imatges luevanos / getty És clar, el refresc dietètic no és la bomba de sucre i calories de la soda normal, però tampoc no és exactament inofensiu. 'No només hi ha poques proves que les begudes dietètiques ajudin les persones a perdre o mantenir pes', diu la nutricionista Marion Nestle, doctora, professora de nutrició a la Universitat de Nova York i autora de Soda Politics: assumir grans refrescos (i guanyar) , 'però hi ha algunes proves que les begudes dietètiques causen problemes metabòlics similars a les begudes ensucrades'.
De fet, un estudi de la Universitat de Minnesota amb prop de 10.000 adults va trobar que només una dieta refrescant al dia va provocar un 34% més de risc de síndrome metabòlica, aquest cúmul de símptomes que inclou greixos a la panxa i colesterol alt i que pot provocar malalties del cor. 'Tot el que tingui un sabor dolç intens, fins i tot si no és tècnicament sucre, pot estimular l'alliberament d'insulina', explica Jacob Teitelbaum, MD, autor del Guia completa per vèncer l’addicció al sucre . 'Quan es fa excessiu, comença a veure un augment de la resistència a la insulina, la diabetis i les malalties del cor'. Una de les raons per les quals es fa excessiu és que les vostres papil·les gustatives s’acostumen a la dolçor i, per tant, necessiten cada vegada més per sentir-se satisfets.
També s’ha demostrat que la bombolla de color caramel endolcit artificialment provoca càries, aprimament dels ossos i deteriorament renal i augmenta les probabilitats d’obesitat. En un estudi del Centre de Ciències de la Salut de la Universitat de Texas, prendre dues o més llaunes al dia va augmentar la cintura un 500%. ( Recupereu el control de la vostra alimentació —I perdre pes en el procés— amb el nostre Desafiament de 21 dies !)
Per frenar el consum de cola, podeu intentar deslletar-vos lentament: primer, retalleu-ne una llauna al dia durant 2 setmanes; a continuació, barregeu la resta amb aigua (eh, ew, però sembla que la gent ho fa); després baixeu a mitja llauna ... però Teitelbaum creu que hi ha una manera millor. 'La qüestió és que és una addicció; hi ha alguna cosa que condueix el desig', diu. 'Si no abordeu el que està motivant el desig, no desapareixerà'.
A continuació s’explica com podeu utilitzar el refresc dietètic per assolir diversos objectius i la forma més sana de satisfer aquestes necessitats. 'Sigui quina sigui la forma que vulgueu fer, teniu un pla', aconsella Londa Sandon, professora assistent de nutrició clínica del Centre Mèdic Sud-oest de la Universitat de Texas. 'Tingueu a mà altres begudes per substituir el refresc per'.
1. La vostra motivació per a la soda: necessiteu energia.
Si treieu una llauna de refresc dietètic quan busqueu un pick-me-up, podria ser la cafeïna que busqueu.
La seva dieta de desintoxicació de sosa: Proveu el cafè o el te, que són plens d’antioxidants, per a una bona protecció contra les malalties. Està bé endolcir-los lleugerament, sempre que trieu estèvia, un extracte de planta naturalment dolç o una culleradeta de mel, i no tres paquets de sucre de taula o coses artificials. Sandon recomana te gelat amb gust de fruita, com el préssec fred o la baia de Celestial Seasonings, perquè la fruita proporciona una dolçor natural. També és una bona idea dormir més perquè no estigueu esgotat crònicament i no depeneu de la cafeïna per passar el dia. (Penseu que esteu bé amb els ulls tancats? No ho sigueu segur. Aquí teniu 7 maneres de saber si dormiu prou.)
imatges rez art / getty 2. La seva motivació per a la sosa per a la dieta: el sucre en la sang és baix.
Si us sentiu irritables, inestables o desconcertats i us sentiu aclaparat pels estressors quotidians, pot ser que les glàndules suprarenals necessitin suport. 'El seu treball és fer més sucre durant els períodes d'estrès', explica Teitelbaum. 'Quan s'exhaureixin d'activació crònica, el sucre en sang baixarà i no tindreu les hormones per controlar-lo'.
jessica peterson / getty images La seva dieta de desintoxicació de sosa: Teitelbaum aconsella prescindir de tants estressors del dia a dia com pugui, com ara, realment necessita veure notícies de televisió a l’esmorzar i començar el dia amb terrorisme i tornados? També suggereix evitar caigudes de sucre en sang si no salteu els àpats (busqueu tres àpats i dos aperitius diaris); repartiu les proteïnes durant tot el dia (afegiu pollastre o cigrons a la planxa a aquesta amanida de pasta); i tingueu a la vostra disposició un subministrament d’aperitius nutritius (com ara ⅓ tassa de fruits secs i panses) per reiniciar el sucre en la sang. Els fruits secs contenen greixos saludables que frenen l’absorció del sucre i les panses tenen sucres naturals que tornaran a l’equilibri. També podeu rehabilitar les glàndules suprarenals prenent suplements de vitamina C (500 mg) i vitamina B5 (50-100 mg) i prenent te de regalèssia, diu Teitelbaum.
3. La vostra motivació per a la soda: esteu alimentant (inconscientment) llevats al cos.
Si teniu congestió nasal crònica, sinusitis, còlon espàstic o síndrome de l’intestí irritable, podríeu tenir en compte els desitjos de sucre causats per un excés de llevat o càndida al tracte intestinal.
La seva dieta de desintoxicació de sosa: 'Un bon probiòtic i baixar de sucre matarà les bèsties llevades', diu Teitelbaum. Mentrestant, busqueu un alternativa de refresc dietètic això no sembla càstig. A Teitelbaum li agrada enganyar el te amb estèvia, canyella i nou moscada. Sandon recomana aigua amb infusió de fruita o seltzer. 'El seltzer amb gust de llimona amb una mica de suc de nabiu és el meu favorit', diu. (Doneu aquests 25 receptes d’aigua senzillament delicioses un intent.)
imatges manyakotic / getty
La seva dieta de desintoxicació de sosa: Exploreu maneres de fer sortir els vostres estrògens, cosa que augmenta els productes químics del cervell per a la sensació de serotonina, dopamina i norepinefrina. Teitelbaum recomana prendre una pàgina de dones japoneses i agafar un grapat d'edamame o beure llet de soja, perquè la soja té compostos vegetals anomenats isoflavones que imiten els estrògens al cos. Si això no el talla i necessiteu alguna cosa dolça, feu delícies de la natura: una taronja, un plàtan, un grapat de baies o dos quadrats de xocolata negra.
Lori Andrews / Getty Images
Pot trigar de 7 a 10 dies a deixar de desitjar el refresc dietètic, segons Teitelbaum, segons el grau de resolució de la causa arrel. I si encara us complau de tant en tant, també està bé. 'La conclusió és realment beure refrescos de qualsevol tipus amb moderació', diu Sandon. Amb això no vull dir tots els àpats ni tots els dies. Deseu-los per a ocasions especials.
Getty Images / Mitch Mandel
