Vaig utilitzar pols de col·lagen cada dia durant un mes i em sorprenen els resultats

Pot semblar una bogeria, però afegint pols de col·lagen —Que són els pèptids de col·lagen fets a partir dels teixits connectius de vaques i peixos— fins al cafè del matí, batuts , i la civada és el que cal fer en el món del benestar. Llavors, què dóna? Els defensors de la pols de col·lagen diuen que no només aporta un munt de proteïnes, sinó que també ofereix altres avantatges, com ara calmar les articulacions doloroses, millorar la salut intestinal i reduir l’aparició de arrugues .

Angie Asche, MS, RD, dietista esportiva i propietària de Nutrició esportiva d’elit , diu: 'Si la proteïna que trieu és el col·lagen, us recomano consumir-la aproximadament una hora abans de l'entrenament juntament amb una font de vitamina C per ajudar a enfortir els lligaments i els tendons '.

Com a algú paranoic sobre l’envelliment prematur (hi havia aquesta arruga la setmana passada?), Plagat per esporàdiques crisis d’angoixa gastrointestinal i amb un conjunt de genolls que es trenquen, creixen i apareixen com els d’una persona gran, necessitava saber si aquestes coses era legítim. Primer pas: fer la investigació. Segon pas: donar-li un remolí.

Què és el col·lagen?

El col·lagen és una proteïna estructural feta d’aminoàcids que manté les cèl·lules i els teixits units com la cola. Amb l’envelliment, la quantitat de col·lagen que produeix el cos comença a disminuir.

En comprar pols de col·lagen, hi ha quatre tipus comuns: pèptids de col·lagen, col·lagen de vedella, col·lagen marí i sèrum de col·lagen. Els pèptids de col·lagen es barregen en líquids freds i calents, mentre que el col·lagen de vedella s’utilitza per crear una substància semblant al gel. El col·lagen marí es fabrica a partir d’escates de peix i també es dissol en líquids freds i calents. A continuació, hi ha sèrum de col·lagen, que us proporciona el benefici de la proteïna del sèrum.

Pel que fa a la qualitat de la proteïna del col·lagen, el col·lagen en realitat és inferior al sèrum i a la caseïna. El PDCAAS (puntuació d’aminoàcids corregida per la digestibilitat de les proteïnes) de les proteïnes es basa en la seva biodisponibilitat i en la facilitat amb què l’organisme l’absorbeix. En una escala de zero a un, un és el millor i el col·lagen té una puntuació de zero.

'Això es deu al fet que, a diferència del sèrum i la caseïna, el col·lagen no és una proteïna completa. Li manca triptòfan, un aminoàcid essencial, i també és molt baix en metionina ”, explica Asche. Però una bona opció és optar per una pols de proteïna de sèrum de col·lagen, ja que inclou una barreja d’aïllats i / o concentrats de proteïnes de sèrum de sèrum.

Quins avantatges té la pols de col·lagen?

La ciència és prometedora. En una Estudi del 2017 dins The American Journal of Clinical Nutrition Els suplements de gelatina enriquits amb vitamina C poden ajudar a millorar la síntesi de col·lagen, que té un paper important en la prevenció de lesions. A més, col·lagen de pollastre s’ha demostrat que ajuda a alleujar els pacients amb artritis reumatoide.

Quan es tracta dels beneficis per a la pell dels suplements de col·lagen, a Estudi del 2017 des de Nutrients suggereix que els pèptids de col·lagen de l'os boví podrien ajudar a augmentar el contingut de col·lagen de la pell. Un altre Estudi del 2015 des del Journal of Medical Nutrition & Nutraceuticals mostra que els suplements nutricionals amb col·lagen hidrolitzat i altres ingredients amants de la pell poden conduir a una millor elasticitat i hidratació de la pell i a la prevenció de les arrugues.

