15 postres de xocolata aptes per a la diabetis

Quan es tracta de dolços, la moderació és la clau. Per sort, aquestes confeccions us permeten gaudir dels vostres dolços sense enviar els nivells de glucosa en muntanyes russes. Qui diu que també no es pot menjar el pastís?

Tenteu les vostres papil·les gustatives amb aquests 15 deserts increïblement decadents.

Aquestes riques galetes de xocolata tenen gust de xocolata negra, tenen poc sucre afegit i es poden coure cruixents o masticables.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 20 minuts
TEMPS TOTAL: 1 hora
SERVEIS: 24

& frac12; c cacau en pols sense sucre
Una mica de sal
& frac12; c sucre, dividit
3 lliures d'ou clara
Sp culleradeta de crema de tàrtar
1 culleradeta d’extracte de vainilla
1 cullerada de sucre de pastissers

1. PRECALFAMENT forn a 300 ° F. Folreu 2 fulls de forn amb paper d'alumini.
2. SIFT junts cacau, sal i & frac14; tassa de sucre en un bol petit.
3. BAT clares d'ou i crema de tàrtar fins que es formin pics tous en un bol gran amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana baixa. Bateu la resta de & frac14; tassa de sucre, & frac12; cullerada a la vegada, fins que la merenga sigui brillant i es formin cims rígids. Incorporar la barreja de cacau i l’extracte de vainilla.
4. GOTAR per culleradetes arrodonides a uns 1 'de distància sobre plaques de forn preparades. Coure al forn 25 minuts per a galetes masticables suaus o 40 minuts per a unes cruixents. Galetes refredades amb pols amb sucre de pastissers.

NUTRICIÓ (per porció) 24 cal, 1 g pro, 6 g carbohidrats, 1 g fibra, 0,3 g greix, 0,1 g greix saturat, 13 mg sodi

La pols de cacau i la pols d’espresso es combinen per donar a aquestes petites gotes divines només un petó de moca.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 25 minuts
TEMPS TOTAL: 2 hores i 25 minuts
SERVEIS: 42

2 cullerades de cacau en pols sense sucre
1 cullerada de farina per a tot ús sense blanquejar
& frac14; culleradeta d’expressor instantani en pols
2 lliures de clara d’ou
⅛ culleradeta de sal
& frac12; c sucre

1. PRECALFAMENT el forn a 225 ° F. Folreu 2 fulls de forn grans amb paper d’alumini o paper vegetal.
2. COMBINA el cacau en pols, la farina i la pols d’expresso en un bol petit. Deixar de banda.
3. BAT les clares i la sal fins que quedi espumosa en un bol gran amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana. Amb la batedora a gran velocitat, batre gradualment el sucre fins que es formin pics rígids i la barreja quedi brillant. Incorporeu la barreja de cacau just fins que quedi homogènia.
4. GOTAR la merenga amb culleradetes arrodonides sobre les planxes de forn preparades. Es cou al forn durant 1 hora. Apagueu el forn i deixeu reposar les merengues amb la porta tancada durant 1 hora. Refredar en bastidors.

NUTRICIÓ (per ració) 11 cal, 0 g pro, 3 g carbohidrats, 0 g fibra, 0 g greix, 0 g greix saturat, 10 mg sodi

El pastís clàssic i lleuger s’eleva a noves altures amb aquesta recepta rica en xocolata i baixa en greixos. A sobre, poseu-hi baies fresques per a una solució celestial.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 8 minuts
TEMPS TOTAL: 1 hora i 28 minuts
SERVEIS: 12

1 c de farina per a tot ús sense blanquejar
1 c de sucre
⅓ c cacau en pols sense sucre
& frac12; culleradeta de canyella mòlta
10 clares d'ou, a temperatura ambient
1 & frac14; culleradeta de crema de tàrtar
1 & frac12; culleradeta d’extracte de vainilla
2 c de fruits secs variats
Sucre glass

