bonic estudi / shutterstock Per a alguns, la paraula 'dieta' és suficient per desencadenar ansietat, por al fracàs i visions melancòliques sobre el dipòsit de queso i els bunyols farcits de Nutella que no se suposa que mengeu mentre estigueu en un. I fins i tot si no ho és dir ja teniu una dieta, probablement heu intentat veure el que mengeu o reduïu el sucre abans, i després heu sentit penes després de baixar de la pressa de menjar una llesca de pastís d’aniversari d’un altre company de feina. Aquest patró de culpabilitat poc saludable és el que Melissa Hartwig, cocreadora del Programa Whole30 , vol ajudar-vos a batre en el seu llibre Llibertat alimentària per sempre: deixar de banda els mals hàbits, la culpa i l’ansietat al voltant dels aliments .
Això és el següent: hauríeu de poder menjar algun dònut ocasional i estimar cada mossegada esponjosa sense avergonyir-vos després. És fantàstic tenir objectius de pèrdua de pes i esperances per a un més sa, però la salut mental és tan important com la física, de manera que trobar pau amb els seus hàbits alimentaris és clau per a l’èxit a llarg termini. En Llibertat dels aliments per sempre, Hartwig descriu exactament com restablir els hàbits alimentaris i recuperar el control de les vostres opcions alimentàries en el procés. Aquí teniu 6 dels seus trucs que podeu utilitzar per deixar d’estressar-vos per tot el que mengeu i començar a gaudir-ne.
( Repetiu després de nosaltres: no haureu de fer dieta. Sempre. En lloc d’això, apreneu a menjar net (sense privacions nul·les) i observeu com es queden les lliures, amb Rodale’s La vostra transformació de metabolisme . )
artrise / shutterstock'Les paraules que escolliu per descriure el vostre menjar i vosaltres mateixos tenen un poder real', diu Hartwig. 'Tractar-se com un nen que necessita' ser bo 'en la seva dieta és erroni. Què passa quan un nen es comporta malament? Estan castigats. Els aliments mai no s’han d’associar amb càstigs. I intenteu deixar de classificar els aliments que mengeu com a 'bons' o 'dolents'. Fer-ho només augmenta la culpa que sentiu quan mengeu alguna cosa de la vostra llista de 'dolents'.
Hartwig escriu: 'Algú em va preguntar recentment a Facebook:' Vaig menjar una dieta inspirada en Whole30 tot el dia i sé com anomenar-ho, només dic que vaig menjar Whole30. Però, com l’he de dir quan més tard mengi una pizza? Enganyar? Lliscament? Falla? '' La seva resposta: 'I si només l'anomenés' menjar pizza? '
command / shutterstock Sembla una tonteria, però és eficaç. Quan comences a obsessionar-te amb menjar o no un dels pastissets de la festa del teu amic, el teu estrès té el poder d’alterar la teva respiració, “una mena de respiració de pànic”, diu Hartwig. Per tant, 'canviant el vostre patró de respiració, podeu enviar un senyal al vostre sistema nerviós que realment estigueu fent BÉ, cosa que us ajudarà a activar el centre de força de voluntat del cervell i a tenir més control'. No cal aturar el que està fent per meditar; simplement us heu de centrar a frenar la respiració fins a obtenir una proporció de 2: 1 d’exhalar a inhalar, aconsella Hartwig.
executar les joies / shutterstock
Netejar la dieta pot comportar més avantatges que la pèrdua de pes. Per exemple, més energia, pell més clara, cabell més ple o menys dolors articulars. 'A Whole30, anomenem aquest tipus de millores' victòries sense escala '', diu Hartwig. Tant si proveu el Whole30 com si només us centreu a fer millors opcions alimentàries, aquests avantatges addicionals us poden ajudar a mantenir-vos al corrent. 'Allibereu-vos de la preocupació pel pes corporal i deixeu-vos l'espai per centrar-vos en totes les altres coses que canvien com a resultat dels vostres esforços alimentaris sans', diu Hartwig.
Anna Pustynnikova / Shutterstock Quan aquesta segona cervesa o plat de brownies està asseguda a la taula just davant vostre, és difícil resistir-vos a agafar-ne una altra. Però primer, pregunteu-vos si realment el voleu i aparteu aquest menjar abans de respondre, diu Hartwig. 'Digueu-vos que no el menjaràs ara, però si realment el voleu realment en 15 minuts (o en una hora o demà), us en deixareu gaudir', diu. 'Això proporciona al vostre cervell l'espai que necessita per avaluar si realment el voleu, si us sentiu avorrit / ansiós / solitari, etc., i si realment valdrà la pena'.
Preneu-vos el temps per gaudir realment del que mengeu. Per què comprar aquesta galeta al vostre forn preferit si la fulleu tan ràpidament que gairebé no la tasteu? En paraules de Hartwig: 'Posa't francament romàntic amb aquesta galeta'. Per contra, si aquest cronut no és tan deliciós com imaginaves abans de picar-hi (bé, potser no són el teu), no dubtis en deixar de menjar. 'L'única raó per gaudir d'una llaminadura menys saludable en primer lloc és si val tant increïblement i delirant que esteu disposat a acceptar les conseqüències menys saludables', diu Hartwig.
KARPENKOV DENIS / SHUTTERSTOCK Durant el menjar, 'pren el costum de deixar la forquilla o el got entre cada mos o glop', diu Hartwig. Aquest petit truc us ajudarà a gaudir dels sabors de la forquilla i us donarà temps al cervell per conèixer els senyals de fam del vostre sistema digestiu. També és 'una indicació física per pensar què menges i com et fa sentir'. (Aquí teniu 6 trucs que els nutricionistes fan servir per frenar els àpats.)
