Els experts en nutrició i salut cardíaca valoren si la vostra tassa de Joe al matí ajuda o fa mal.
Saltar a:
- El cafè provoca inflamació?
- El cafè descafeïnat té el mateix efecte?
- Què passa si em prenc el cafè amb llet i sucre?
- Quant de cafè és segur consumir diàriament?
Per a moltes persones, és una part essencial de cada matí. Sense la nostra dosi diària de , pot ser una lluita per sentir-se motivat durant tot el dia. Tanmateix, per als que lluiten , la teva tassa de joe al matí pot estar causant més mal que bé en silenci. I si heu escoltat opinions contradictòries sobre el tema, potser us preguntareu: 'El cafè causa inflamació o no?'
L'evidència dels beneficis i perills per a la salut que suposa el cafè dificulta trobar una resposta clara a aquesta pregunta. Els estudis ho han demostrat , però . Algunes investigacions ho han demostrat . Aleshores, quin és el veredicte?
A continuació, esbrineu si el cafè et fa més mal que bé, segons els experts en nutrició i salut cardíaca. A més, sabíeu que com preneu el cafè pot tenir el seu propi impacte en la vostra salut?
El cafè provoca inflamació?
Pot semblar una mica confús, però l'essència és que el cafè conté compostos vegetals que proporcionen ; no obstant això, podeu anul·lar aquests beneficis si beu massa varietats amb cafeïna o està carregada de sucre o xarops ensucrats, diu , nutricionista culinari innovador i autor de . 'Altres factors, com ara la vostra composició genètica, poden afectar el benefici (o no tan beneficiós) que pot ser el cafè'.
Més concretament, el cafè és ric en diversos antioxidants, inclosos els polifenols i els àcids hidrocinàmics, diu , dietista col·legiat. 'Aquests antioxidants poden lluitar contra els radicals lliures nocius del cos que, d'altra manera, podrien danyar cèl·lules importants i contribuir a la malaltia'. Això pot provocar una reducció de la inflamació del cos, explica.
No obstant això, el cafè exprés i el cafè sense filtrat, com la premsa francesa, contenen diterpens, que poden augmentar greixos no saludables al cos, assenyala Arsenault. 'Per evitar aquest efecte inflamatori lleu, assegureu-vos que opteu pel cafè filtrat'.
Tot i que la base general del coneixement científic és conflictiva, diversos estudis més recents indiquen que el consum moderat de cafè o te està bé per a la majoria de la gent, diu. , cardiòleg preventiu del Miami Cardiac & Vascular Institute. “Com sempre, consulta amb el teu propi equip d'atenció mèdica abans de canviar qualsevol hàbit de salut important, medicaments o suplements per a la seva orientació personalitzada; especialment si teniu malalties cardiovasculars o factors de risc per a malalties del cor'.
El cafè descafeïnat té el mateix efecte?
Si la cafeïna no és el vostre, és probable que encara obtingueu els beneficis antiinflamatoris amb el vostre descafeïnat com el cafè normal. Tot i que encara hi ha alguns signes d'interrogació, En general, troben un efecte antiinflamatori del cafè, però no de la ingesta de cafeïna en si, diu Newgent.
El cafè descafeïnat conserva la majoria dels compostos beneficiosos que es troben en el cafè normal, inclosos els poderosos antioxidants, encara que en quantitats més petites, diu Arsenault. “Un que va trobar que els bevedors de cafè tenien un 15% menys de probabilitats de morir per totes les causes que els que no beveven cafè, van mostrar beneficis per a la salut similars als bevedors descafeïnats', afegeix.
Els estudis han descobert que els que bevien qualsevol tipus de cafè, mòlt, instantani o descafeïnat, tendien a tenir un menor risc de mort cardiovascular i mort per qualsevol causa que els seus companys sense cafè, diu el Dr. Iluyomade. 'Una ingesta regular de dues o tres tasses al dia de qualsevol tipus de cafè es va relacionar amb la major reducció del risc: aquesta és una pista que hi ha alguna cosa inherent a tots els grans de cafè, més enllà de la cafeïna, que ajuda a oferir el benefici per a la salut del cor. ” La manera més saludable de beure cafè és senzilla sense afegir res, també coneguda com a beure-lo negre. L'ideal és que no posis sucre al teu cafè. Altres additius solen ser rics en calories, hidrats de carboni i greixos.
Què passa si em prenc el cafè amb llet i sucre?
La manera més saludable de beure cafè és senzilla sense afegir res, diu el Dr. Iluyomade. Però si preferiu no beure el vostre cafè negre, probablement marcarà la diferència a l'hora d'aprofitar els seus beneficis antiinflamatoris.
Afegir sucre al cafè, ja sigui normal o descafeïnat, pot contribuir a la inflamació si es consumeix amb regularitat, diu Arsenault. “ està relacionat amb l'augment de la inflamació crònica i la resistència a la insulina al cos'. Optar per sense sucre, un edulcorant natural com l'estèvia o la fruita del monjo, o afegir oli de coco per donar sabor, pot ajudar a mitigar els possibles efectes negatius d'afegir sucre, assenyala.
Afegir crema, nata o qualsevol greix al vostre cafè sovint s'ha demonitzat en el passat, diu Arsenault. 'Malgrat això, demostra que la crema (i qualsevol producte lactis amb greix) no sembla augmentar la inflamació al cos'. De fet, un estudi ho va trobar .
Tanmateix, si us preocupa les altes calories de les cremes, podeu considerar les cremes a base de plantes o simplement afegir llet vegetal per obtenir una textura més cremosa, assenyala Arsenault.
Quant de cafè és segur consumir diàriament?
A va trobar que beure 2-3 tasses diàries de cafè s'associa amb reduccions significatives de noves malalties cardiovasculars i mortalitat, en comparació amb evitar el cafè, diu , director mèdic i vicepresident de divisions d'afers mèdics globals del negoci vascular d'Abbott.
La ingesta moderada de cafè (unes 2-5 tasses al dia) també està relacionada amb una menor probabilitat de , càncers de fetge i endometri, , i depressió, diu el Dr. Iluyomade. 'Fins i tot és possible que les persones que beuen cafè puguin reduir el seu risc de mort prematura'.
Però, quant és massa? D'acord amb la , fins a 400 mil·ligrams (mg) de cafeïna al dia (aproximadament unes 4 tasses de cafè preparat) es considera segur per a la majoria dels adults sans, diu Arsenault.
'Compareu-ho amb el cafè de mida més gran d'una cafeteria líder, que conté 410 mg de cafeïna; estaríeu una mica per sobre del límit i no podríeu beure més cafè, te amb cafeïna o begudes energètiques. durant la resta del dia', diu Arsenault. Assegureu-vos de comprovar el contingut de cafeïna de la vostra beguda si teniu previst consumir diverses begudes diàries, afegeix.
Madeleine, ATTA L'ajudant d'editor, té un historial d'escriptura sobre salut a partir de la seva experiència com a assistent editorial a WebMD i de la seva investigació personal a la universitat. Es va graduar a la Universitat de Michigan amb una llicenciatura en biopsicologia, cognició i neurociència, i ajuda a elaborar estratègies per a l'èxit a tot arreu. ATTA les plataformes de xarxes socials.
