10 idees saboroses per a cigrons en conserva

Avorrit de mort per la idea de tirar aquesta llauna de cigrons a la vostra amanida per enèsima vegada? Ha arribat el moment de millorar el joc. Si teniu una llauna de llegums amb proteïna i fibra, teniu la preparació per a un menjar ràpid i vegetal que satisfaci. Aquí teniu 10 idees saboroses que us faran menjar en 20 minuts o menys.

Marygrace Taylor 2d'11Cigrons d'all i bolets a pa torrat

Mou-te, alvocat. Aquest saltejat de cigrons i bolets càlid i ple de proteïnes està destinat a ser el vostre nou pa torrat preferit.

SERVEIS: 4

1 cullerada d’oli d’oliva
8 oz de bolets barrejats a rodanxes
1 gra d'all picat
1 culleradeta de farigola seca
1 llauna de 15 oz pot cigrons, escorreguts i esbandits
Sal i pebre
& frac14; c vi blanc sec
1 cullerada de mantega sense sal
4 llesques torrades de gra sencer

1. CALOR oli d’oliva a la paella a foc mig. Afegiu-hi els bolets i salteu-los fins que estovin, uns 5 minuts. Afegiu all i farigola i deixeu-ho coure fins que estigui fragant, aproximadament 1 minut. Afegiu cigrons, sal i pebre i coeu-los fins que estiguin escalfats, de 3 a 4 minuts.
2. TORNAR escalfar a mitjà alt. Afegiu vi blanc a la cassola i coeu fins que la major part del líquid s’hagi reduït, de 2 a 3 minuts. Incorporar la mantega.
3. AMUNT les llesques de pa torrat amb la barreja de cigrons. Serviu-ho calent.

NUTRICIÓ (per porció) 279 cal, 11 g pro, 43 g carbohidrats, 8 g de fibra, 5 g de sucre, 7 g de greix, 1 g de greix saturat, 422 mg de sodi

Cuinar una vegada, menjar tota la setmana: cigrons

Fumat i dolç, aquest escumós plat de cigrons se serveix sovint a l’estil de les tapes. Però amb cuscús de gra sencer o pa de camp abundant, també funciona com un menjar lleuger i satisfactori.

SERVEIS: 4

1 cullerada d’oli d’oliva
1 ceba groga med, tallada a daus
2 culleradetes de comí mòlt, coriandre mòlt i pebre vermell fumat
2 grans d'all picats
1 15 oz poden contenir cigrons, escorreguts i esbandits
⅓ c panses daurades
6 oz d'espinacs frescos
1 c tomàquet triturat
& frac12; c aigua
Sal i pebre

1. SALTAR ceba en oli d'oliva a foc mitjà fins que sigui translúcid, 5 minuts. Afegiu el comí, el coriandre, el pebre vermell i l'all i deixeu-ho coure fins que estigui fragant, 1 minut. Afegiu els cigrons, les panses i els espinacs i cuineu fins que els espinacs quedin marcits, de 2 a 3 minuts.
2. AFEGEIX els tomàquets triturats i l’aigua, juntament amb sal i pebre al gust. Deixeu coure a foc lent la barreja durant 5 a 7 minuts, o fins que la barreja de tomàquet s’hagi espessit lleugerament. Serviu-ho calent.

NUTRICIÓ (per porció) 227 cal, 8 g pro, 41 g carbohidrats, 8 g de fibra, 4 g de sucre, 5 g de greix, 1 g de greix saturat, 454 mg de sodi

Avorrit amb amanida de col arrissada? Encara són millors les cols de Brussel·les finament triturades amb cigrons terrosos i fruits secs, parmesà salat i vinagre balsàmic dolç.

SERVEIS: 4

1 lliura de cols de Brussel·les, retallades i a rodanxes fines
1 15 oz pot contenir cigrons, escórrer-los, esbandir-los i assecar-los bé
⅓ c nous picades
& frac12; c formatge parmesà afaitat
2 cullerades d’oli d’oliva
1 cullerada de vinagre balsàmic
Sal i pebre

1. AFEGEIX les cols de Brussel·les fins a un bol gran. Regueu-ho amb l’oli d’oliva i el vinagre. Massatge suaument les cols de Brussel·les amb les mans per cobrir-les amb l’oli d’oliva i el vinagre i ajudar-les a estovar-se lleugerament. Deixar reposar 5 minuts.
2. AFEGEIX els cigrons, les nous i el formatge; condimentar al gust. Llançar bé. Servir a temperatura ambient.

NUTRICIÓ (per porció) 324 cal, 14 g pro, 33 g carbohidrats, 9 g de fibra, 3 g de sucre, 18 g de greix, 3 g de greix saturat, 469 mg de sodi

Marygrace Taylor 5d'11Cigró amb Cacio e Pepe

Si afegiu cigrons a aquest tradicional plat de pasta italiana de formatge picant, s’aconsegueix augmentar la proteïna, i us permetrà fugir amb menys fideus, gràcies al midó saludable d’aquestes mongetes.

