Peter DazeleyGetty Images Ja sabeu que els fruits secs són increïblement sans. El berenar cruixent s’associa amb millor salut del cor , reduir el colesterol , i fins i tot pèrdua de pes . Els beneficis dels fruits secs superen definitivament qualsevol altre inconvenient o desavantatge, diu Jerlyn Jones, R.D.N., L.D., portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica i propietari de El dietista de l’estil de vida .
Els fruits secs són rics en proteïna , fibra, greixos saludables, vitamines, minerals i antioxidants. Poden ajudar a augmentar la vostra energia i fins i tot poden jugar-hi un paper longevitat , Diu Jones. A més, són fàcils de menjar sols o d’incorporar-los a diversos plats; és per això que no us heu de sentir mai malament per agafar un grapat de deliciosos súper aperitius. Però en arribar i arribar, hi ha algunes preocupacions potencials.
Jones adverteix que és fàcil menjar també molts fruits secs, sobretot perquè són molt picants. La majoria de nosaltres no ens atenem a la mida diària de la porció recomanada, diu ella, i assenyala que un grapat és una bona mesura aproximada per a la ració adequada (aproximadament 1/4 de tassa). Voleu ser conscients de la quantitat de fruits secs que mengeu al dia, diu Jones.
Per tant, és saludable menjar fruits secs cada dia? Pot ser, però hi ha tres maneres diferents d’exagerar-lo que poden afectar negativament la vostra salut. Això és el que heu de tenir en compte:
Pot augmentar de pes.
Com que els fruits secs són tan omplerts, poden ajudar-vos a assolir els vostres objectius de pèrdua de pes, però hi ha una advertència: això només s'aplica si consumeix un nombre moderat de fruits secs. Menja més que el grapat recomanat i és possible que comencis a fer-ho guany pes.
Això es deu al fet que els fruits secs són densos en calories, diu Jones, és a dir, que contenen més energia per unça que molts altres aliments (podeu agrair tots els greixos saludables per això). Per exemple, una unça d’ametlles conté unes 160 calories, de manera que, fins i tot si només dupliqueu la porció, embalareu 320 calories per berenar. Això podria provocar un augment de pes si no es tenen en compte les calories addicionals que es mengen al llarg del dia.
Dit això, si tu amor fruits secs i, simplement, incorporar les calories addicionals a una dieta equilibrada en general, no hauríeu de tenir massa problemes. Per exemple, si teniu un amanida baixa en calories i voleu agrupar-lo amb fruits secs addicionals perquè no s’omplirà d’una altra manera, afegiu les ametlles per completar l’àpat.
Es poden produir problemes de gas, inflor i digestiu.
Si mai se sentia gasós o inflat després de menjar fruits secs, no esteu sols. És un efecte secundari comú, gràcies als compostos de fruits secs anomenats fitats i tanins, que els dificulten la digestió. I menjar massa greix, que es troba abundantment en fruits secs, en un curt període de temps pot provocar diarrea, diu Alan R. Gaby, M.D. , autor de Medicina Nutricional .
Com prevenir aquests desagradables problemes? Seguiu la mida de la porció diària recomanada o opteu per fruits secs germinats. Aquestes ja han començat a convertir-se en plantes, cosa que les fa més fàcils de digerir, diu un educador certificat en diabetis Lily Nichols, R.D.N.
En casos rars, massa fruits secs del Brasil poden causar intoxicacions per seleni.
Els fruits secs del Brasil són naturals rics en seleni, de fet, una porció d’1 unça (de sis a vuit fruits secs) conté gairebé deu vegades la quantitat diària recomanada de seleni (55 micrograms).
Obteniu accés * il·limitat * a la prevenció Unir-se ara La intoxicació per seleni pot fer que el vostre les ungles fràgils , fan olorar la respiració i fins i tot es desencadena dolor muscular i articular . (Nota: la sobrecàrrega de seleni és específica dels fruits secs del Brasil, de manera que no cal preocupar-se per aquest problema en menjar altres tipus.)
Si només mengeu una quantitat mínima de fruits secs del Brasil, no us haureu de preocupar de massa seleni al cos, diu Jones. Ella recomana menjar només fins a quatre nous del Brasil al dia i, possiblement, deixar-les a quatre cada dos dies per equivocar-se amb la precaució.
La solució a tots aquests problemes és simplement mirar el nombre de fruits secs que mengeu. Si tendeix a pasturar sense pensar, Jones recomana crear una pila de petxines perquè pugueu fer un seguiment exactament de quantes n’heu tingut. També podeu mesurar una porció per controlar les mides de la porció.
El suport de lectors com vosaltres ens ajuda a fer el nostre millor treball. Vaja aquí subscriure's Prevenció i obtingueu 12 regals GRATU .TS. I inscriviu-vos al nostre butlletí de notícies GRATU .T aquí per obtenir consells diaris sobre salut, nutrició i condicionament físic.
