Res no altera els escriptors de salut com el debat sobre els mèrits i els perills relatius de les dietes de desintoxicació. En un campament, teniu dones convençudes que cal netejar per eliminar les toxines nocives del vostre cos; a l’altra, la gent està convençuda que són dietes de moda perilloses que us priven nutrients essencials (i després desencadenen binges). No estava en cap dels dos, així que vaig decidir provar una dieta de desintoxicació.
Ara, voldria dir que la meva motivació era pura curiositat professional: el desig d’utilitzar el meu cos com a eina d’investigació per poder informar millor d’una tendència que han jurat celebritats com Gwyneth Paltrow a Beyoncé, inspirant a legions de dones a la seva estela. Però això no seria del tot cert. Quan em vaig oferir voluntària per provar una neteja de dieta de desintoxicació líquida, va passar el temps que vaig tenir un viatge planificat a una illa tropical només una setmana després. Si, en nom del periodisme, també em pogués sentir millor amb les meves dues peces, no seria bo?
Hi ha innombrables dietes de desintoxicació de moda, però vaig optar per Master Cleanse. És clar, subsistir amb llimonada picant durant 10 dies semblava un càstig cruel i inusual. Però, a diferència d'altres neteges que costaven centenars de dòlars, aquest era molt fàcil de seguir i era barat. De fet, els únics ingredients necessaris eren el te laxant, les llimones orgàniques, el pebre de caiena i el xarop d’auró.
Deu dies em va semblar una mica, així que em vaig encarregar de provar la desintoxicació durant cinc. Aquí teniu el meu diari diari del que va passar. Advertiment: millor que us atureu aquí si l’humor del vàter no és la vostra tassa de te (laxant).
Dia 1: Reflexos brunzits i brunzits d'aigua salada
mariyana m / shutterstock Quan vaig llegir per primera vegada sobre la desintoxicació del 'bany intern amb aigua salada' que es recomana als seguidors que facin a primera hora del matí, crec que sona agradable i calmant, fins que no llegeixo les instruccions. Se suposa que heu de fer un quart d’aigua tèbia barrejada amb dues culleradetes de sal marina no iodada. 'La sal i l'aigua ... rentaran ràpidament i a fons tot el tracte digestiu en aproximadament una hora. Probablement es produiran diverses eliminacions ', diu el manual Master Cleanse. Intentar fer baixar la beguda desintoxicant em sento com si em fessin cops a la cara amb una onada mentre tinc la boca oberta. La primera vegada, gairebé vomito. 'Gràcies a Déu, treballo des de casa', continuo dient-me a mi mateix, mentre vaig corrent de l'ordinador al bany.
Però hi va haver algun benefici incontestable en tot això? 'No hi ha absolutament cap evidència científica que el nostre cos necessiti dejuni ni desintoxicació per netejar-se de toxines', diu Heather Mangieri, RD, CSSD, portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica. “Aquestes dietes són tan populars perquè s’alimenten de la por que el nostre entorn estigui ple de productes químics i, per tant, són necessàries desintoxicacions. Però els nostres cossos tenen el seu propi sistema de defensa desintoxicació integrat, com ara els pulmons, el fetge, els ronyons i el tracte gastrointestinal, per ajudar a eliminar les toxines.
Dia 2: despertars crepusculars i rampes assassines
Anthony Buckingham / Getty Images Sorprenentment, no sóc voraces després de beure només llimonada picant aquell primer dia, tot i que tinc el cap boirós i estic disposat a canviar un dia sencer de les vacances a la platja per prendre una tassa de cafè. Tot i això, per alguna raó, acabar el dia amb una tassa de te laxant és una mica agradable, fins a les quatre de la matinada, quan els rampes abdominals assassins em treuen desperts i m’envien a cuidar el bany. Començo a preguntar-me si val la pena aquesta tortura de desintoxicació i si netejar el còlon realment farà alguna cosa per purificar el meu cos.
La meva investigació revela que si simplement voleu optimitzar el sistema de desintoxicació natural del vostre cos o eliminar hàbits poc saludables, caldrà més que buidar el còlon amb alguna cosa com el Master Cleanse. Les coses del còlon no causaran malalties; Christine Gerbstadt, MD, MPH, RD, autora del nou llibre, és el material de les artèries i altres òrgans interns que provoca atacs de cor o càncer de pàncrees. La dieta de desintoxicació del doctor . Per ajudar a accelerar l’eliminació de plaques i colesterol al sistema i millorar la funció renal i hepàtica, realment necessiteu menjar, com ara verdures i fruites senceres, així com beure molts líquids, com ara te d’herbes i sucs de verdures baixos en sucre. Així que hi ha això.