SERVEIS: 4

8 oz d'espaguetis de blat sencer
2 cullerades d’oli d’oliva
1 cullerada de mantega sense sal
1 llauna de 15 oz pot cigrons, escorreguts i esbandits
& frac12;c formatge parmesà ratllat i més per servir
& frac12;culleradeta de pebre negre acabat de trencar
Sal

1. CUINER espaguetis segons les instruccions del paquet, reservant 1 tassa del líquid de cocció.
2. SALTAR els cigrons en oli i mantega en una paella ampla a foc mitjà fins que s’escalfin durant 1 o 2 minuts.
3. REDUIR escalfar a mitjà-baix. Afegiu espaguetis a la paella, juntament amb el formatge, el pebre i la sal al gust. Afegeix & frac34; tassa del líquid de cocció i remeneu fins que el formatge es fongui i es formi una salsa cremosa. Si la barreja sembla massa seca, afegiu la resta de & frac14; c de líquid de cocció 1 cullerada a la vegada. Serviu-ho calent, cobert amb formatge parmesà addicional, si es desitja.

NUTRICIÓ (per porció) 418 cal, 15 g pro, 62 g carbohidrats, 10 g de fibra, 0 g de sucre, 16 g de greix, 5 g de greix saturat, 456 mg de sodi

Esteu a punt per obtenir tofu remenat, però cigrons remenats? Quan els tritureu lleugerament i els condimenteu amb soja, llimona i tahini, la resposta és sí.

SERVEIS: 2

1 cullerada d’oli d’oliva
1 sm de ceba groga, tallada a daus
1 llauna de 15 oz pot cigrons, escorreguts i esbandits
2 cullerades de salsa de soja baixa en sodi
2 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
1 cullerada de tahini
1 culleradeta de sriracha
1 gra d'all picat
& frac14; c cebolletes picades

1. LLOC cigrons en un bol mitjà. Utilitzeu una forquilla o trituradora de patates per formar una barreja lleugerament grossa amb només uns quants cigrons sencers. Afegiu-hi la salsa de soja, el suc de llimona, el tahini, la sriracha i l’all i barregeu-ho bé. Deixar de banda.
2. SALTAR ceba en oli d'oliva a foc mitjà fins que sigui translúcid, 5 minuts. Afegiu la barreja de cigrons, remenant de tant en tant, durant 10 a 12 minuts, o fins que els sabors es barregin i algunes parts de la barreja es tornin rosses i cruixents. Decorar amb les cebes tendres. Serviu-ho calent.

NUTRICIÓ (per porció) 354 cal, 12 g pro, 50 g carbohidrats, 10 g de fibra, 1 g de sucre, 13 g de greix, 2 g de greix saturat, 1.153 mg de sodi

En lloc de la pasta habitual, proveu de llançar el vostre pesto preferit amb bròquil torrat dolç i cigrons cremosos. Diferent, però bo!

SERVEIS: 4

1 lliura de bròquil, trossejat en floretes
2 culleradetes d’oli d’oliva
Sal i pebre
1 llauna de 15 oz pot cigrons, escorreguts i esbandits
⅓ c pesto d'alfàbrega comprat a la botiga

1. TOSS bròquil amb l'oli d'oliva, sal i pebre. Transferir a una plata de forn. Rostiu-ho a 425˚ durant 12 a 15 minuts, o fins que estigui cruixent i es dauri lleugerament.
2. TRANSFERÈNCIA bròquil calent a un bol gran. Afegiu-hi els cigrons i el pesto. Llançar per cobrir. Serviu-ho calent.

NUTRICIÓ (per porció) 261 cal, 10 g pro, 27 g carbohidrats, 8 g de fibra, 1 g de sucre, 14 g de greix, 2 g de greix saturat, 475 mg de sodi

Els adobats picats i una mica de suc d’escabetx són els secrets perquè aquesta alternativa d’amanida de tonyina a base de plantes sigui súper saborosa. Proveu-lo amb un entrepà o utilitzeu-lo per a galetes i verdures crues.

SERVEIS: 4

1 llauna de 15 oz pot cigrons, escorreguts i esbandits
& frac14; c adobats d’anet picats
2 cullerades d’oli d’oliva
2 cullerades d’anet fresc picat
1 cullerada de suc d’escabetx
2 culleradetes de mostassa de Dijon
Sal i pebre

1. MASH els cigrons amb una forquilla o trituradora de patates fins que quedin una mica gruixuts, amb només uns quants cigrons sencers.
2. AFEGEIX escabetxos, oli d’oliva, anet, suc d’escabetx, mostassa i sal i pebre. Remeneu per combinar. Serviu-ho a temperatura ambient amb verdures i galetes per fer-ho, o esteneu-lo en un entrepà o embolcall.

