gbh007Getty Images Les amanides són bones per a vosaltres , dret? Bé, segur, ells llauna ser. Però l’equació d’amanida = saludable és lluny de ser infal·lible, sobretot si obteniu aquest bol de verdures d’un restaurant.
Quan mengeu fora de casa o demaneu menjar per emportar, no hauríeu de suposar que l’amanida és l’opció més saludable del menú, diu Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N. , autor de La dieta del petit canvi . En molts casos, poden ser bombes calòriques, adverteix. Aquests són alguns dels principals motius pels quals:
✔️ Estan sobrecarregats de cobertures especials. Els restaurants solen carregar les seves amanides amb els extres deliciosos que només faríeu servir a porcions petites (o evitaríeu del tot) a casa. Penseu en formatges, trossos de cansalada, crostons i fideus cruixents o tires de truita, que poden acumular calories addicionals i augmentar el recompte de sodi, explica Erin Palinski-Wade, R.D., C.D.E. , autor de Greix del ventre per als maniquins . Fins i tot els ingredients saludables com els fruits secs, l'alvocat o la fruita seca es llencen amb una mà pesada, cosa que fa que les calories s'afegeixin.
✔️ Les proteïnes sovint es fregeixen. Aquelles tires de pollastre cruixents arrebossades que s’obren pas a tantes amanides de restaurants són bàsicament només nuggets de pollastre. Gràcies a l’oli addicional i al pa, estan carregats de greixos i calories.
✔️Neden vestits. Una porció estàndard de vestir és de dues cullerades, però no és estrany que els restaurants en puguin xafar més, diu Gans. Per empitjorar les coses, els apòsits tendeixen a empaquetar un munt de sucre i sal i els cremosos solen contenir greixos saturats.
✔️ Les porcions són massa grans. Heu demanat alguna vegada una amanida d’entrades que arribés a un bol prou gran per alimentar tres o quatre persones? Sí, nosaltres també. Massa de qualsevol aliment, fins i tot amanida, pot acabar aportant més calories de les que necessiteu. I això és especialment cert quan la vostra amanida és més carn / formatge / ous / cobertures / guarniments que verdures de fulla.
Dit tot això, hi ha algunes amanides que realment van més enllà del departament de malament per a vosaltres. Aquí hem completat 10 de les pitjors opcions, amb el recompte de calories, greixos, sucre i sodi per demostrar-ho.
1. Amanida de pollastre Jack in the Box amb pollastre cruixent, crostons i amaniment de ranxo
Jack a la caixa Les amanides de club solen ser un ordre arriscat, ja que sovint empaqueten cansalada i formatge i crostons i apòsit cremós. Però aquest podria ser el rei dels clubs poc saludables una vegada que afegiu trossos de pollastre fregit i amaniments de ranxo carregats de mayo. Més de la meitat de les calories de l’amanida provenen de greixos (inclosos 1 g de greix trans) i té gairebé un dia de sodi. Per mantenir-lo més lleuger, opteu pel seu tradicional pollastre a la planxa (a la imatge superior) i deixeu els crostons.
El dany total: 820 calories, 35 g de proteïnes, 55 g de greixos, 13 g de greixos saturats, 47 g de carbohidrats, 5 g de sucre, 1.870 mg de sodi
2. Amanida de pollastre oriental d’Applebee amb pollastre cruixent
Applebee’s La cadena factura aquesta amanida com una de les preferides des de fa molt de temps, però la cintura definitivament no l’encantarà: bàsicament és un plat de tendres de pollastre fregit i fideus cruixents amuntegats a sobre d’uns enciams, amb un costat de pa de mantega. I aporta més calories del que algunes persones mengen en un dia sencer i tanta sucre com un llesca de pastís de xocolata .
El dany total: 1.570 calories, 42 g de proteïnes, 103 g de greixos, 17 g de greixos saturats, 126 g de carbohidrats, 41 g de sucre, 1.610 mg de sodi
3. Amanida de pollastre Waldorf de California Pizza Kitchen amb vinagreta balsàmica de Dijon
California Pizza Kitchen Una amanida feta amb pollastre a la planxa, fruita i nous sembla una opció inofensiva, oi? Bé, no aquí. Els fruits secs confitats, el formatge gorgonzola i un bol massa gran vol dir que una versió a mida completa d’aquesta amanida té gairebé 100 g de greix, dos dies de sucre i gairebé les calories suficients per mantenir-vos durant tot el dia.
El dany total: 1.320 calories, 54 g de proteïna, 94 g de greixos, 22 g de greixos saturats, 76 g de carbohidrats, 54 g de sucre, 2.020 mg de sodi
4. T.G.I. Divendres Amanida Cobb de milions de dòlars
T.G.I. Divendres Sembla que hi pot haver uns quants greens ficats en algun lloc, però sembla que aquesta barreja consisteix principalment en formatge, ous, cansalada, pollastre i amaniments de ranxo. Pot semblar un milió de dòlars ... però des d’una perspectiva nutricional? És una bomba de sal directa amb més d’un dia de sodi.