Dia 3: Respiració de gats i escales de vestidors
El meu marit em besa un bon dia i fa ganyotes. La teva respiració fa olor de gat, em diu. Li dic que ja m’havia rentat les dents. El tarareja alegre mentre remena un parell d’ous, l’aroma fascinant que omple la casa i em fa sentir l’estómac com si mengés. Em dirigeixo cap al meu ordinador, xuclant la meva picant beguda desintoxicant de llimonada furiós per una palla mentre el deixo fora de la porta.
Finalment, em passen rampes estomacals i onades de fam. La meva panxa fa sembla més pla, menys inflat. Fins i tot em sento prou enèrgic com per rebre una classe de Spin nocturna. Vaig, i quin error! A mitja classe crec que, Oh Déu, no aquí! Intento encendre-ho però no serveix de res. Vaig corrent cap al vestuari per passar una estona al bany i en tornar, espio una bàscula. He perdut sis lliures en només tres dies! Faig les matemàtiques i calculo que probablement prenc unes 700 calories, cosa que probablement ho explica.
Per assegurar-me, però, vaig demanar els pros. Perdrà molt pes d'aigua fent alguna cosa com el Master Cleanse, però també perdrà múscul perquè privarà el seu cos de nutrients essencials com les proteïnes, diu Joy Dubost, PhD, RD, també portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica. Encara pitjor? Això només us permetrà guanyar més pes més endavant, ja que el múscul crema calories addicionals i augmenta el metabolisme. Vaja.
Dia 4: súper tristesa i ous remenats
Em desperto sentint-me massa feble per a la carrera del matí, però tampoc tinc gana. En realitat, em sento una mica trist. I no, tinc un mal dia trist; Estic parlant que alguna cosa no funciona amb la meva química cerebral trista.
En aquest moment, estic fart de la meva manca d’energia, els músculs que em fan mal i el cervell boirós que provoca aquesta desintoxicació. Potser m’havia dit que el punt de provar una neteja de desintoxicació líquida era utilitzar el meu cos com a eina d’investigació, però decideixo llençar aquest experiment periodístic (juntament amb el Master Cleanse) al vàter. I no és perquè tinc gana; és perquè sento fermament que estic fent un número real al meu cos, i no un bon nombre.
Obro la nevera i escalfo la cuina per preparar el meu esmorzar típicament saludable de dos ous remenats amb espinacs al vapor. Canvio el cafè per te orgànic de menta i, en lloc de les meves torrades habituals sense gluten amb mantega de cacauet, tinc unes rodanxes de síndria.
Després de menjar, sento com si m’hagués endut una part superior. Gairebé immediatament em comenc a sentir més positiu i amb més energia. La boira em brolla del cervell. No tinc rampes estomacals com el que em preocupés després de menjar aliments sòlids. Al llarg del dia, em veig desitjant proteïnes en lloc dels desitjos típics de dolç, i menjo racions més petites: una tassa de sopa de llenties aquí, un iogurt grec allà. El millor de tot és que el meu mal alè va desaparèixer amb el meu primer àpat i no ha tornat. Per això, el meu marit està molt agraït.
El veredicte:
Recomanaria la Master Cleanse? Definitivament no, i per això: priva el cos de greixos saludables i altres nutrients essencials; també priva el cos d'aliments. A més, el meu mal alè i el meu bany freqüent corren gairebé la meva vida social; els músculs adolorits i la baixa energia significaven que no podia fer exercici a la meva intensitat normal; i em vaig sentir malhumorat, letàrgic i desmotivat. El pitjor de tot? Tot i que vaig veure lliures ràpides, no va durar. Lliures perdudes en tres dies: 6. Lliures recuperades en tres dies: 3,5.
Dit això, vaig aprendre algunes coses de seguir una dieta de desintoxicació. Vaig identificar alguns dels meus hàbits poc saludables, com exagerar amb la mida de les porcions i buscar menjar simplement per avorriment o perquè el meu marit menjava. També vaig començar a sentir-me una mica més atent als meus àpats. Em vaig adonar que no necessitava tants aliments com m’havia acostumat a menjar i les ganes de menjar processat —per exemple, el meu congelador de sandvitxos de gelat baixos en greixos— van disminuir. Però, sobretot, em sentia com si les meves papil·les gustatives es despertessin i em tornessin a conèixer el valor i el plaer de menjar aliments sencers i reals. Crec que em quedaré amb aquestes per ara.
