Getty Images Alguna vegada sentiu que el post-dinar magnètic s’aconsegueix amb la xocolata? Et dius a tu mateix no! 20 vegades, però de sobte arribeu a la màquina expenedora pressionant F5 i arrencant frenèticament una bossa de Peanut M & Ms; igual que la vostra pròxima data límit en depèn. Bé, bones notícies (una mena de): és possible que la vostra manca de voluntat no tingui la culpa. Resulta que ser baix o deficient en certs micronutrients (vitamines, minerals i antioxidants) pot fer que anhelis de tot, des de formatge i bistec fins a xocolata i patates fregides. I, contràriament a la creença popular, no necessàriament desitgeu el que necessiteu: ser baix en calci i magnesi, per exemple, fa que tingueu més probabilitats de baixar un bunyol ensucrat que un iogurt grec. (Preneu el control de la vostra alimentació i perdeu pes en el procés amb el nostre repte de 21 dies !)
Com aixafar realment aquestes ganes? És millor convertir-vos en nutrients suficients menjant els aliments adequats per a vosaltres, però tampoc no hi ha res dolent en suplementar, sobretot si seguiu una dieta paleo o vegana més restrictiva que elimini grups d’aliments sencers.
Aquí, Jayson i Mira Calton, nutricionistes i autors de El miracle dels micronutrients (Rodale), expliqueu com ser baix en aquests cinc micronutrients us pot fer sentir totalment fora de control a l’hora de menjar i com canviar-ho.
Calci i magnesi
Getty Images / Norman Hollands Els nivells baixos d’aquests dos minerals, que sovint van de la mà, us proporcionen ganes de sucre i sal. Se sap que els nivells baixos de magnesi desencadenen desitjos de xocolata. Tant l'estrès com el consum excessiu de sucre poden esgotar encara més les vostres reserves de calci i magnesi, cosa que empitjora els desitjos i us converteix en un candidat principal per menjar l'estrès.
Menjar-se: Obteniu la correcció de calci de productes lactis com iogurt, kefir i formatge; sardines sense os; i verds de fulla fosca. Assoleu la vostra quota de magnesi abatent fruits secs, llavors, pells de patata, lactis i bròquil. (No es pot fer productes lactis? Consulteu aquestes 10 fonts de calci no lactis. )
Vitamines B
Getty Images / Phillipe Reichert Aquesta classe de vitamines és important perquè ajuda el cos a fer front a l’estrès. Les vitamines del grup B com B1 i B5 mantenen el funcionament correcte de les glàndules suprarenals i el B6 i el B9 ajuden a la formació de certs neurotransmissors que ajuden a regular l’estat d’ànim i a fer-se sentir bé. En períodes d’estrès elevat, el cos consumeix aquestes vitamines més ràpidament, cosa que fa que siguis propens als efectes de l’estrès (com menjar en excés) si els teus nivells no són suficients. Altres depuradors de vitamina B inclouen cafeïna, alcohol, sucres refinats i medicaments com píndoles anticonceptives i AINE.
Menjar-se: Les vitamines del grup B es troben en una àmplia gamma de carns, mariscs, productes lactis i productes com verdures de fulla fosca, plàtans, patates, alvocats, rovells d’ou, pollastre, salmó i iogurt, així que assegureu-vos que tingueu prou varietat en la vostra dieta. . Les amanides grans són el vostre amic.
Omega-3s
Getty Images / Patrizia Savarese Si us trobeu marcant la vostra pizza preferida per a les 23:00. pastís un dimarts a l’atzar, és possible que tingueu poca quantitat d’omega-3. La manca d’aquest àcid gras essencial és coneguda per desencadenar els desitjos de formatge. EPA i DHA (a diferència de l’ALA omega-3 a base de plantes) són les vostres millors apostes per anul·lar aquests desitjos.
Menjar-se: L’EPA i el DHA són més abundants en peixos grassos com el salmó, les sardines i les conserves de tonyina si es processen adequadament ( Planeta salvatge i Captura segura són bones marques). Fins i tot els ous criats a les pastures de gallines que han passat temps al sol poden contenir fins a 600 mg d’omega-3 per ou, aproximadament un terç del valor diari recomanat.