'Tot i que la investigació encara és escassa sobre això, els estudis mostren alguns resultats prometedors en termes de millora de l'elasticitat de la pell. També crec que és important tenir en compte que aplicar col·lagen directament a la pell en comparació amb la seva ingestió i digestió donarà resultats diferents en termes de millora de la pell ', diu Asche. 'Per millorar la pell, us recomano afegir pols de col·lagen a la vostra dieta i examinar-la en el seu conjunt. Reduir al mínim la ingesta d'aliments altament processats, mantenir-se hidratat i consumir una dieta rica en antioxidants, omega-3 i vitamina A i C ajudarà a produir col·lagen de forma natural ', afegeix.

I encara que encara no hi ha estudis sobre l’efecte del col·lagen sobre la salut intestinal, probablement hi ha alguna cosa, diu Laura Schoenfeld, RD, nutricionista holística de Ancestralitza’m . Ella assenyala que els aminoàcids del col·lagen també poden ajudar a prevenir la permeabilitat intestinal (és a dir, intestí amb fuites), una afecció relacionada amb una sèrie de malalties autoimmunes com l’esclerosi múltiple i la malaltia celíaca.

Els 4 beneficis en pols de col·lagen que vaig experimentar

Molt bé, tot està bé, però ara toca provar-ho jo mateix. Això és el que va passar després que vaig començar a afegir dues cullerades de col·lagen en pols al meu cafè o batut del matí durant un mes.

Em vaig quedar ple fins a dinar

Això no és gens obvi, ja que dues culleres de col·lagen afegeixen uns 20 g d’ompliment proteïna al que mengis o beguis. El que fa que el col·lagen es refredi en comparació amb altres pols de proteïnes, però, és la seva versatilitat. No té sabor i es dissol completament en líquids, de manera que el meu cafè encara tenia gust cafè , no alguns fangs estranys. I no, la calor no es molestarà amb els beneficis del col·lagen, diu Schoenfeld.

Les articulacions es van tornar molt menys cruixents

Durant l’últim any i mig, he patit un genoll dret progressivament adolorit i cruixent sense cap motiu aparent; en realitat sento un cruixit inquietant i fort cada vegada que pujo les escales. No obstant això, durant la tercera setmana del meu experiment, vaig notar que el trencament s’havia convertit en molt més subtil i que el meu nivell general de dolor havia disminuït. Només per aquest motiu, em prendré tot això per la vida.

Vaig deixar de parar al bany

No per excedir, però probablement acabi corrent al bany més que la persona normal (vaja, si haguessis estat prenent antibiòtics durant 2 anys per tractar crònics) malaltia de Lyme , també ho faríeu). Per tant, sé que curar el meu intestí del dany causat per antibiòtics serà la clau per pal·liar aquests problemes. Cap al final d'aquest experiment, vaig notar menys rampes i vaig canviar de categoria a un pas ràpid, de manera que, o bé això m'ajuda a curar-se el budell, o és una coincidència molt feliç.

La meva pell se sentia més suau, però restaven línies fines

Normalment a l’hivern, apareixen esporàdiques taques de pell seca a la cara, fins i tot si m’hidrata. Però es van reduir molt i la meva pell se sentia més flexible i esquitxada, en bona manera. Malauradament, no vaig notar cap millora en les línies fines cada vegada més evidents (i deprimentes) que envoltaven els meus ulls.

Resum: si voleu provar el col·lagen, aneu-hi

No hi ha cap mal en introduir la pols de col·lagen a la vostra dieta, però no espereu que sigui un remei per a totes les vostres necessitats musculars, articulars i cutànies. El millor és provar una mostra de pols de col·lagen abans de decidir comprar una banyera sencera, ja que algunes varietats tenen un regust.

On comprar pols de col·lagen

Voleu provar suplements de col·lagen per vosaltres mateixos? Schoenfeld recomana prendre una o dues cullerades de pols d’origen sostenible diàriament. Algunes bones opcions:

Millors pols de proteïnes de col·lagen