1. PRECALFAMENT el forn a 350 ° F.
2. SIFT la farina, & frac12; tassa de sucre, cacau i canyella en un bol mitjà.
3. LLOC les clares en un bol gran. Amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana, batre fins que quedi espumós. Afegir la crema de tàrtar i batre fins que es formin pics suaus. Batre gradualment la resta de & frac12; tassa de sucre i extracte de vainilla. Continueu batent fins que es formin cims rígids.
4. PLEGAR a la barreja de farina 1 tassa a la vegada, fins que estigui barrejada. Col·loqueu-la en una cassola de tubs de 10 ', estenent-la uniformement i desinflant les bosses d'aire grans amb un ganivet.
5. CUINAR durant 40 minuts, o fins que una pica de fusta inserida al centre surti neta. Es refreda cap per avall sobre el coll de l'ampolla durant 40 minuts. Gireu el costat dret cap amunt i passeu un ganivet al voltant de la vora del pastís per afluixar-lo dels costats. Traieu el pastís de la paella i poseu-lo sobre una reixeta perquè es refredi completament.
6. SERVEI, cobriu el pastís amb les baies i espolvoreu-ho amb sucre de pastissers.

NUTRICIÓ (per ració) 124 cal, 5 g pro, 27 g carbohidrats, 1 g fibra, 0,4 g greix, 0,2 g greix saturat, 47 mg sodi

Més sobre Prevenció: 14 aliments saludables per a la diabetis

El segó sense processar augmenta la nutrició d’aquestes senzilles galetes, que són grans delícies sense culpa per a qualsevol amant de la xocolata.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 10 minuts
TEMPS TOTAL: 22 minuts
SERVEIS: 40

1 caixa (21 oz) de barreja de brownie baixa en greixos
2 & frac12; c segó sense processar
& frac34; c suc de taronja
& frac12; culleradeta d’extracte de coco
Sucre de pastissers (opcional)

1. PRECALFAMENT el forn a 350 ° F. Cobriu 2 plaques de forn amb esprai de cocció.
2. COMBINA la barreja de brownie i el segó en un bol gran. Afegiu el suc de taronja i l'extracte de coco i remeneu per combinar. Deixeu caure la massa per culleradetes arrodonides sobre les planxes de forn preparades.
3. CUINAR durant 12 minuts. Traieu-lo a una reixeta perquè es refredi. Polseu lleugerament amb sucre de pastissers, si s’utilitza.

NUTRICIÓ (per ració) 69 cal, 2 g pro, 16 g carbohidrats, 1 g fibra, 0,4 g greix, 0,1 g greix saturat, 50 mg sodi

Aquestes galetes, suaus al mig i raspallades amb sucre de pastissers a l'exterior, semblen deliciosos que és difícil de creure que siguin aptes per a la diabetis.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 20 minuts
TEMPS TOTAL: 34 minuts
SERVEIS: 24

1⅓ c de farina per a tots els usos
1 c de sucre granulat
⅓ c sucre morè envasat
& frac12; c cacau en pols
1 culleradeta de pols de coure
& frac14; culleradeta de sal
& frac14; c margarina o mantega sense trans, estovada
3 l de clares, batudes lleugerament
1 culleradeta d’extracte de vainilla
Sucre de pastissers, per enrotllar

1. PRECALFAMENT forn a 350 ° F.
2. COMBINA farina, sucre granulat, sucre morè, cacau, pols de coure i sal, trencant els grumolls de sucre morè. Incorporar la margarina fins que la barreja estigui ben combinada i cruixent. (Aquesta part es pot fer en un robot de cuina.) Afegiu clares i extracte de vainilla. Remeneu-ho a mà fins que s’uneixi la massa.
3. LLOC unes quantes cullerades de sucre de pastissers en un plat poc profund. Estireu la massa en 1 & frac12; ' boles, després enrotlleu-les amb sucre per arrebossar-les. Col·loqueu-los a 2 'de distància sobre la placa de forn recoberta amb esprai de cocció. Coure al forn de 12 a 14 minuts, fins que quedi al voltant de les vores, però encara suau al centre. Passeu-ho a la reixeta perquè es refredi.

