Iogurt amb maduixes i ametlla-fajol sarraí

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

El secret dels parfaits de següent nivell? Substitució de granola per granola.



Anar a la recepta un bol amb iogurt, granola i maduixes Anunci - Continueu llegint a continuació
Rendiments:
Temps total:
Cal/Serv:

Indicacions

    1. Escalfeu el forn a 300 °F. Folreu una safata de forn petita amb paper pergamí. En un bol, barregeu l'oli, 1 cullerada de xarop d'auró i 1/4 culleradeta de sal.
    2. Escalfeu una paella mitjana de ferro colat a foc mitjà-alt. Afegiu-hi els graons i les torrades, agitant i remenant sovint i ajustant la calor segons sigui necessari, fins que el color i l'aroma s'aprofundeixin i els graons quedin cruixents, d'1 a 2 minuts.
    3. Transferiu a un bol amb almívar d'auró i llenceu-ho per cobrir (farà un espurneig), després remeneu hi canyella i les ametlles. Repartiu-ho a la safata preparada i enforneu, remenant a la meitat i girant la safata fins que estigui daurada, entre 15 i 20 min. Deixeu refredar.
    4. En un bol, tireu les baies amb 1/2 cullerada restant de xarop d'auró i una mica de sal; deixar reposar 5 minuts. Cullerar les baies i els sucs sobre iogurt; damunt amb graons. Emmagatzemeu les restes de graelles en un recipient hermètic a temperatura ambient durant un màxim de 10 dies.
Desenvolupador de receptes

Kristina Kurek (ella) és desenvolupadora de receptes de diverses publicacions de Hearst, incloses Good Housekeeping, Women's Health i ATTA. En els seus gairebé 30 anys de cuina professional, ha tingut la mà en moltes olles, inclosa estar al capdavant d'algunes de les cuines de restaurants més importants de Nova York i com a productora culinària, editora de revistes, coautora de llibres de cuina, estilista de menjar i xef privat. Ella es considera una mica de tot tipus a la cuina, però el desenvolupament de receptes nutritives, delicioses i boniques impulsades per la salut realment il·lumina el seu foc. Quan no es dedica a crear les receptes més delicioses possibles, es pot trobar arreu amb el seu gos, Nori, i/o nodrint el seu hort a la baixa vall d'Hudson mentre contempla quines llavors plantar a continuació... i després, és clar, somiant amb què cuinar amb la collita!