A més, com incorporar-los en àpats saludables.
Tant si voleu perdre pes o simplement afegir més verdures a la vostra dieta sense augmentar la ingesta general, empaqueu els vostres àpats amb us pot ajudar a assolir els vostres objectius de nutrició i pes. I les verdures baixes en calories porten al al plat. Hem seleccionat experts per desglossar les seves verdures baixes en calories preferides de tots els temps i maneres d'ampliar aquests àpats perquè siguin més abundants i nutritius.
Per què afegir verdures baixes en calories als vostres àpats?
Aliments com les barretes de llaminadures contenen molt poc valor nutricional i no donen gaire pel nombre de calories. En comparació, moltes verdures són denses en nutrients i inclouen fibra i aigua per ajudar-nos a mantenir-nos més plens durant molt més temps per molt poques calories, explica. , vicepresident de nutrició i relacions amb la indústria de . Això és especialment excel·lent amb verdures baixes en calories perquè en podeu menjar quantitats més grans en comparació amb aliments menys densos en nutrients, com aquestes barretes de llaminadures. Aquestes verdures baixes en calories aporten un munt de fibra al plat, la qual cosa ens ajuda a sentir-nos saciats, frenar els desitjos i mantenir els nivells de sucre en sang constants, afegeix.
Més enllà de la fibra, les verdures també contenen un munt de vitamines i minerals com la vitamina C, la vitamina A, el folat i el potassi, afegeix. , director sènior d'investigació clínica i nutrició a WeightWatchers. Aquesta varietat de nutrients pot ajudar el cos a mantenir-se sa, combatre les infeccions i molt més.
Com menjar verdures baixes en calories
Com que les verdures soles sovint no donaran al teu cos l'espectre complet de nutrients que necessita, sempre combina-les amb proteïnes, fibra i greixos saludables al teu plat, diu. , dietista registrat, fotògraf de menjar, blogger de menjar i soci de . Això pot ajudar a assegurar-vos que estareu saciat després d'un àpat i obtindreu una àmplia gamma de nutrients. I, per descomptat, incloure verdures tant com sigui possible, assenyala.
A més, Cardel suggereix mirar més enllà de les calories del plat i assegurar-se que està rebent un àpat nutritiu. Les calories poden ser un objectiu, però assegureu-vos també de considerar la fibra, les proteïnes i els greixos insaturats com a aspectes positius i mantenir sota control els sucres afegits i els greixos saturats.
Finalment, Rawn anima a menjar sempre aliments que tinguin bon gust, que et facin sentir bé i que t'aportin energia per alimentar-te. Ella suggereix combinar diferents textures, colors i sabors per fer el menjar el més agradable possible, de manera que us emocionarà menjar les vostres verdures cada vegada.
Ara, aquí teniu les verdures baixes en calories preferides dels nostres experts. I si realment esteu al tren baix en calories, proveu el nostre , , , i .
Les millors verdures baixes en calories
Enciam
Cada varietat d'enciam variarà lleugerament en calories, però tindran un impacte nutricional. Per exemple, aproximadament 3,5 unces d'enciam romaní té . A Rawn li encanta especialment l'enciam de fulla verda cruixent per a nadons, que és ric en fibra, potassi, ferro i calci. Li encanta en amanides, entrepans i embolcalls d'enciam perquè és molt cruixent.
Espinacs
Al voltant de 3,5 unces d'espinacs només té . Cardel diu que els espinacs són rics en vitamina A per donar suport a la salut de la pell i vitamina K per mantenir els ossos sans. Li encanta com són les verdures versàtils i suggereix afegir-les a la pasta, les salses, les sopes i els batuts.
Algues
Aquesta verdura de mar sovint oblidada proporciona frescor i umami als plats, diu Rawn. Està carregat de iode i està molt bé congelat en batuts, amanides i plats de marisc, afegeix. A més, només té una tassa d'algues .