NUTRICIÓ (per ració) 89 cal, 2 g pro, 18 g carbohidrats, 1 g fibra, 1,7 g greix, 0,3 g greix saturat, 64 mg sodi

Més sobre Prevenció: Aperitius i aperitius per a la diabetis

Amb poc contingut de sucre afegit, aquest pa humit i aromàtic obté la seva dolça picant a partir de la mel i el suc de taronja.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 20 minuts
TEMPS TOTAL: 1 hora i 20 minuts
SERVEIS: 16

1 & frac34; c farina sense blanquejar
1 & frac12; culleradeta de pols de coure
1 culleradeta de bicarbonat de sodi
1 culleradeta de canyella mòlta
& frac12; culleradeta de gingebre mòlt
& frac12; culleradeta de llavors d’anís mòlt
& frac14; culleradeta de curri en pols
Sal
⅔ c mel
⅔ c cacau en pols
& frac12; c suc de taronja + 2 cullerades de suc de taronja
2 ous, batuts lleugerament

1. PRECALFAMENT el forn a 325 ° F. Cobriu un pa de 8 'x 4' antiadherent amb esprai antiadherent i reserveu-lo.
2. SIFT la farina, la pols de coure, el bicarbonat de sodi, la canyella, el gingebre, les llavors d’anís, el curri en pols i la sal en un bol gran.
3. COMBINA la mel, el cacau en pols i el suc de taronja en una cassola gran. Remeneu-ho a foc lent fins que estigui ben barrejat. Reservar per refredar.
4. BARREJA els ous a la barreja de xocolata. Incorporar a poc a poc la barreja de farina a la barreja de xocolata i barrejar bé.
5. PER la massa a la paella preparada i coure durant 50 a 60 minuts, o fins que un escuradents inserit al centre surti net.
6. DESMOTLAR el pa sobre una reixeta i deixar refredar.

NUTRICIÓ (per ració) 115 cal, 3 g pro, 25 g carbohidrats, 2 g de fibra, 1,3 g de greix, 0,5 g de greix saturat, 153 mg de sodi

Marideu aquest pastís lleuger i de baixa temperatura amb fruita fresca per gaudir d’un tastet de papil·les gustatives.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 15 minuts
TEMPS TOTAL: 45 minuts
SERVEIS: 12

& frac12; culleradeta de cacau en pols sense sucre
3 cullerades de cacau en pols sense sucre
2 oz de xocolata semidolça, trossejada
1 c de sucre
Cream c crema agra sense greixos
1 cullerada de mantega, a temperatura ambient
1 lg de rovell d'ou, a temperatura ambient
1 culleradeta d’extracte de vainilla
1 cullerada de farina de pasta integral
4 lliures de clara d’ou, a temperatura ambient
Sp culleradeta de crema de tàrtar

1. PRECALFAMENT el forn a 350 ° F. Cobriu una paella de 8 'amb forma de moll amb esprai de cocció. Pols amb & frac12; culleradeta de cacau.
2. LLOC la xocolata en un bol gran microones. Microones a alta potència durant 1 minut. Remeneu fins que quedi suau. Incorporeu & frac34; tassa de sucre, la crema de llet, la mantega, el rovell d’ou i la vainilla. Incorporar la farina i les 3 cullerades restants de cacau.
3. LLOC les clares d’ou i la crema de tàrtar en un bol gran. Amb una batedora elèctrica a gran velocitat, batre fins que es formin pics suaus. Bateu gradualment la resta de & frac14; tassa de sucre fins que es formin cims rígids i brillants.
4. REMENAR suaument aproximadament un terç de les clares a la barreja de xocolata per alleugerir-la. Plegar la resta de blancs fins que no quedin ratlles blanques. Aboqueu-ho a la paella preparada i suavitzeu-ne la part superior.
5. CUINAR durant 30 minuts, o fins que surti un pic de fusta inserit al centre amb només unes molles humides.
6. FRED sobre una reixeta. El pastís caurà a mesura que es refredi, deixant una vora elevada. Premeu suaument la vora mentre es refreda. Traieu els costats de la paella i poseu-los en un plat de servir.

NUTRICIÓ (per ració) 119 cal, 3 g pro, 22 g carbohidrats, 1 g fibra, 3 g greix, 1,7 g greix saturat, 31 mg sodi

Gaudeix d’aquesta indulgència lliure de culpa! Gràcies a la salsa de poma que substitueix la mantega, aquests deliciosos brownies són humits, tendres i amb poc greix.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 15 minuts
TEMPS TOTAL: 45 minuts
SERVEIS: 32

& frac12; c farina per a usos no blanquejats
& frac34; c cacau en pols sense sucre
& frac12; culleradeta de pols de coure
& frac14; culleradeta de sal
3 clares d'ou
2 ous, batuts lleugerament
1 c de sucre granulat
& frac12; c sucre morè envasat
⅔ c salsa de poma sense sucre
2 culleradetes d’extracte de vainilla
& frac12; c nous picades grosserament
Sucre glass

