jane cacau / shutterstock Per descomptat, podríeu caure 5 dòlars en un mitjà de galó de xocolata menta a la botiga de queviures, o bé podríeu seguir l’exemple dels blocaires de menjar que pessiguen un cèntim i que fabriquen gelats amb neu als seus propis jardins.
Si no n’has sentit a parlar mai gelat de neu , aquí teniu el resum: Preneu-vos una mica de neu, barregeu-ho amb llet i sucre (o de vegades llet condensada endolcida), afegiu-hi una gota d’extracte de vainilla i devoreu-lo abans que es fon. Aparentment és un vella tradició , una pràctica existent des de fa centenars d’anys, potser fins i tot mil·lennis!
Sona atractiu i, quan queden poques setmanes d’hivern, encara queda temps per començar a treure la neu des de la vostra inclinació davantera a la cuina. Només hi ha una pregunta que hem de fer: però, menjar neu (ja se sap, les coses que cauen a l’atmosfera contaminada) és realment segur?
Potser no. A estudiar publicat a Ciències ambientals: processos i impactes va comprovar que, a mesura que cau, la neu absorbeix les partícules que es troben a l’escapament de la gasolina, inclòs toluè , benzè , i xilens —Tots els productes químics tòxics relacionats amb problemes de salut importants, segons l'Organització Mundial de la Salut.
No obstant això, altres científics atmosfèrics va dir a NPR que, en general, els nivells de contaminants que acaben a la neu són extremadament baixos i, en general, no val la pena preocupar-se.
Si esteu realment preparats amb un gelat de neu, protegiu-vos si sincronitzeu la recollida de neu correctament. La neu actua com una brotxa a l’atmosfera, captant contaminants i partícules a mesura que baixa a la terra. Això vol dir que com més temps caigui la neu, menys contaminants quedaran a l’aire i més neta serà la neu, explica John Pomeroy, investigador del clima de la Universitat de Saskatchewan. Per tant, menjar neu que cau unes hores en una tempesta de neu és la millor opció.
L'únic no-no definitiu? Menjant neu arada, que probablement s’ha barrejat amb grans quantitats de sorra, sal i productes químics per descongelar. Sens dubte, no les aspersions que esperàveu.
En última instància, la decisió de menjar gelats de neu és vostra. Si viviu en una zona especialment contaminada (consulteu Índex de qualitat de l’aire de l’EPA per saber si ho feu), potser és millor saltar-se.
