Els 8 pitjors aliments per menjar a la nit

Obrir la boca abans de tancar els ulls no només és una recepta per engreixar i dormir malament, sinó que també pot danyar greument el teixit de la gola i l’esòfag.

Sens dubte, esteu familiaritzat amb el reflux àcid, que es produeix quan els sucs digestius tornen a aparèixer al pit i / o a la gola i provoquen una sensació de cremor. Però també hi ha una cosa que s’anomena reflux silenciós, diferent de l’acidesa estomacal habitual. Té les mateixes causes però sense els símptomes habituals. En lloc d’indigestió, els malalts tenen mal de coll, tos crònica i tenen dificultats per empassar.

Segons Jamie Koufman, metge laringòleg de la ciutat de Nova York que fa uns 30 anys que estudia i tracta la malaltia, gairebé el 50% dels nord-americans tenen reflux silenciós i no ho saben.

El principal factor de risc és, amb diferència, el temps que sopen les persones, diu Koufman, que també dirigeix ​​el Voice Institute de Nova York. Ella recomana sopar com a màxim 3 hores abans de dormir. Però, fins i tot si aconseguiu fer-ho, tingueu en compte que el berenar a la nit pot tenir el mateix efecte ruïnós. Si voleu colpejar la nevera o el rebost abans de tocar el sac, aquí teniu 8 coses que mai no heu d’agafar:

Alcohol: Relaxa les vàlvules que connecten l'estómac i l'esòfag. Quan això passa, el cos no pot mantenir els aliments allà on pertany. Si teniu alcohol just abans d’anar a dormir, gairebé demaneu reflux, diu Koufman.
Sosa: No es fa molt més àcid que el refresc; de fet, el refresc és en realitat més àcid que qualsevol cosa que es trobi a la natura, assenyala Koufman. L’àcid danya aquestes vàlvules. A més, la carbonatació augmenta la pressió estomacal.
Aliments grassos: Aquests inclouen gelats, galetes i hamburgueses amb formatge. Igual que els aliments de confort que són, reconforten i relaxen les vàlvules.
xocolata: També té un alt contingut en greixos, a més de que conté cafeïna i un estimulant menys conegut anomenat teobromina, cosa que el converteix bàsicament en un triple pateig.
Formatge: També té un alt contingut en greixos, però si us heu de deixar complir, les varietats dures com el parmesà i el suís tenen menys efecte de reflux que les de tipus més suaus com la feta i la mozzarella. (Sí, això significa que no hi ha pizza.)
Fruits secs: Quan es tracta de reflux, el greix és greix, ja sigui saturat o insaturat. Per tant, tot i que les fruites seques contenen en general una dosi saludable d’aquestes, s’han d’evitar abans d’anar a dormir. Els anacards, les nous, les macadàmies i els cacauets són els pitjors, segons Koufman, mentre que els festucs i les ametlles no són tan dolents.
Cítrics: També és altament àcid. Un got de suc de taronja o una poma verda són les vostres pitjors opcions, però algunes persones poden menjar pomes vermelles sense problemes.
Cafè: No només és àcid per si mateix, sinó que la cafeïna que conté també genera àcid estomacal addicional. Si heu de beure, el descafeïnat sol tenir nivells d’àcid inferiors als habituals.

Quines opcions queden, doncs, quan cauen els menuts de mitjanit? Koufman dóna suport a tot allò que tingui poc contingut en àcid, com ara els plàtans, un bol de cereals baixos en sucre amb llet baixa en greixos o, el seu favorit, el te de camamilla. És calmant, diu ella. S’omple d’una manera o una altra i ajusta l’estómac.