1. PRECALFAMENT el forn a 350 ° F. Unteu una paella de forn de 13 'x 9'.
2. COMBINA la farina, el cacau en pols, la pols de coure i la sal en un bol mitjà.
3. BAT les clares a punt d’escuma en un bol gran amb una batedora elèctrica a baixa velocitat. Incorporeu-hi suaument els ous, el sucre granulat i el sucre morè fins que estiguin ben combinats. Incorporeu-hi la salsa de poma i l’extracte de vainilla. Incorporar la barreja de farina. Incorporeu-hi les nous.
4. ESPARTIR a la paella preparada. Es cou al forn durant 30 minuts o fins que una picadora de fusta inserida al centre surti neta. No coeu-ho massa. Refredar a la paella sobre una reixeta. Empolsineu el sucre dels pastissers sobre els brownies.

NUTRICIÓ (per ració) 72 cal, 2 g pro, 14 g carbohidrats, 1 g fibra, 1,9 g de greix, 0,4 g de greix saturat, 38 mg de sodi

Aquest ric pastís de xocolata no només es completa amb salsa de iogurt de gerds i un raig de xocolata, sinó que també té gerds frescos cuits directament a la massa, la sorpresa definitiva per als amants del gerd.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 20 minuts
TEMPS TOTAL: 1 hora i 10 minuts
SERVEIS: 12

1 & frac34; c farina de pastes de gra sencer
1 c de sucre
& frac12; c cacau en pols sense sucre
1 culleradeta de pols de coure
& frac12; culleradeta de bicarbonat de sodi
& frac14; culleradeta de sal
1 & frac12; c iogurt normal baix en greixos
2 cullerades d’oli de canola
1 culleradeta d’extracte de vainilla
3 lliures de clara d’ou, a temperatura ambient
1 & frac14; c gerds
2 cullerades de mel
2 cullerades d'aigua calenta de l'aixeta
& frac14; c conserves de tots els fruits de gerds, foses

1. PRECALFAMENT el forn a 350 ° F. Cobriu un plat de forn de 9 'x 9' amb esprai de cocció.
2. BARREJA la farina, & frac12; tassa de sucre, & frac14; tassa de cacau, la pols de coure, bicarbonat de sodi i sal en un bol gran.
3. BARREJA 1 tassa de iogurt, l'oli i la vainilla en un bol petit.
4. LLOC les clares en un bol mitjà. Amb una batedora elèctrica a gran velocitat, batre fins que es formin pics suaus. Bateu gradualment la resta de & frac12; tassa de sucre fins que es formin cims rígids i brillants.
5. REMENAR la barreja de iogurt en barreja de farina fins que estigui humitejada. Incloure les clares fins que no quedin ratlles de blanc.
6. PER al plat de forn preparat. Espolseu uniformement amb 1 tassa de gerds.
7. CUINAR durant 40 minuts, o fins que una pica de fusta inserida al centre surti neta. Refredar sobre una reixeta durant 10 minuts. Traieu-lo de la paella i col·loqueu-lo sobre la reixeta perquè es refredi completament.
8. BARREJA la mel, l'aigua i el restant & frac14; tassa de cacau en un bol petit.
9. BARREJA les conserves i la resta & frac12; tassa de iogurt en un altre bol petit.
10. SERVEI , talleu el pastís a quadrats i col·loqueu-lo amb una porció de iogurt i un raig de salsa de xocolata. Guarniu amb el & frac14 restant; tassa de gerds.

NUTRICIÓ (per ració) 201 cal, 5 g pro, 40 g carbohidrats, 3 g fibra, 3,6 g greix, 0,8 g greix saturat, 178 mg sodi

Regat amb salsa de xocolata i carregat de xips de xocolata, es convertirà en l’adaptació preferida de la xocolòrica de la clàssica pastisseria siciliana.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 20 minuts
TEMPS TOTAL: 58 minuts
SERVEIS: 16

16 pells quadrades de wonton
2 cullerades de mantega
1 culleradeta de mantega
1 culleradeta de canyella mòlta
1 recipient (16 oz) de formatge ricotta de llet sencera
& frac12; c sucre de pastissers
1 culleradeta d’extracte de vainilla
4 cullerades de xips de xocolata semidulces en miniatura

