johanna parkin / getty images Una dieta eficaç que heu de seguir només 5 dies al mes? Sona fantasia. Però les persones que ho van provar durant 3 mesos van perdre pes sense perdre massa muscular i també van reduir el risc de patir diabetis, càncer i malalties del cor. investigacions recents de la Universitat del Sud de Califòrnia. La dieta pot fins i tot retardar l’envelliment.
Tot gira al voltant del dejuni periòdic. Investigacions anteriors mostren breus períodes de dietes només amb aigua o molt baixes en calories que poden ajudar a protegir les cèl·lules i els òrgans d’algunes malalties cròniques —incloent el càncer—, explica l’autor de l’estudi, Valter D. Longo, doctor, director de l’Institut de Longevitat de la USC. Longo diu que el dejuni provoca una pèrdua temporal de cèl·lules sanguínies, hepàtiques i musculars. Però un cop es torna a menjar, les cèl·lules es regeneren. Aquesta regeneració sembla impulsar els beneficis de la dieta, diu.
Aquesta nova versió de cinc dies d’aquestes dietes en dejú va ser un intent d’aconseguir els mateixos beneficis sense arribar als extrems, explica Longo. Afegeix: 'Va ser dissenyat per intentar eliminar la càrrega de les dietes i intervencions cròniques i ser quelcom que la majoria de la gent pogués fer realment'.
Crystal Cartier / Getty Images
La Recerca
L'últim estudi (després de molts treballs anteriors en animals) va dividir els adults sans en dos grups. Cinc dies al mes, un grup es va adherir a una dieta amb calories restringides proporcionada pels investigadors. Incloïa aliments com sopes a base de verdures, barres energètiques, begudes energètiques, aperitius, te de camamilla i pastilles de suplements vegetals, que sumaven entre 750 i 1.100 calories diàries. Els dietistes menjaven normalment els altres 25 dies del mes i es mantenien en les seves rutines habituals d’exercici. Es va dir al segon grup que seguís la seva dieta típica i els seus hàbits d’entrenament. 
Tetra Images / Getty Images
Longo diu que l’estudi era petit, però els resultats van ser prometedors. Al final de 3 mesos, els dietistes van perdre una mitjana del 3% del seu pes corporal (fins a 14 quilos) i la seva massa muscular magra va augmentar. En comparació amb els no dietètics, el grup dietètic també va gaudir de nivells més baixos de glucosa en sang, nivells més baixos de factors de creixement similars a la insulina (que impulsen el procés d'envelliment) i menys inflamació. (La diabetis no ha de ser el vostre destí; el nou llibre de Rodale, La manera natural de vèncer la diabetis , us mostra exactament què heu de menjar i fer per prevenir la malaltia i fins i tot revertir-la).
És segur?
No per a tothom, diu Longo. Definitivament, hi ha persones per a les quals la dieta pot ser perillosa, incloses les persones amb antecedents d’anorèxia, les persones que prenen medicaments contra la diabetis o les dones embarassades. Fins i tot si no sou d’aquelles persones, Longo diu que la dieta s’ha dissenyat per fer-la sota la supervisió d’un metge o dietista registrat. Inclou un nombre específic de calories que aporten nutrients clau, tots necessaris perquè la dieta sigui segura i eficaç. Així que PER FAVOR, no intenteu imitar aquests resultats amb el vostre propi pla de 750 calories al dia.
Què Llauna Faig?
Longo diu que a finals d'any hauria d'estar disponible un programa de dieta comercial basat en la seva investigació. Mentrestant, podeu preguntar al vostre metge sobre dietes en dejú o bé Llegeix més sobre el proper programa basat en la investigació de Longo i la USC. Finalment, Longo afirma que espera que es puguin utilitzar dietes de dejuni intermitents per tractar la diabetis i les malalties cardiovasculars, tot i que això requeriria l’aprovació de la FDA i encara és probable que en el futur siguin anys.
