ingredients artificials. Nuun no només és fàcil d’envasar a la bossa i de tenir-lo amb vosaltres en tot moment, sinó que també presenta uns sabors subtils que es redueixen fàcilment, fins i tot quan teniu problemes.

8. CocoAigua

L’aigua de coco és una opció natural d’augment de l’electròlit, lliure d’ingredients desagradables com tints falsos per a aliments. Un anàlisi de ConsumerLab.com publicat a principis d’aquest any va trobar que l’aigua de coco Zico Natural Pure Premium contenia nivells d’electròlits al mateix nivell que Gatorade, mentre que algunes altres marques d’aigua de coco no estaven a l’alçada del bombo.

9. Quinoa

Aquest gra sud-americà creix en popularitat als estats, i també pot ser molt útil durant una situació de ressaca. Beure esgota els aminoàcids del cos (els components bàsics de les proteïnes), però el perfil d’aminoàcids ben equilibrat de la quinoa pot ajudar a reparar el dany causat.

10. Torrades

Hi ha alguna cosa extremadament reconfortant en les torrades. Tant si esteu abraçant el tron ​​de porcellana a causa de la grip com de la ressaca, sembla que les torrades sempre hi són per ajudar-vos a recuperar-vos. El fetge també agraeix algunes llesques de pa torrat després d’una nit de beguda. En condicions normals, el fetge produeix automàticament més glucosa a partir dels carbohidrats emmagatzemats quan el sucre en sang cau. Però quan beu, el fetge està ocupat metabolitzant l'alcohol i no sempre pot regular el sucre en la sang, deixant-vos malhumorat i sense energia. Les torrades també són fàcils a la panxa, cosa que el converteix en un aliment perfecte per a la ressaca per als matins molestos.

11. Suc de tomàquet

El suc de tomàquet orgànic pot enviar una sacsejada natural de vitamines i minerals al cos devastat per l'alcohol, però aquest no és el seu únic avantatge. El suc de tomàquet s’hidrata i, igual que la mel, la fructosa del suc ajudarà a eliminar l’alcohol persistent.

Aquest article 10 millors menjars de ressaca originalment es va publicar a RodaleWellness.com.