Tots hi hem estat: recorrent la secció de productes de la botiga de queviures, buscant els alvocats perfectament madurs. Només, no n’hi ha cap. Desfer el guacamole per a les festes de demà no és una opció, perquè siguem sincers: les patates fregides i la salsa són massa avorrides. No us preocupeu, tenim un hack seriosament brillant que madurarà aquests cados durs com les roques durant la nit.
Com madurar un alvocat ràpidament
Tot el que heu de fer és posar l’alvocat immadur en una bossa de paper marró, tancar-lo i deixar-lo al taulell de la cuina. Sí, és tan fàcil. O, si teniu a mà una koozie de cervesa, un usuari de Reddit , jura que es tracta del tall del graal de la maduració d'alvocat.
En cas que tingueu curiositat per què funcionen aquests mètodes, té a veure amb el gas etilè que produeixen els alvocats. Normalment, el gas s’allibera lentament i fa que l’alvocat maduri en conseqüència. Però, quan tanqueu la fruita en una bossa (o koozie!), Concentra el gas i accelera el procés de maduració.
Si voleu madurar aquest alvocat encara més ràpid, podeu afegir més gas d’etilè a la barreja col·locant a la bossa altres fruites alliberadores d’etilè, com ara plàtans, pomes o kiwi. Brillant, oi? Val a dir que aquests hacks de maduració també funcionaran amb altres fruits.
Com es pot saber si l’alvocat està madur
Peter HermusGetty Images Això ens porta a la següent pregunta: Com se sap quan un alvocat està realment madur? D'acord amb la Comissió d'Alvocat de Califòrnia , no cometeu l’error de confiar només en el color. Assenyalen que l'alvocat Hass es torna de color verd fosc o negre a mesura que madura, però altres varietats conservaran la seva pell de color verd clar. Per tant, per comprovar realment si l’alvocat ha madurat, es recomana esprémer suaument la fruita. Si està madur i a punt per menjar, hauria de ser ferm però cedirà a una pressió suau.
Deliciós ofereix un altre hack per determinar el seu nivell de maduresa: simplement traieu la tija. Si la zona de sota és marró, poseu-la cap avall, expliquen. Aquest alvocat segurament es podrirà per dins. Però si es veu tan fresc i verd com un matí de primavera? Agafa-ho i corre.
En cas que busqueu una mica d'inspiració d'alvocat, aquí els teniu 25 receptes d’alvocat saludables que us encantaran .
