És possible que pugueu reduir el risc de patir la malaltia d’Alzheimer entre un 70 i un 80%, diu Neal Barnard, MD, president del Physicians Committee for Responsible Medicine, les organitzacions sense ànim de lucre que van patrocinar la primera Conferència Internacional sobre Nutrició i la Cervell aquest cap de setmana passat a Washington DC.
Setze investigadors van presentar proves convincents sobre per què els set hàbits següents podrien ajudar a prevenir molts trastorns neurològics, no només l’Alzheimer, que ens roben la ment.
1) Minimitzeu la ingesta de greixos saturats i trans. Aquests greixos dolents tendeixen a augmentar els nivells de colesterol a la sang, que afavoreixen la producció de perilloses plaques beta-amiloides al cervell, un segell distintiu de la malaltia d’Alzheimer. A l’Estudi sobre salut i envelliment de Chicago, les persones que consumien greixos més saturats tenien el triple de risc de desenvolupar la malaltia d’Alzheimer.
2) Les verdures, els llegums, les fruites i els cereals integrals haurien de ser bàsics a la vostra dieta. Aquests aliments són rics en vitamines i minerals que protegeixen el cervell com la vitamina B6 i el folat. L’estudi sobre salut i envelliment de Chicago va trobar que una ingesta elevada de fruites i verdures s’associava amb un risc reduït de deteriorament cognitiu. Una dieta rica en plantes també redueix el risc d’obesitat i diabetis tipus 2, que poden jugar un paper en la malaltia d’Alzheimer.
3) Prengui uns 5 mg de vitamina E diàriament. Aquest antioxidant s’ha relacionat amb un risc reduït de malaltia d’Alzheimer i es pot consumir fàcilment menjant un grapat de fruits secs o llavors o menjant mangos, papayas, alvocats, tomàquets, pebrots vermells, espinacs i pans i cereals fortificats. Però ateneu-vos a les fonts d’aliments, diu el doctor Barnard. Prendre un suplement no sembla oferir el mateix avantatge.
4) Feu un suplement B12. Obtenir una quantitat adequada d’aquesta vitamina B (aproximadament 2,4 mcg al dia), que es troba en productes d’origen animal i en aliments enriquits, ajuda a reduir els nivells d’homocisteïna, un aminoàcid relacionat amb el deteriorament cognitiu. En un estudi de la Universitat d’Oxford sobre adults majors amb nivells elevats d’homocisteïna i problemes de memòria, la suplementació de vitamina B va millorar la memòria i va reduir l’atròfia cerebral. Si teniu més de 50 anys o seguiu una dieta basada en plantes, és molt important prendre un suplement.
5) Eviteu les multivitamines amb ferro i coure tret que el vostre metge ho indiqui en cas contrari. La majoria de la gent obté nivells adequats d’aquests metalls a través de la seva dieta i la seva ingestió en excés s’ha relacionat amb problemes cognitius.
6) Eviteu cuinar amb olles i paelles d’alumini. En lloc d’això, opteu per estris de cuina d’acer inoxidable o de ferro colat. Tot i que encara s’està investigant el paper de l’alumini en el funcionament del cervell, les dades preliminars suggereixen que pot contribuir a problemes cognitius.
7) Camineu ràpidament tres vegades a la setmana durant almenys 40 minuts. La investigació suggereix que l'exercici aeròbic regular pot reduir el risc de demència entre un 40 i un 50%.
En adoptar tots els hàbits anteriors, és possible que estigueu configurant el cervell per estar al llarg de la ruta.
Més sobre Prevenció:
Reconeixeria els signes de l’Alzheimer?
Què diu el vostre telèfon sobre el vostre cervell dominant
10 trucs per reiniciar el cervell