Altres
Encara que tot tipus de són saludables i delicioses, la preferida de Rawn és la col vermella russa que utilitza en amanides o a la pizza per l'alt contingut de fibra, vitamina K, vitamina C, vitamina A, calci i potassi. Una tassa de col rizada crua és només .
Col
té un munt de beneficis per a la salut i compta amb prou feines per tassa. Rawn diu que tant la col vermella com la verda són aliments bàsics a casa seva per la seva vitamina K i vitamina C. Li encanta la col rostida simplement o triturada crua.
Cogombre
Cardel diu que els cogombres tenen més d'un 90% d'aigua, cosa que els fa ultra hidratants, naturalment més baixos en calories i més en fibra per mantenir-se més complets més temps. Una tassa de rodanxes de cogombre té aproximadament .
Albergínia
Tot i que tècnicament és una fruita, l'albergínia normalment es tracta com una verdura, de manera que mereix un lloc en aquesta llista. Cardel diu que és alt en fibra, pot ajudar amb el control del sucre en sang i reduir el risc de patir malalties del cor. Li agrada al forn, rostit, a la planxa, saltejat o com a . Una tassa d'albergínia a daus té aproximadament .
Bròquil i bròquil
Per a una gran quantitat de fibra, vitamina K, vitamina A i vitamina C, Rawn diu que el bròquil és una de les opcions preferides. De la mateixa manera, a Cardel li encanta el bròquil, que conté calci i magnesi per ajudar a regular la pressió arterial, a més de fibra per fomentar un intestí sa. Una tassa de bròquil ofereix .
Remolatxa
Palmer diu que troba que les remolatxes prenen condiments, com la sal i l'àcid, molt bé i les encanta en amanides amb cogombres i tomàquets (també baixos en calories). Només té mitja tassa de rodanxes de remolatxa .
pastanagues
Unes 3,5 unces de pastanagues només porten a la taula. 'Les pastanagues són riques en betacarotè, un antioxidant que es transforma en vitamina A i dóna suport a la salut ocular i la funció cognitiva', diu Cardel. Els berena crus amb una salsa de iogurt o per a una dolçor natural en postres i guarnicions.
Carbassó
“ Una de les meves verdures baixes en calories preferides és el carbassó', diu Cardel. 'No només és deliciós i ple de fibra i potassi que ajuden a regular el sistema digestiu i la pressió arterial, sinó que pots afegir carbassons a gairebé qualsevol recepta, especialment a l'estiu i la tardor quan és en temporada alta'. Li encanta colar-lo a les postres per obtenir nutrients afegits, com ara . Després de tot, un carbassó mitjà només en té .
Bolets
Una gran font de vitamines del grup B, fibra, antioxidants i propietats antiinflamatòries, a Cardel li encanten els bolets com a substitut de la carn, rostides o barrejats en una truita. Rawn està d'acord, assenyalant que els bolets també proporcionen coure, potassi i vitamina D. Tot i que les varietats de bolets varien en calories exactes, 3,5 unces de bolets portabella només tenen .
Esquaix d'hivern
Com les verdures de taronja són rics en vitamina A, que pot ajudar a la salut dels ulls, i tenen més potassi que un plàtan, diu Palmer. Els encanta com a base per a sopes i sovint buscarà opcions congelades per reduir el temps i el cost de la preparació. Cada carbassa té un recompte de calories diferent, però una tassa de carbassa de gla en té aproximadament .
manera ArielArielle Weg és l'editora associada de ATTA i li encanta compartir les seves obsessions preferides pel benestar i la nutrició. Anteriorment va gestionar contingut a The Vitamin Shoppe, i el seu treball també ha aparegut a Salut de la dona, Salut dels homes, Cooking Light, MyRecipes , i més. Normalment la podeu trobar fent una classe d'entrenament en línia o fent un embolic a la cuina, creant alguna cosa deliciosa que va trobar a la seva col·lecció de llibres de cuina o que va guardar a Instagram.