El dany total: 1.020 calories, 65 g de proteïna, 74 g de greixos, 24 g de greixos saturats, 26 g de carbohidrats, 11 g de sucre, 2.640 de sodi
5. Amanida d’explosió de Quesadilla de Chili
Chili’s No estic segur de qui necessita escoltar això, però una amanida amb les paraules explosió de quesadilla al seu nom no ho és realment una amanida. (Punts per a la creativitat!) Anomenem-ho combo combinat de verdures / pollastre / cremós que es serveix en un llit de midó fregit i formatge.
El dany: 1.410 calories, 63 g de proteïna, 94 g de greixos, 29 g de greixos saturats, 82 g de carbohidrats, 17 g de sucre, 2.230 de sodi
6. Fàbrica de pastissos de formatge Amanida de pollastre a la barbacoa
Fàbrica de pastissos de formatge El pollastre a la planxa, l’alvocat, les mongetes negres, el blat de moro, el cogombre i l’enciam romana semblen un combinat força inofensiu. Però quan el regueu amb guarniments de barbacoa, apileu-vos amb moltes cordes de ceba cruixents i oferiu una porció prou gran per servir a tota una família. Bé, aquesta és una altra història. Una ració d’aquesta amanida de la mida d’un sopar té més calories i sodi del que la majoria de la gent necessita en un dia sencer, gairebé el doble del límit diari de greixos saturats i 16 al·lucinants culleradetes de sucre.
El dany: 2.150 calories, 66 g de proteïna, 137 g de greixos, 25 g de greixos saturats, 161 g de carbohidrats, 67 g de sucre, 2.870 sodi
7. Amanida de pollastre a la graella de Santa Fe de Buffalo Wild Wings amb amaniment de llimona de cilantro
Buffalo Wild Wings Tot i que està feta amb pollastre a la planxa, aquesta amanida s’apila amb formatge, truites i guarnició de ranxo de llimona de coriandre, cosa que li genera 1.000 calories. A més, inclou una enorme quantitat de 2.200 mg de sodi i 1 gram de greixos trans que causen malalties.
El dany: 1.000 calories, 39 g de proteïnes, 61 g de greixos, 14 g de greixos saturats, 1 g de greixos trans, 75 g de carbohidrats, 14 g de sucre, 2.200 sodi
8. Amanida de pollastre cruixent de mel picada de Pizzeria Uno
Pizzeria Uno Pizzeria Uno va utilitzar la paraula yowza per descriure aquesta amanida de tires de pollastre fregit, cansalada, fideus cruixents i amaniment de mostassa de mel, que sembla perfecte. Obtindríeu menys calories i menys greixos polint dues llesques de la pizza del mercat de la carn del plat profund de la cadena.
El dany: 1.320 calories, 53 g de proteïna, 90 g de greixos, 24 g de greixos saturats, 67 g de carbohidrats, 18 g de sucre, 2.000 sodi
9. Amanida de Marinara de Mandonguilles del Metro
Metro Aquesta amanida coberta de mandonguilles està bé en el front calòric, sucre i sòdic. Llavors, per què fa aquesta llista? Té 1 g de greix trans, un tipus perillós de greix hidrogenat que diuen els experts heu d’evitar el màxim possible, ja que se sap que augmenta el risc malaltia cardíaca, ictus , i diabetis tipus 2 .
El dany: 290 calories, 15 g de proteïnes, 16 g de greixos, 6 g de greixos saturats, 1 g de greixos trans, 22 g de carbohidrats, 9 g de sucre, 780 de sodi
10. Carl’s Junior Beef Taco Salad
Carl’s Junior El bol de closca de taco sofregit us hauria de fer pensar que probablement aquesta amanida no és l’opció més nutritiva. Però, què no es pot dir només mirant? Els paquets d’amanides s’acosten a un dia de sodi, més d’un greix saturat d’un dia, més 1 g de greix trans. En altres paraules, mantingueu-vos clar.
El dany: 890 calories, 35 g de proteïnes, 56 g de greixos, 18 g de greixos saturats, 1 g de greixos trans, 62 g de carbohidrats, 9 g de sucre, 1.890 g de sodi
El suport de lectors com vosaltres ens ajuda a fer el nostre millor treball. Vaja aquí subscriure's Prevenció i aconsegueix 12 regals GRATU .TS. I inscriviu-vos al nostre butlletí de notícies GRATU .T aquí per obtenir consells diaris sobre salut, nutrició i condicionament físic.
