imatges d’aliança / getty Els aperitius seriosos saben que no hi ha res com una bona fruita seca i la ciència està d’acord: afegir nous a la vostra dieta (fins i tot només un grapat) té molts avantatges. ( Augmenteu la vostra memòria i mantingueu la ment a prova d’edat amb aquestes solucions naturals.)
Poden baixar el colesterol.
Es va relacionar aproximadament un grapat de nous, o 2 unces reduir el colesterol total nombres i LDL o colesterol 'dolent', així com una funció millorada de la paret cel·lular dels vasos sanguinis en un estudi recent de 112 persones amb edats compreses entre els 25 i els 75 anys. Les persones a l’atzar de l’estudi per gaudir d’aquest berenar diari van millorar les seves dietes en general, en comparació amb les que es van deixar sense nous. Bon addicional: quan també se’ls va donar una mica d’assessorament dietètic, la cintura es va reduir. Les nous estan carregades de greixos monoinsaturats, inclosos els coneguts protectors cardíacs àcids grassos omega-3. (Proveu un d'aquests 10 aliments principals per combatre el colesterol).
Poden millorar la vostra memòria.
A 2012 Revista de la malaltia d'Alzheimer l'informe va trobar que menjar nous com a part d'una dieta mediterrània estava associat a una millor memòria i funció cerebral. Els antioxidants de les nous poden ajudar a contrarestar el declivi cognitiu relacionat amb l'edat i fins i tot a reduir el risc de malalties neurodegeneratives, inclòs l'Alzheimer.
Poden reduir la inflamació.
Probablement haureu sentit a parlar dels poders de combat de la inflamació d’aquests omega-3 poderosos. I si bé els més potents de tots, l'àcid docosahexaenoic (DHA) i l'àcid eicosapentaenoic (EPA), provenen dels peixos, la varietat vegetal, l'àcid alfa-linolènic o ALA, no hauria de ser totalment anul·lada. Les nous són una de les fonts més riques ALA , que pot no produir tots els efectes sobre la salut dels seus compatriotes peixos, però sembla que sí combatre la inflamació . Els experts pensen una dieta més alta en omega-3 pot significar simplement que no mengem tants àcids grassos omega-6 que provoquen inflamació.
Aborden els símptomes de la síndrome premenstrual.
Només una unça de nous (aproximadament 14 meitats, si voleu ser ultra específics) conté gairebé el 50% de la ingesta diària recomanada d’un mineral anomenat manganès i aproximadament un 11% de la vostra assignació per al dia de magnesi . Tots dos han estat examinats preliminarment recerca això suggereix que poden ajudar a temperar alguns dels vostres pitjors Símptomes de la síndrome premenstrual , incloent canvis d'humor, insomni, malestar estomacal i mal d'esquena.
Investigacions anteriors suggereix que aquesta màgia mineral podria ser deguda a la forma en què els nivells d'ambdós fluctuen naturalment al llarg del cicle menstrual.
Poden baixar la pressió arterial.
En estudis de com responen les persones a situacions estressants, com submergir el peu en un bany de gel o pronunciar un discurs davant dels seus companys, els que mengen nous semblen tenir una pressió arterial més baixa, tant en resposta a aquest estrès com quan no estan estressats. Atès que l’oli de nous, així com l’oli de lli, van produir resultats similars, els investigadors creuen que les avantatges poden ser degudes al mateix ALA que redueix la inflamació, aquesta vegada exercint les seves bones propietats sobre la TA.
La millor notícia: aconseguir una unça addicional de nous al dia és una bogeria fàcil. Wendy Bazilian, DrPH, RD, autora de La dieta SuperFoodsRx , li agrada afegir nous picades a la seva farina de civada, escampar-les sobre amanides, afegir-les a una escorça de pa ratllat per a peix o pollastre i llençar les meitats de nou a la batedora amb els batuts després de sucar-les amb aigua.
Més amant dels productes del forn (i realment, qui no ho és)? Gaudir de les nous en forns com el pa de plàtan encara té beneficis per a la salut i pot ajudar amb el pensament crític, segons una investigació British Journal of Nutrition . (Afegiu-los a una d'aquestes receptes de pa ràpid.) L'estudi va trobar que menjar mitja tassa de nous al dia (triturat amb pa de plàtan!) Durant 8 setmanes va provocar un augment de l'11,2% en les habilitats de raonament inferencial (la capacitat de deduir informació basada en experiències prèvies) entre estudiants universitaris.
Per evitar que els fruits secs sense closca es posin rancis, guardeu-los a la nevera fins a un mes o al congelador fins a un any.
