9 maneres d'utilitzar restes de salsa de tomàquet o enganxar

Hi ha algunes coses molestes a la vida amb les quals es pot comptar. Sempre triarà la línia de compra més lenta a la botiga de queviures. Un dia fredament inesperat travessarà tot just després d’empaquetar els jerseis. I mai no usareu una llauna sencera de salsa o pasta de tomàquet per a una recepta.

Els dos primers entren definitivament en la categoria de somriure. Però aquestes restes? Això sí un problema amb moltes solucions. Aquí hi ha 9 fàcils i saborosos de provar.

(Descobriu el pla simple i net per menjar que crema greixos durant tot el dia sense deixar-vos tenir gana. Proveu-ho Menja net, perd pes i estima cada mos gratuït durant 21 dies!)

Esteneu una fina capa de salsa de tomàquet o enganxeu-la a la pasta de pizza integral de blat comprada a la botiga, al pa integral de blat integral o fins i tot a les magdalenes angleses. A sobre, poseu-hi formatge triturat i les vostres verdures preferides i coeu-ho fins que quedi bullent. (La pizza fins i tot pot ser un esmorzar saludable si proveu aquestes delicioses receptes.)

Per a un sopar ràpid i satisfactori quan la nevera estigui gairebé buida, proveu-ho: salteu mongetes blanques o cigrons en conserva en oli d’oliva amb daus de ceba, all picat i una mica de salsa de tomàquet o una cullerada de pasta de tomàquet fins que la barreja quedi espessa i fragant. Col·loqueu sobre pa torrat de gra sencer i poseu-hi a sobre herbes fresques picades o un ruixat de formatge parmesà.

Incorporeu-lo als ous remenats. Jasmin Awad / EyeEm / Getty Images

Batre una cullerada de pasta de tomàquet o salsa en ous batuts abans de remenar. O bé, ompliu el fons d’un petit plat de forn amb salsa de tomàquet i introduïu els ous a la salsa i, a continuació, coureu-los fins que els ous estiguin acabats de posar. (Mentre hi estigueu, proveu de fer aquestes 5 mossegades d’ous rics en proteïnes que siguin millors que les de Starbucks.)

Incorporeu una mica de rave picant ratllat a la salsa de tomàquet i teniu un to mort per al clàssic còctel de gambes. Omet la pasta de tomàquet, ja que el sabor és massa fort i la textura és massa gruixuda.

Qualsevol que sigui el tipus que estigui bullint a la cuina, el sabor dolç i umami del tomàquet augmentarà encara més la delícia. Afegiu la salsa o la pasta al mateix temps que el brou perquè tingui temps de fondre’s amb la resta d’ingredients.

Utilitzeu-lo en una marinada. Westend61 / Getty Images

Hi ha dues raons per les quals hauríeu de fer-ho: La dolçor del tomàquet us permet afegir menys edulcorants com la mel o el sucre. A més, l’acidesa del tomàquet farà que la vostra carn sigui més tendra. (No engegueu la graella fins que no hàgiu comprovat aquestes 5 sucoses receptes a la brasa d’estiu.)

Igual que en una marinada, la salsa o la pasta de tomàquet afegeix un plus de dolçor i acidesa brillant a les vinagretes. Proveu-lo amb oli d’oliva, vinagre balsàmic i all. (Feu el vostre propi amaniment amb 4 ingredients o menys amb aquestes receptes.)

PREMI DE PREVENCIÓ: 12 superaliments que hauríeu de menjar

Aquest arròs amb gust de tomàquet que serveixen al vostre restaurant mexicà favorit és fàcil de recrear a casa. (Segons els nutricionistes, aquí hi ha les 13 millors coses per demanar a un restaurant mexicà.) Només cal afegir salsa sobrant o enganxar a l'aigua de cocció al mateix temps que s'afegeix l'arròs. (Tireu també pèsols i pastanagues congelats, si en teniu.) Quan acabi de coure l'arròs, haurà absorbit tota la humitat i el sabor addicional de la salsa o la pasta.

Tindrà el mateix gust quan el descongeleu, fins i tot mesos després. Emmagatzemeu la salsa o la pasta de tomàquet en una bossa amb cremallera (assegureu-vos d’aplanar la pasta de tomàquet perquè no hi hagi bombolles d’aire a la bossa). Quan necessiteu una cullerada per a una altra recepta, tanqueu la quantitat que necessiteu i torneu a posar la resta a la nevera.