1. PRECALFAMENT el forn a 400 ° F. Cobriu 2 plats de forn grans amb esprai de cocció.
2. FONS 2 cullerades de mantega en una cassola petita i utilitzeu-les per raspallar lleugerament els dos costats d’una pell de wonton. Espolvoreu amb una mica de canyella. Dóna forma a un tub arrissant cantonades oposades al voltant d’un motlle de cannoli. Col·loqueu-la, amb la costura cap avall, a la safata de forn preparada. Repetiu-ho per fer un total de 16 closques (treballeu per lots, si cal, segons quants motlles tingueu).
3. CUINAR durant 7 minuts, o fins que estiguin lleugerament daurades a les vores i fixeu-les. Traieu-ho del forn i deixeu-lo reposar sobre una reixeta durant 3 minuts, o fins que les closques s’hagin refredat als motlles i quedin cruixents. Feu-los lliscar suaument sobre el bastidor per refredar-se completament.
4. COMBINA la ricotta, el sucre de les pastisseries i la vainilla en un bol gran. Amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana, batre bé. Incorporeu-hi 2 cullerades de xips de xocolata. Tapar i refrigerar fins que estigui a punt per servir.
5. NOMÉS ABANS DE SERVEI , col·loqueu la barreja de ricotta en una bossa de pastisseria equipada amb una punta gran. Introduïu canonades a les closques des dels dos extrems.
6. LLOC les 2 cullerades restants de xips de xocolata i 1 culleradeta de mantega en un bol petit microones. Microones a gran potència, remenant cada 20 segons, fins que la xocolata estigui gairebé fosa. Remeneu-ho fins que estigui completament fos i homogeni. Amb una forquilla, ruixeu sobre el cannoli.

NUTRICIÓ (per ració) 101 cal, 4 g pro, 9 g carbohidrats, 2 g de fibra, 5,2 g de greix, 3,3 g de greix saturat, 70 mg de sodi

Aquestes llaminadures extra xocolatades utilitzen salsa de pomes per mantenir el greix baix sense sacrificar el ric sabor.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 15 minuts
TEMPS TOTAL: 2 hores i 23 minuts + temps de refrigeració
SERVEIS: 32

& frac14; c + 2 cullerades de margarina de banyera enriquida amb omega-3 (com ara Smart Balance)
& frac14; c + 2 cullerades de cacau sense sucre
2 culleradetes d'extracte d'ametlla
& frac34; c sucre morè
& frac14; c + 2 cullerades de salsa de poma sense sucre
2 cullerades de mel
1 & frac14; c farina de blat integral blanca
4 culleradetes de sucre granulat

1. LLOC margarina en un bol de microones. Coeu 1 minut a molta potència o fins que la margarina es fongui. Afegiu extracte de cacau i ametlla. Remeneu fins que quedi suau. Afegiu sucre morè, compota de poma i mel. Remeneu fins que quedi suau. Afegiu-hi farina i una mica de sal. Remeneu fins que no es vegi cap blanc.
2. TAPA bol amb paper de plàstic i refrigeri durant diverses hores o durant la nit, fins que la massa quedi molt rígida.
3. PRECALFAMENT forn a 350 ° F. Cobriu diverses planxes de forn amb esprai de cocció.
4. LLOC sucre granulat en plat petit. Traieu una cullerada escassa de la massa. Feu rodar les palmes en forma de bola, aplanant lleugerament. Introduïu un costat en el sucre i col·loqueu-lo, amb el sucre cap amunt, sobre el paper de forn preparat. Continueu fins que tinguin forma totes les galetes.
5. CUINAR De 7 a 8 minuts, o fins que la superfície estigui fixada, però encara suau al tacte. No coeu en excés. Deixeu refredar les galetes a la paella. Guardeu-lo en llauna ben tapada.

