Les cuixes de pollastre aporten més sabor que la carn de pit, per la qual cosa són ideals per a aquest plat acollidor. Tot i que ens agrada combinar dos tipus diferents d'olives, n'hi ha prou amb utilitzar-ne una si preferiu una per l'altra. Temps de preparació:0hores9mins Temps de cocció:0hores36mins Temps total:0hores50mins Ingredients3 culleradetes. oli d’oliva 3/4 lliures cuixes de pollastre desossades i sense pell 1 ceba, picada 1 pebrot vermell picat 1 pebrot verd picat 4 grans d'all picats 1 culleradeta. orenga sec 3/4 c. arròs blanc de gra llarg 1/4 culleradeta. fils de safrà, lleugerament triturats 1 3/4 c. brou de pollastre sense sodi reduït de greixos 1 llauna (8 unces) de salsa de tomàquet afegida sense sal 20 pitted Camamilla olives 20 olives negres grans sense pinyolAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. Podeu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Preescalfeu el forn a 400 ° F.
- Retalleu les cuixes de pollastre de tot el greix visible i talleu-les a trossos de 1/2 '.
- Escalfeu 2 culleradetes d’oli en una paella antiadherent gran a prova de forn a foc mig-alt. Afegiu el pollastre i coeu-ho, remenant de tant en tant, durant 4 minuts o fins que estigui lleugerament daurat. Traslladeu el pollastre a un plat.
- Afegiu la 1 culleradeta d’oli restant a la paella. Incorporeu la ceba, els pebrots, l'all i l'orenga. Coeu-ho, remenant de tant en tant, de 3 a 4 minuts o fins que les verdures estiguin toves. Incorporeu l’arròs i el safrà i coeu-ho, remenant, durant 1 minut. Torneu el pollastre i els sucs acumulats del plat a la paella. Afegiu-hi el brou, la salsa de tomàquet i les olives. Poseu-ho a ebullició, tapeu-lo i doneu-lo al forn.
- Es cou al forn durant 23 a 25 minuts, o fins que el líquid s’absorbeixi i l’arròs estigui tendre. Traieu del forn i deixeu reposar 5 minuts. Remeneu-ho bé abans de servir-lo.
- * Limiteu els greixos saturats a no més del 10 per cent del total de calories (aproximadament 17 grams al dia per a la majoria de dones o 21 grams per a la majoria dels homes) i la ingesta de sodi a no més de 2.300 mil·ligrams.
