imatges koki iino / getty Hi ha verdures: les coses que us tornen bojes i que sempre heu de mirar de menjar més. I després hi ha “verdures”: les coses que contenen alguna aparença del jo anterior d’un vegetal i, per aquest motiu, semblen molt més virtuoses del que en realitat són. Aquesta és una llista d’aquestes últimes (advertència: a causa de la intensa creativitat dels fabricants d’aliments, pot ser que no ho inclogui tot). Quan mengeu aquestes coses, feu-ho amb tot el coneixement que és un menjar ferralla de culpa més reduïda que un superaliment contra la malaltia.
1. Xips vegetals, fulls o patates fregides
bhofack2 / Getty Images Sí, aportaran una mica més de nutrients i fibra que les patates fregides. Però no us deixeu seduir per l’embalatge saludable: amb un munt de midó afegit, la majoria encara pertanyen a la categoria “inútil nutricionalment”. A més, la sal, el greix i el cruixent els fan addictius, de manera que probablement acabareu menjant tota la bossa.
2. Aigües amb infusió de verdures
Recordeu com tothom ho pensava Aigua d’espàrrecs de Whole Foods va ser una broma total? Així és com hauríeu de sentir-vos davant de qualsevol aigua que afirma estar 'infosa' de verdures. En el millor dels casos, és literalment com beure aigua plana. En el pitjor dels casos, és suc de verdures diluït.
3. Pells de fruites i verdures 'saludables'
alexander62 / getty images Es facturen com a millors que els cuirs convencionals només per a fruita, però ja sabeu que en sabeu millor. Aquestes coses són bàsicament sistemes de subministrament de sucre amb, com ara, mitja unça de verdures deshidratades llançades per fer-vos sentir com un geni de la salut. No el compreu.
4. Medley vegetals congelats amb salsa de formatge
Si voleu bròquil congelat al vapor amb una mica de parmesà ratllat o cheddar, aneu a la ciutat. Però quan us aventureu al territori de salsa de formatge congelat preenvasat, és probable que comenceu a trobar-vos amb un munt de sodi, a més de tot tipus d’espessidors estranys, estabilitzadors, additius aromàtics i qui sap què més.
5. Verdures a la tempura
imatges koki iino / getty És cert que encara s’obtenen verdures en tota la seva forma. Però quan s’afegeixen amb farina i es fregeixen en qui sap quin tipus d’oli barat, és possible que estigueu negant alguns dels beneficis per a la salut.
6. Ketchup
Independentment del que puguin dir els fabricants d’aquesta marca tan emblemàtica sobre el fet que el salsa de tomàquet és una gran font de licopè, continua essent bàsicament salsa de sucre. Un esquitx o dos a la vostra hamburguesa no és un gong per matar-vos, però una barreja feta principalment a base de xarop de blat de moro ric en fructosa tampoc és exactament igual a menjar un tomàquet real.
7. Pastís de pastanaga
4kodiak / Getty Imges Perquè newsflash: És un pastís.