NUTRICIÓ (per porció) 171 cal, 5 g pro, 21 g carbohidrats, 4 g de fibra, 1 g de sucre, 8 g de greix, 1 g de greix saturat, 444 mg de sodi

Marygrace Taylor 9d'11Moniatos amb iogurt fumat i cigrons

Rostiu els moniatos amb antelació per aconseguir que aquest plat surti a la taula. O simplement, poseu-los al microones durant uns minuts mentre salteu els cigrons.

SERVEIS: 4

1 c de iogurt baix en greixos
5 grans d'all picats, dividits
2 culleradetes de comí torrat
2 culleradetes de pebre vermell fumat
1 cullerada més 2 culleradetes d’oli d’oliva, picat
Sal i pebre
1 llauna de 15 oz pot cigrons, escorreguts i esbandits
& frac14; c pinyons torrats
4 moniatos al forn, dividits a la longitud
Anet fresc picat

1. COMBINA iogurt, 2 grans d'all, el comí, pebre vermell, 2 culleradetes d'oli d'oliva i sal i pebre en un bol i barregeu bé. Deixar de banda.
2. SALTAR els cigrons i els 2 grans d'all restants en 1 cullerada d'oli d'oliva restant a foc mitjà fins que estiguin fragants i escalfats durant 3 o 4 minuts.
3. CULLERA una quarta part de la barreja de iogurt en un dels moniatos. A sobre, poseu-hi una quarta part dels cigrons i 1 cullerada de pinyons. Repetiu-ho amb la resta de moniatos. A sobre, aneteu. Serviu-ho calent.

NUTRICIÓ (per porció) 336 cal, 12 g pro, 51 g carbohidrats, 8 g de fibra, 14 g de sucre, 8 g de greix, 1 g de greix saturat, 356 mg de sodi

Una quantitat generosa de tahini és el secret per fer d’aquest hummus tan cremós i irresistible com un farciment d’ous de diable carregat de mayo, però molt més dens en nutrients.

SERVEIS : 12

1 llauna de 15 oz pot cigrons, escorreguts i esbandits
c tahini
1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
1 gra d'all
& frac14; culleradeta de sal
4 cullerades d’aigua i més si cal
12 lg d'ous durs
Pebre fumat i pebre negre esquerdat

1. PROCÉS els cigrons, el tahini, el suc de llimona, els alls i la sal fins que es formi una pasta. Amb el processador d’aliments en marxa, afegiu l’aigua i processeu durant 2 o 3 minuts fins que quedi suau i cremós. Si voleu que l’hummus sigui encara més cremós, afegiu 1 a 2 cullerades d’aigua més. Deixar de banda.
2. PELAR ous i tallar-los per la meitat al llarg de la longitud. Utilitzeu una cullera per treure els rovells. Guardeu els rovells per a un altre ús o descarteu-los.
3. CULLERA una cullerada de l’hummus a cada meitat de clara d’ou. (És possible que us quedi algun hummus.) Ous de diable superiors amb pebre vermell fumat i pebre negre esquerdat. Servir.

NUTRICIÓ (per porció) 148 cals, 9 g pro, 9 g carbohidrats, 2 g de fibra, 0 g de sucre, 9 g de greix, 2 g de greix saturat, 217 mg de sodi

Sí, podeu fer aquest plat de cigrons a la vostra llar, i sí, és igual de saborós. Per treure la vora del foc, col·loqueu-la amb cremoses nines de salsa de cogombre refrigerant que s’uneixen mentre es cuinen els cigrons.

SERVEIS: 4

2 cullerades d’oli de coco
1 ceba med, tallada a daus
2 grans d'all
1 cullerada de gingebre fresc ratllat
1 cullerada de sal de masala
2 culleradetes de comí mòlt i coriandre mòlt
1 culleradeta de cúrcuma mòlta
10 tomàquets de pruna en llauna, picats grosserament
1 cèntol de 15 oz
& frac12; c iogurt baix en greixos
& frac12; cogombre sense llavors, triturat
Sal i pebre, al gust

1. SALTAR ceba a l'oli de coco a foc mig fins que sigui translúcid, 5 minuts. Afegiu l'all, el gingebre i les espècies cuites fins que estiguin perfumades, durant 1 minut.
2. AFEGEIX els tomàquets de pruna, els cigrons i & frac12; c d’aigua. Cuini a foc lent 10 minuts o fins que la barreja s’hagi espessit lleugerament. Salpebreu-ho al gust.
3. COMBINA iogurt i cogombre en un bol petit mentre els cigrons es couen a foc lent. Salpebreu-ho al gust. Serviu la barreja de cigrons calenta coberta amb el iogurt.

NUTRICIÓ (per porció) 233 cals, 8 g pro, 31 g carb, 7 g fibra, 6 g sucre, 9 g greix, 6 g greix saturat, 460 mg de sodi

PròximLes begudes envasades més netes del 2015