NUTRICIÓ (per ració) 68 cal, 1 g pro, 11 g carbohidrats, 1 g fibra, 2,4 g greix, 0,4 g greix saturat, 35 mg sodi

Aquest pastís de xocolata dens i semidolç té ametlles mòltes a la massa i ametlles torrades escampades per sobre, cosa que li proporciona l’equilibri perfecte entre matisos de nou i rica xocolata.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 15 minuts
TEMPS TOTAL: 1 hora
SERVEIS: 12

3 cullerades de cacau en pols sense sucre
& frac12; c ametlles blanquejades
2 cullerades de sucre
& frac34; c sucre
3 oz de xocolata agredolça picada
& frac12; c crema agra de greixos reduïts
2 lg de rovells d’ou, a temperatura ambient
1 cullerada de mantega
1 culleradeta d’extracte de vainilla
& frac14; culleradeta d’extracte d’ametlla (opcional)
5 lliures de clara d’ou, a temperatura ambient
& frac14; culleradeta de sal
1 cullerada d'ametlles estovades torrades (opcional)

1. PRECALFAMENT el forn a 350 ° F. Cobriu una paella amb forma de moll de 9 'amb esprai de cocció. Empolsineu-ho amb 1 cullerada de cacau.
2. COMBINA les ametlles blanquejades i 2 cullerades de sucre en un robot de cuina. Polseu fins que estigui finament mòlt.
3. LLOC la xocolata en un bol gran microones. Microones a alta potència durant 1 minut. Remeneu fins que quedi suau; si cal, feu un microones uns segons més per fondre-ho completament. Incorporeu les ametlles mòltes, la crema de llet, els rovells d’ou, la mantega, la vainilla, l’extracte d’ametlla (si s’utilitza) i & frac12; tassa del sucre restant i les 2 cullerades restants de cacau.
4. LLOC les clares i la sal en un bol gran. Amb una batedora elèctrica a gran velocitat, batre fins que es formin pics suaus. Bateu gradualment la resta de & frac14; tassa de sucre fins que es formin cims rígids i brillants.
5. REMENAR suaument una quarta part de les clares a la barreja de xocolata per alleugerir-la. Plegar la resta de blancs fins que no quedin ratlles blanques. Aboqueu-ho a la paella preparada i suavitzeu-ne la part superior.
6. CUINAR durant 30 minuts, o fins que surti un pic de fusta inserit al centre amb només unes molles humides.
7. REFRIGA sobre una reixeta. El pastís caurà a mesura que es refredi, deixant una vora elevada. Premeu suaument la vora mentre es refreda. Traieu els costats de la paella i poseu-los en un plat de servir. Escampeu-les amb les ametlles torrades (si les feu servir).

NUTRICIÓ (per porció) 174 cal, 4 g pro, 21 g carbohidrats, 2 g de fibra, 9,5 g de greix, 3,3 g de greix saturat, 84 mg de sodi

Aquests brownies de baix contingut calòric i aptes per al sucre estan infosos amb un ric sabor a gerds de tres fonts diferents.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 15 minuts
TEMPS TOTAL: 57 minuts
SERVEIS: 12

1 sugar c de sucre de pastissers
& frac12; c farina de pastes de gra sencer
& frac14; c cacau en pols sense sucre
& frac34; culleradeta de pols de coure
⅛ culleradeta de sal
1 & frac12; oz de xocolata sense sucre
2 & frac12; Oli de canola
2 lliures de clara d’ou
2 cullerades de conserves de tots els gerds
2 culleradetes de licor de gerds o extracte de vainilla
1 c gerds

1. PRECALFAMENT el forn a 350 ° F. Folreu un plat de forn de 9 'x 9' amb paper d'alumini, embolicant l'excés de paper d'alumini sobre les nanses. Capa amb esprai de cocció.
2. BARREJA el sucre, la farina, el cacau, la pols de coure i la sal dels pastissers en un bol mitjà.
3. COMBINA la xocolata i l’oli en un bol gran microones. Microones a alta potència durant 1 minut. Remeneu fins que la xocolata estigui completament fosa. Incorporeu les clares, les conserves i el licor de gerds o la vainilla. Incorporeu la barreja de farina fins que quedi ben homogènia. Incloure els gerds.
4. PER la massa al plat de forn preparat i untar uniformement.
5. CUINAR durant 22 a 26 minuts, o fins que el centre de la superfície sigui gairebé ferm quan es toqui. Refredar sobre una reixeta durant 15 minuts. Utilitzant la làmina que sobresurt com a mànecs, aixequeu els brownies de la paella i col·loqueu-los sobre una reixeta perquè es refredi completament.

NUTRICIÓ (per ració) 145 cal, 2 g pro, 25 g carbohidrats, 2 g fibra, 5,2 g greix, 1,5 g greix saturat, 60 mg sodi

Un pastís de formatge cremós és el preferit de qualsevol amant de les postres, i carregat de cacau, aquest també és per als amants de la xocolata.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 15 minuts
TEMPS TOTAL: 5 hores i 20 minuts
SERVEIS: 16

18 galetes graham de xocolata, triturades
2 cullerades de mantega, fosa
3 paquets (8 oz cadascun) de formatge crema de greix reduït, a temperatura ambient
1 & frac14; c sucre
2 lliures de clara d’ou
1 l d'ou
& frac34; c cacau en pols sense sucre
1 cullerada d'extracte de vainilla
& frac12; culleradeta d’extracte d’ametlla
& frac14; culleradeta de sal

1. PRECALFAMENT el forn a 325 ° F. Cobriu una paella amb forma de moll de 9 'amb esprai de cocció.
2. BARREJA les molles i la mantega del cracker Graham en un bol petit. Premeu sobre la part inferior i 2 'cap amunt pels costats de la paella preparada. Coure al forn durant 10 minuts. Refredar sobre una reixeta.
3. LLOC la crema de formatge i el sucre en un bol gran. Amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana, batre fins que quedi suau. Afegiu les clares, l’ou, el cacau, la vainilla, l’extracte d’ametlla i la sal. Batre durant 5 minuts o fins que quedi suau. Aboqueu-ho a la paella preparada.
4. CUINAR durant 1 hora i 15 minuts. Apagueu el forn i deixeu el pastís de formatge al forn durant 1 hora.
5. FRED sobre una reixeta. Tapeu-ho i refrigereu-lo durant almenys 2 hores.

NUTRICIÓ (per ració) 209 cal, 6 g pro, 24 g carbohidrats, 2 g de fibra, 10,2 g de greix, 6,1 g de greix saturat, 211 mg de sodi

Aquestes petites tasses de flam de xocolata són un postre perfecte per a la diabetis per seguir el vostre plat mexicà preferit.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 15 minuts
TEMPS TOTAL: 2 hores i 10 minuts
SERVEIS: 6

4 c 1% llet
& frac14; c cacau en pols sense sucre
1 culleradeta de canyella mòlta
1 c de sucre
3 cullerades d’aigua
4 lliures d’ous
1 culleradeta d’extracte de vainilla

1. PRECALFAMENT el forn a 350 ° F. Col·loqueu sis tasses de flam de 4 unces en un plat de forn.
2. BARREJA la llet, el cacau, la canyella i & frac14; tassa de sucre en una cassola gran. Poseu a ebullició a foc mig. Cuini, remenant sovint, de 20 a 25 minuts, o fins que es redueixi a unes 2 tasses. Deixeu refredar una mica.
3. BARREJA l’aigua i la resta & frac34; tassa de sucre en una cassola mitjana. Remeneu-ho a foc mig alt durant 1 minut o fins que el sucre estigui dissolt. Tapeu-ho, poseu-ho a ebullició i coeu-lo de 2 a 3 minuts o fins que les bombolles quedin espesses.
4. DESCOBERTA , reduïu el foc a mitjà i coeu-ho, sense remenar, durant 2 minuts, o fins que l’almívar s’enfosqueixi fins a obtenir un color ambre mitjà. Aboqueu immediatament l'almívar a les tasses de flam i gireu-lo per recobrir els fons i fins a la meitat dels costats.
5. BATEIG els ous en un bol gran. Batre lentament la barreja de llet. Incorporeu-hi la vainilla i, a continuació, coleu la barreja per un colador i aboqueu-la a les tasses de flam.
6. EMPLENAR el plat de forn amb & frac12; ' d'aigua tèbia i cobrir amb paper d'alumini. Coure al forn durant 30 a 40 minuts, o fins que les natilles estiguin acabades de posar.
7. ELIMINEU la cassola del forn i traieu amb cura les tasses de la cassola. Deixeu refredar sobre una reixeta durant 15 minuts i, a continuació, refrigereu-ho com a mínim 1 hora.
8. SERVEI, passeu un ganivet per la vora de cada tassa i inverteu-lo en un plat.

NUTRICIÓ (per ració) 257 cal, 10 g pro, 44 ​​g carbohidrats, 1 g de fibra, 5,4 g de greix, 2,4 g de greix saturat, 119 mg de sodi

Més sobre Prevenció: Postres de xocolata de panxa plana